Recetas de arroces faciles

Recetas con arroz

El arroz es algo que seguramente todos tenemos en nuestra despensa. Suele ser barato y aporta muchos nutrientes, por lo que es el alimento básico más consumido por casi la mitad de la población mundial. Comúnmente compramos el arroz en su forma blanca, integral, amarilla o frita y en una textura larga y granulada. Lo repetitivo puede resultar un poco viejo. Echa un vistazo a estos 5 alimentos que se basan principalmente en el arroz, pero que son únicos en la forma en que incorporan uno de nuestros almidones favoritos.

La próxima vez que tomes una bomba de sake con tus amigos, conviértela en una divertida sesión de aprendizaje y cuéntales lo que realmente están bebiendo. Aunque el Sake es una bebida alcohólica, no se elabora a partir de la fermentación del azúcar. Es un vino de arroz japonés que se elabora mediante la fermentación de arroz pulido para eliminar el salvado. El proceso es similar al de la elaboración de la cerveza, ya que el almidón del arroz se convierte en azúcares antes de convertirse en alcohol.

Cocinar con vinagre es popular en todas las culturas. A diferencia del vinagre normal que compramos en las tiendas, que se elabora a partir de la fermentación del etanol por las bacterias del ácido acético, en muchas culturas asiáticas el vinagre se elabora a partir del arroz fermentado o del vino de arroz. Los vinagres de arroz chinos parecen ser mucho más fuertes que los japoneses y vienen en una variedad de colores. El vinagre de arroz se diferencia del occidental en que es más suave y dulce que la versión ácida que todos conocemos.

¿Qué se puede añadir al arroz para darle sabor?

Una de mis formas favoritas de añadir sabor al arroz es utilizar un líquido de cocción que no sea agua (el caldo es una alternativa fácil) o añadir hierbas frescas, frutos secos, guisantes, nueces u otros potenciadores del sabor y el color.

¿Cómo se aromatiza el arroz cocido?

Para dar sabor al arroz cocido, pruebe a mezclar algunas hierbas frescas, como perejil, romero, ajo o cilantro. Para obtener un sabor más intenso, dore el arroz en una sartén con aceite de oliva y hierbas frescas hasta que esté dorado.

¿Cómo se condimenta el arroz Minute?

Añade zumo de limón o lima al agua/líquido o espolvorea hierbas frescas como cilantro o albahaca picados. Cocina los granos añadiendo al líquido aceites aromatizados (aceite de coco, aceite de sésamo, aceite de oliva y de chile son algunos de nuestros favoritos).

Arroz frito con huevo rezept

Si tienes una bolsa de arroz basmati, prepara nuestro pilaf de verduras de primavera, el arroz mexicano o el clásico arroz frito con huevo. ¿Has cocinado una paella y te ha sobrado arroz para paella? Prueba nuestro arroz con pollo y chorizo al estilo español. ¿Buscas otras formas de utilizar el arroz para risotto? Pruebe nuestras bolas de arancini.

Este arroz frito con pollo es un plato clásico de Indonesia, con el calor del galangal y la pimienta blanca, y un toque de dulzura del kecap manis. Es un gran plato a base de arroz con mucho sabor y textura.

Sabrina Ghayour toma una receta clásica persa, el loobia polow (arroz cocido con judías verdes y carne), y la convierte en un plato principal sin carne. Vea más platos principales vegetarianos impresionantes.

¿Es de mala educación ponerle salsa de soja al arroz?

Añadir salsa de soja al arroz frito es, bueno, de mala educación

Además del sodio añadido, según Delish, añadir salsa de soja al arroz frito en un restaurante chino se considera una ofensa para el chef. Los chefs profesionales han sido entrenados para crear un plato perfectamente sazonado.

¿Es saludable el arroz blanco?

Muchas personas consideran que el arroz blanco es un carbohidrato “vacío” o “malo”, ya que pierde nutrientes al eliminar el salvado y el germen. Sin embargo, el arroz blanco suele estar enriquecido con nutrientes añadidos, como hierro y vitaminas del grupo B. Por lo tanto, aunque el arroz integral tiene más nutrientes que el blanco, éste se sigue considerando nutritivo.

¿El arroz es un plato principal o una guarnición?

Tiene su lugar como guarnición de reserva, pero es lo suficientemente fuerte y versátil como para ser el plato principal. He aquí algunas maneras de hacer que el arroz deje de ser un plato secundario y se convierta en la estrella. Antes de que el arroz ocupe el centro de la mesa, es fundamental que tengas claro lo básico para cocinar este alimento básico de la despensa.

Recetas con restos de arroz

< 20 Esta receta se ha convertido rápidamente en una de las favoritas de la casa porque es increíblemente rápida y fácil pero muy sabrosa. El glaseado de miso añade un elemento salado y dulce tan encantador al salmón mantecoso y luego se equilibra tan maravillosamente con el fragante arroz jazmín y las verduras frescas y crujientes.

< 30 Este plato realmente gana en el mínimo alboroto y el máximo sabor. No se preocupe si el pollo se ve un poco vaporoso a mitad de la cocción. Cuando esté hecho, estará maravillosamente brillante y salseado. El pepino encurtido es muy rápido y se equilibra perfectamente con el sabor del pollo, pero el kimchi comprado en la tienda o las verduras asiáticas escaldadas también son opciones deliciosas.

< 20 Este plato está listo en menos de 15 minutos y demuestra que hacer la comida cuando se trabaja en casa no tiene por qué ser aburrido. Sana, rápida y práctica, esta ensalada te servirá para todo.

¿Es el arroz una verdura?

En resumen, el arroz no es una verdura, sino un cereal, pero es una parte esencial de la dieta diaria. Según el Instituto Nacional del Envejecimiento, una dieta saludable comprende una mezcla adecuada de verduras, frutas, cereales integrales, proteínas, alimentos bajos en grasa, sodio y azúcar.

¿Qué condimentos se pueden poner al arroz?

El ajo en polvo también aporta una deliciosa nota umami, según Bon Appetit. Si quiere algo más singular, pruebe con canela, comino, cardamomo o una combinación de los tres. Juntos, el comino terroso, el cardamomo floral y la canela cálida pueden infundir al arroz un carácter indio tradicional.

¿Sazona el arroz antes o después de la cocción?

¿Se condimenta el arroz antes o después de la cocción? Lo mejor es sazonar el arroz antes de cocinarlo para que adquiera todo el sabor. Pero si te sobra arroz cocido, puedes sazonarlo y cocinarlo para hacer arroz frito sazonado.

Arroces asiáticos

Es fácil olvidar lo versátil que es el arroz. Desde los humildes cuencos de arroz hasta el elegante risotto casero, puede formar parte de todas las comidas. Inspírate en estas recetas para transformar este sencillo ingrediente que probablemente ya tienes en tu despensa. Hay una razón por la que el arroz es el plato estrella de casi todos los menús de los restaurantes. Con estas recetas puedes prescindir de la entrega y hacer algunos favoritos para llevar, como el perfecto arroz frito. Si nunca has probado el arroz como postre, ¡ahora es el momento! El arroz con coco y mango es un buen final para una comida tailandesa casera (consulta más recetas asiáticas rápidas aquí). ¿Te intimida el risotto? A nosotros también. Por suerte, tenemos un montón de recetas fáciles que te harán sentir como un profesional en poco tiempo. Es imposible no quedar impresionado por el risotto, lo que lo convierte en un plato ideal para una cena nocturna. Lo entendemos. Consulta nuestra guía para perfeccionar tu técnica. ¿Quieres cambiar las cosas? Si sueles optar por el arroz blanco, prueba con el integral (consejo: aclara primero el arroz) o el salvaje. A veces, incluso los mejores cocineros caseros necesitan una noche de descanso de la producción de una gran cena. El arroz también es ideal para eso. Pon algunas verduras y proteínas sobre un lecho de arroz y tendrás la comida fácil perfecta. Prueba estas recetas de pasta para cenas entre semana. ¿Quieres evitar los carbohidratos? Mira nuestras recetas bajas en carbohidratos aquí.