cocina

Receta de lasaña italiana tradicional Una vez que la familia pruebe esta receta de lasaña tradicional de ternera, van a estar esperando “pacientemente” para repetirla. Hecha con una tonelada de queso y un tiempo de cocción de sólo 30 minutos, puedes apostar que esta receta de lasaña clásica va a ser una cena favorita de […]

Huevos que flotan al hervir Preparación del experimento – Comienza con algunas observaciones sobre los huevos. Observa que ambos son huevos crudos y que tienen un tamaño y un peso similares. A continuación, formula algunas preguntas. ¿Crees que los huevos se hunden o flotan cuando se colocan en el agua? ¿Crees que es posible hacerlos […]

Ensalada César: una comida seria ¡Viva la ensalada César! Este aderezo casero para la ensalada César rivalizará con el de cualquier gran restaurante. Añade pollo para convertirla en una comida, cúbrela con un huevo escalfado o frito, o sírvela directamente de la forma clásica. Con el rico aderezo, encuentro que incluso una ensalada César “simple” […]

Alioli de ajo El alioli, una emulsión con sabor a ajo, es un condimento popular originario de la Provenza, Francia, muy similar al alioli español. Se suele describir como una mayonesa de ajo y es más fácil de preparar de lo que se piensa. El truco para conseguir la textura espesa característica es añadir el […]

Tarta de vainilla española Sólo estamos a principios de febrero y ya estoy lista de nuevo para tomarme unas vacaciones 😉 Parece que la primavera no va a llegar hasta dentro de cien años por lo menos – todavía hace frío y humedad fuera. Sería tan bonito ir a un país donde haga calor y […]

Café Sevilla preparando Paella Valenciana Conozca a su chef de habla inglesa y visite dos mercados de productos locales donde verá una increíble variedad de mariscos y caza, además de las carnes, frutas y verduras locales. Después de un paseo llegará al taller de cocina para la clase de cocina española donde ́ll pasar la […]

Corteza de pizza crujiente Inicio ” Recetas ” Pizza ” Receta de masa de pizza fina y crujienteEl artículo puede contener enlaces de Amazon y de afiliados. Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican, sin costo adicional para usted. Ir a la receta Pin Receta¡El secreto de una buena pizza está en […]

Fiesta de los siete peces Esta receta de bacalao salado, que se come en toda Croacia y en muchas partes de Sudamérica y Europa, puede adaptarse a su gusto. Añade más ajo si quieres, o cambia la proporción de bakalar y patatas que convenga a tu familia. Sólo recuerde que tendrá que empezar a preparar […]

¿Qué puedo añadir a la leche para darle sabor? Si es usted un entusiasta de la repostería, probablemente haya abierto una o dos latas de leche condensada azucarada: es un elemento clave en algunas de nuestras tartas, pasteles y salsas pegajosas favoritas. Pero poca gente está acostumbrada a cocinar con su prima más suave, más […]

Macarrones con queso chefkoch Los macarrones (/ˌmækəˈroʊni/, en italiano: maccheroni) son pastas secas con forma de tubo estrecho[2]. Hechos con trigo duro, los macarrones se cortan comúnmente en longitudes cortas; los macarrones curvos pueden denominarse macarrones de codo. Algunas máquinas domésticas pueden hacer macarrones con forma, pero, como la mayoría de las pastas, los macarrones […]