cocina

Cocinero español Cuenta la leyenda que fue el general vasco Tomás Zumalacárregui (un militar español durante la Primera Guerra Carlista), quien inventó la tortilla de patatas “por necesidad”, al ser un plato sencillo y nutritivo que puede satisfacer el apetito de un ejército… al menos, esa es una de las versiones más conocidas del origen […]

Espaguetis al horno La salsa para espaguetis en lata tiene muchas ventajas, pero no se puede comparar con la salsa casera con carne picada. Los alimentos procesados suelen contener productos químicos y aditivos para conservarlos durante mucho tiempo, y gran parte del rico sabor se pierde durante el procesamiento de las salsas enlatadas. La carne […]

Plato español con berenjenas Se trata del tradicional pisto elaborado con deliciosos tomates acompañados de verduras finamente picadas (pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y calabacín) y cocinadas con aceite de oliva. Sorprende su sabor fresco, sin ningún tipo de acidez. Además, con sólo un 6,4% de grasa. Cocinándolo a fuego lento se obtiene una base […]

Cómo cocinar zanahorias Este fácil y sabroso asado de carne es una comida completa que le encantará a su familia. Las zanahorias, las cebollas y las patatas hacen de este clásico asado de ternera un plato completo. Después de chamuscar la carne y saltear rápidamente las cebollas, la carne se cocina a fuego lento en […]

Flan de cocina preppy Una receta de flan fácil de preparar con sólo 5 ingredientes sencillos. Este cremoso postre de natillas está cubierto con un rico caramelo y es muy popular en México, España y América Latina. Es un postre que impresiona a amigos y familiares. Es perfecto para cualquier ocasión. Tengo que gritarlo a […]

Tarta de calabaza original rezept El puré de calabaza en lata le dará un buen resultado constante en su tarta de calabaza. Hacer su propio puré asando una calabaza de azúcar (u otra calabaza de invierno sabrosa como la kabocha o la butternut) puede darle un sabor más profundo e interesante. ¿Cuál sabe mejor? Mi […]

Recetas de pollo asado sobrante Casi siempre tengo al menos un par de bolsas de restos de pollo desmenuzado en mi congelador. Es muy fácil de sacar para las comidas. Y es súper útil en las semanas locas para tener algo de proteína cocinada y lista para llevar. Mira las siguientes recetas para inspirarte. Están […]

Espaguetis con almejas de la Barefoot Contessa Mi propia madre tuvo seis hijos en ocho años, y teníamos cenas familiares todas las noches (¡no podíamos permitirnos salir!) Cuando le pregunto cómo se las arreglaba, se encoge de hombros y me dice que tenía mucha energía por aquel entonces. Esta receta de espaguetis con almejas es […]

Pollo al limón con mantequilla Esta receta fácil de pollo al limón es una de nuestras recetas de pollo para platos principales más populares. Con simples adiciones de sabor que no sobrecargan el plato, se permite que el sabor natural del pollo brille. La baja lista de ingredientes también hace que esta cena sea fácil […]

Recetas de filetes de pescado Una cena realmente fácil: esta receta de pescado al horno viene con una salsa de crema de limón y se hace en UNA sola fuente de horno. Sí, sólo tienes que echarlo todo en una sartén, hornearlo y terminar con un tierno y jugoso pescado en una cremosa salsa de […]