Receta de palmeritas facil

Galletas Palmeritas ingredientes

Si os gustan tanto las recetas dulces como a mí entonces no dejéis de leer esto, y es que las Palmeritas De Hojaldre, cómo todo está hecho con claro cariño. Un día buscando recetas de postres en la Thermomix encontré un hojaldre fácil de preparar, y dije ¡Palmeritas! y así empezó esta receta.

No te asustes, has leído mucho sobre lo difícil que es preparar la masa de hojaldre, cochino, es súper fácil y te lo voy a enseñar, sólo tienes que seguir las instrucciones y no estarás probando tus palmeritas, y si te gusta el chocolate, ¡pues palmeritas con chocolate!

Ingredientes 200 grs de mantequilla o margarina 200 grs de harina de repostería 90 grs de agua helada ½ cucharada de sal 200 grs de azúcarInstrucciones1Añadir todos los ingredientes menos el azúcar en el vaso de la Thermomix y programar 20 segundos a velocidad 6.

Pronunciación de Palmeritas

Guillermo no pudo contener la emoción en su voz cuando llamó a su amigo Walter y proclamó:    “¡Che!    ¡Loco!    ¡Oh, Dios mío!    ¡¡No vas a creer lo que hizo Rebe!! Esto es como la casa de la abuela”.

Cada mes, su abuela (con la que vivían) llevaba a Guillermo y a su hermano, Marcos, al pueblo para sacar el dinero de su pensión del banco, y los invitaba a una palmerita en una panadería local.    Como la mayoría de las esposas de los campesinos, era una mujer ahorrativa y no derrochaba su dinero en cosas inútiles.    Por lo general, no les compraba nada a los chicos, pero lo único que podían esperar en esa salida mensual era una palmerita después de ir al banco.    (Supongo que todo el mundo, como Proust, tiene su Madeleine personal).

Combine el azúcar y la sal kosher.    Vierta una taza del azúcar en una superficie plana, como una tabla de madera o una losa de mármol.    Despliegue la primera hoja de hojaldre sobre el azúcar y vierta 1/2 taza de la mezcla de azúcar por encima, extendiéndola uniformemente sobre el hojaldre.    No se trata de espolvorear, se trata de una cobertura uniforme de azúcar.

Palmeritas receta

HR Palmeritas De Hojaldre son un bocadillo muy tentador. Fáciles de hacer, son un desayuno o merienda muy útil; basta con tener una lámina de hojaldre en el congelador para poder hacerlas. Hojaldre y un poco de azúcar, esos dos ingredientes son los esenciales.

En casa, como amantes de la canela que somos, no hemos podido resistirnos a incorporar un toque de canela en este bocado. También puedes darle un ligero toque de vainilla, utilizando azúcar avainillado, cubrirlos con chocolate o endulzarlos con miel. Una vez dominada la receta básica de las palmeritas, ¿por qué no innovar?

Comenzamos extendiendo azúcar en la superficie de trabajo y extendiendo el hojaldre sobre ella. Pincelamos el hojaldre por encima con un poco de mantequilla y espolvoreamos azúcar por encima, pasando posteriormente un rodillo por encima. Presionamos ligeramente; el objetivo no es estirar la masa, sino conseguir que el azúcar se impregne.

Marcamos el centro de la masa y doblamos los extremos de la masa hacia la marca. Espolvoreamos un poco más de azúcar por encima y volvemos a enrollar. Repetimos esta operación una vez más, esta vez espolvoreando un poco de canela con el azúcar.

Receta de galletas palmeritas

Estas deliciosas galletas reciben diferentes nombres según el lugar del que procedas. Los alemanes las llaman Schweineohren (Orejas de Cerdo)… sí… sé que el nombre deja un poco que desear…. también se conocen como Palmeritas en Argentina y Orejas en México… deliciosas con cualquier nombre, seguro.

Son muy fáciles de hacer utilizando hojaldre congelado comercial… mucha gente las endulza con canela y azúcar… las mías están endulzadas con una mezcla de mantequilla derretida y miel… son ligeramente dulces y hojaldradas. No están pensados para ser súper dulces… pero créeme… pueden ser adictivos… ¡pon un plato con un poco de café y mira cómo desaparecen!

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