Queso de cabra recetas

Pasta de queso de cabra

Antes de tener edad para ir a la escuela, mis aventureros padres nos trasladaron a la Provenza, donde se dedicaron a aprender el oficio de hacer queso de cabra. Cuando regresamos a Estados Unidos en 1973, el queso de cabra era prácticamente desconocido aquí. Sin embargo, eso cambió en los años 80, cuando el queso de cabra, especialmente el queso fresco de cabra blando, se puso de moda. Durante un tiempo, parecía que todas las ensaladas de todos los restaurantes llevaban picatostes de queso de cabra, y que todo, desde la lasaña hasta las patatas al horno, se rellenaba con él.

El queso fresco de cabra no es más que un tipo de queso elaborado con leche de cabra. Estos quesos, que tienen entre unos días y unas semanas de curación, son más dulces y suaves que los de mayor curación. Los otros estilos básicos -semisuave, madurado en la superficie y curado- suelen ser más adecuados para comer en la mano que para cocinar.

Pruebe diferentes fabricantes y estilos. En una buena tienda de quesos, encontrará una amplia gama de quesos de cabra frescos y blandos (véase la foto de al lado). Muchos son importados de Francia, pero también hay maravillosos quesos de cabra nacionales de productores locales de granja que merece la pena buscar (véase el panel de Fuentes).

Ensalada de recetas con queso de cabra

Así que eres nuevo en el queso de cabra fresco, ¡bienvenido! Creemos que te va a encantar. El queso fresco de cabra (FGC) es delicioso y versátil, dos cualidades que todos buscamos en un alimento básico culinario.  El queso de cabra no conoce ningún momento específico del día: es una reina flexible que domina la mesa del desayuno con un toque sabroso, se presenta con orgullo en el brunch y en el almuerzo, y nunca ha conocido un plato de la cena que no domine con su suave sabor y su ingenioso desmenuzamiento.

El queso de cabra fresco es algo que hay que celebrar; por eso hemos sacado literalmente nuestros emblemáticos troncos de queso de cabra de cuatro onzas en siete impresionantes sabores, uno para cada día de la semana, y no nos hemos detenido ahí. Lo desmenuzamos en tazas y le añadimos hierbas secas y fruta para complementar el flexible sabor de la leche fresca; desarrollamos salsas para picar y envasar en combinaciones de sabores frescos que hacen que no se vean las salsas más aburridas del pasillo de productos lácteos.

Nuestro queso de cabra fresco ha sido premiado por una razón: es el mejor de todos los tiempos. Para ser el GOAT, hay que conocer a las cabras. Nuestra red de granjas familiares aquí en Vermont y Canadá cuidan de unas cabras felices, porque sabemos que el buen queso viene de una gran leche.

Recetas de muslo de pollo y queso de cabra

¿Buscas las mejores recetas de queso de cabra? ¿Quieres las mejores recetas de tartas saladas? Ponga el queso de cabra en el centro del plato con nuestras súper ensaladas, tartas y platos de pasta. Pruebe nuestras ideas a continuación y, a continuación, consulte nuestras mejores recetas de ensaladas saludables.

Acaba con la tristeza con esta brillante y colorida ensalada de remolacha, llena de sabores cítricos y queso de cabra cremoso. Esta abundante ensalada es el equilibrio perfecto de sabores y texturas, con un rico queso y verduras terrosas.

Echa un vistazo a nuestra versión del milhojas de queso de cabra y coliflor tostado del restaurante vegetariano Vanilla Black, con patatas con pasas doradas y anacardos y pasta de tamarindo, es una idea perfecta para el entretenimiento vegetariano.

Estas sabrosas bolas de queso de cabra son un tentempié muy fácil de preparar cuando vienen amigos y familiares. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, están acabadas con un toque de miel de azahar.

Para todos los amantes del queso de cabra, esto es una delicia de nivel superior. El crujiente del pan rallado hace maravillas con el centro fundente y el dulce chutney para crear la combinación perfecta de sabores. Es un plato decadente para una cena.

Recetas de queso de cabra vegetariano

Así que eres nuevo en el queso de cabra fresco, ¡bienvenido! Creemos que te va a encantar. El queso fresco de cabra (FGC) es delicioso y versátil, dos cualidades que todos buscamos en un alimento básico culinario.  El queso de cabra no conoce ningún momento específico del día: es una reina flexible que domina la mesa del desayuno con un toque sabroso, se presenta con orgullo en el brunch y en el almuerzo, y nunca ha conocido un plato de la cena que no domine con su suave sabor y su ingenioso desmenuzamiento.

El queso de cabra fresco es algo que hay que celebrar; por eso hemos sacado literalmente nuestros emblemáticos troncos de queso de cabra de cuatro onzas en siete impresionantes sabores, uno para cada día de la semana, y no nos hemos quedado ahí. Lo desmenuzamos en tazas y le añadimos hierbas secas y fruta para complementar el flexible sabor de la leche fresca; desarrollamos salsas para picar y envasar en combinaciones de sabores frescos que hacen que no se vean las salsas más aburridas del pasillo de productos lácteos.

Nuestro queso de cabra fresco ha sido premiado por una razón: es el mejor de todos los tiempos. Para ser el GOAT, hay que conocer a las cabras. Nuestra red de granjas familiares aquí en Vermont y Canadá cuidan de unas cabras felices, porque sabemos que el buen queso viene de una gran leche.