cocina

¿Son lo mismo los crepes y las tortitas? Los crepes, que forman parte de la cocina tradicional francesa, son tortitas muy finas hechas de harina de trigo. Para hacerlos, se vierte una fina masa de harina en una sartén ligeramente aceitada o en una plancha redonda. Para que el grosor de la crepe sea homogéneo, […]

Las mejores recetas de alitas de pollo Estas alitas dulces y pegajosas de inspiración sureña son tan versátiles que puedes freírlas, hornearlas o incluso cocinarlas a fuego lento. Las opciones son infinitas. Consiga la receta en Whisk It Real Gud. COMPRAR TAZONES PARA MEZCLAR Esta salsa chimichurri roja está llena de hierbas frescas, ajo y […]

Albóndigas italianas Se me salieron los ojos de las órbitas cuando llegaron las albóndigas. Eran casi del tamaño de pelotas de béisbol. Santo cielo. Pero estaban fabulosas, y eso sólo significaba que tenía más comida para compartir con mis amigos. Para hacer las albóndigas hay que empezar por el pan. Poner en remojo unas cuantas […]

Albóndigas con judías ¿Lo que diferencia a esta receta de albóndigas de otras? Empapar el pan de molde con cebolla rallada. El pan se hincha al cocinarse, lo que hace que estas albóndigas sean extra suaves y jugosas. Además, añade un sabor extra sin necesidad de freír la cebolla por separado. “¡Su receta de albóndigas […]

Cómo hacer arroz con leche al estilo nepalí El arroz con leche es una forma maravillosa de utilizar el arroz sobrante. Si se sirve caliente, se convierte instantáneamente en un alimento reconfortante en una noche fría de invierno; si se sirve frío, se convierte en un postre refrescante en un día caluroso de verano. Hay […]

Pimientos rojos asados Cómo asar pimientos rojosHay varias formas de hacer pimientos rojos asados en casa. Mi método preferido para asar es sobre un quemador de gas. Utilizo una sartén para asar o los chamusco directamente sobre la llama de gas. Por supuesto, también puedes asar los pimientos en el horno. Esto es lo que […]

Guiso de fideos con verduras Estos Fideos con pollo caseros están llenos de tiernos trozos de carne blanca en un caldo espeso y sabroso. Los fideos están hechos desde cero y hacen que este plato sea más sustancioso que cualquier olla de sopa “normal”. Y para rematar, ponlo sobre un lecho de puré de patatas […]

Receta de lasaña jamie oliver Ojalá hubiera leído la reseña de Donna antes de hacerla. Cuando vi que se pedía la ralladura de un limón entero pensé que era demasiado y lo reduje a la mitad. Pero incluso la mitad era demasiada ralladura de limón.Creo que haría una pizca de ralladura de limón para añadir […]

¡ Cuando vivía en España, creo que es justo decir que no podías pasar las fiestas sin comer turrón al menos una vez. Apenas podías pasar por una tienda que vendiera alimentos sin que estuvieran en primera línea en el escaparate. Barras y barras llenaban las estanterías en Navidad y definitivamente no se podía celebrar […]

Galletas de leche condensada Lo sé, lo sé… No es un título muy creativo (¡especialmente comparado con “La batalla de las cremas de mantequilla”!), pero quería que el título de esta serie fuera descriptivo. Me gusta lo descriptivo. Me ayuda a recordar las cosas. Dicho esto, me doy cuenta de que el nombre de la […]