cocina

Como se hacen las berenjenas baby en escabeche Tuvimos mucha suerte de tener a Luke durante un tiempo con nosotros. Es una persona de buen corazón, muy amable, trabajador y siempre ofreciendo su ayuda incluso fuera de su horario de trabajo. Se responsabiliza de su trabajo y se compromete con el proyecto. Fue un placer […]

Historia de los canelones Los canelones son un tipo de pasta que también se conoce comúnmente como manicotti. Básicamente son fideos grandes y anchos que se han cerrado por un lado para crear tubos de pasta de aproximadamente 2,54 cm de diámetro. Esta pasta también mide aproximadamente entre 7,62 y 10,16 centímetros (3 y 4 […]

Receta de filete de pollo por shireen Un plato parecido a una chuleta americana con enormes y suaves N jugosos trozos de pollo bien marinados, rebosantes de tipos de sabores. Los trozos de pollo se chisporrotean en un plato hasta que se cocinan perfectamente. ¡Exactamente lo que puede cocinar para una lánguida cena de fin […]

Receta de setas de tofu Mucha gente las busca, pocos tienen éxito, pero a todos nos gustan las setas. En la Toscana, la temporada de setas se produce a finales del verano y principios del otoño. Si quiere buscar funghi sin el riesgo de volver con las manos vacías, recuerde que para que los hongos […]

Bacalao al pesto Bacalao, un asunto internacional… En México, donde no habrá Navidad sin Bacalao, combinan el stockfish desmenuzado con salsa, cebollas finamente picadas, chile, aceite de oliva, almendras, perejil, patatas en cubos, alcaparras, aceitunas y lo cocinan a fuego lento y BINGO, tienen Bacalao de Navidad. Pero, en Noruega, el Bacalao se refiere a […]

Lentejas y tomates guisados Las lentejas se agrupan con las alubias y los guisantes como parte de la familia de las legumbres porque, como todas ellas, crecen en vainas. Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas y fibra y un bajo contenido en grasas, lo que las convierte en un saludable sustituto de la […]

Macarrones con queso en olla lenta | One Pot Chef Cuando se quiere hacer una lasaña casera, todos sabemos lo que implica.    Preparar la salsa de carne, hervir los fideos, mezclar la ricotta con los huevos y el queso, hacer capas y hornear.    Muchos platos que limpiar y esperar a que la lasaña […]

Mulled wine deutsch ¡Hola! Soy el Dr. Vinifera, pero puedes llamarme Vinny. Pregúntame lo que quieras sobre el vino, desde la etiqueta hasta la ciencia de la elaboración del vino. Y no se preocupe, no soy un snob del vino; también puede hacerme esas “preguntas tontas” que le da vergüenza hacer a sus amigos aficionados […]

El tiempo en Stuttgart 14 días Una mezcla de sol y nubes. 40 por ciento de probabilidad de ráfagas de viento por la mañana. Viento del norte de 20 km/h que cambiará a flojo por la mañana. Máxima de menos 6. Sensación térmica de menos 15 por la mañana y menos 8 por la tarde. […]

Receta de chile del Roadhouse de Texas Como dice el refrán, “no te metas con Texas”, y eso incluye su querido tazón de chili rojo. Pues bien, no busque más que esta receta para el perfecto chili tejano. Todo auténtico sureño sabe que el verdadero chili que lleva el nombre de Texas debe estar a […]