Disfrutar de un buen vino es un auténtico placer para el paladar, y para que sea perfecto es importante saber elegir el vino correcto. Además de decantarse por un blanco, un tinto o un rosado, ¿qué botella elegir para acertar siempre?
El vino es una de las bebidas más elegantes que existen, y muchas personas no se atreven a consumirlo por temor a fallar en su elección. Sin embargo, aprender a elegir un buen vino es posible, y quienes quieren iniciarse en este apasionante mundo descubrirán un verdadero espectáculo para el paladar.
Para que los principiantes puedan saber cómo elegir un buen vino, Bodegas Riojanas da una serie de pautas con las que acertar.
1- Elegir por el color
La clave más sencilla, y recomendada para quienes se están iniciando ahora en el mundo del vino, es elegir según el color que tiene cada vino.
Los tintos para las carnes, los guisos contundentes o aperitivos fuertes como embutidos y quesos curados.
Los vinos blancos se recomiendan sobre todo para pescados, platos de verduras y ensaladas. También para acompañar entrantes como quesos de untar, croquetas o canapés ligeros.
Los rosados son perfectos para mariscos, y también encajan muy bien como acompañamiento de un picoteo.
2- Según la estación del año
La época del año también puede determinar cómo elegir un buen vino. Los vinos blancos y rosados son ideales para el verano porque su frescura se aprecia mucho mas, sobre todo los que se sirven fríos.
En otoño encaja muy bien un clarete con cuerpo o blancos potentes, aunque algunos tintos ligeros también tienen su espacio.
En primavera, los vinos algo dulces pueden ser una buena elección, como determinados vinos blancos, rosados y espumosos.
Cuando llega el frío del invierno, los tintos con cuerpo son la elección ideal, sobre todo porque los platos que suelen acompañar tienen mayor contundencia y demandan vinos más potentes.
3- Por su D.O.
La denominación de origen de un vino es otra de las claves que tener en cuenta para elegir un buen vino. España tiene decenas de D.O., con La Rioja como una de las más importantes a nivel internacional.
Los vinos de Rioja abarcan todas las categorías que se pueden elegir. Blancos, rosados y tintos de distintos grados de envejecimiento, por lo que son apuesta segura casi siempre.
4- Por el grado de alcohol
El cuerpo de los vinos se mide en el grado alcohólico, por lo que dependiendo de la potencia que quieras también necesitas echar un vistazo a su graduación. Los blancos y rosados son los más suaves con unos 10 a 12 grados, en la parte media están los tintos, que alcanzan los 14 grados, y los vinos dulces son los más fuertes superando esta graduación.
5- El precio
Aunque no debe ser un factor determinante del todo, los precios del vino también pueden ayudar a escoger. Esto no significa que haya que buscar el vino más caro, porque hay vinos muy buenos a precios asequibles, aunque hay cierto nivel de precio en el que se puede tener cierta seguridad de que se compra un buen vino.
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