Receta de leches fritas

Receptor de leche frita

La leche frita al estilo genovés (latte fritto) de Liguria no es probablemente la primera dolce que viene a la mente cuando uno piensa en postres italianos. Pero si lo ha probado, sabrá que es inolvidable: se trata de leche hecha crema, cortada en trozos pequeños y frita. La tradición ligur hace que forme parte del fritto misto, o mezcla de mariscos fritos, y se suele degustar después de la comida o la cena.    Si viaja a Liguria este verano, no deje de buscarlo en los menús de postres. Si no es así, aquí tiene una receta para aguantar hasta que haga el viaje. La receta es bastante sencilla, aunque requiere 12 horas de refrigeración, así que planifique en consecuencia si va a probarla.    Latte Fritto Genovese / Leche frita al estilo genovés Ingredientes:

Receta de leche frita Uchi

TweetSharePin1K1K SharesLa leche: algo que se encuentra en casi todas las cocinas. Pero con esta receta, puedes aprender una nueva y estupenda forma de disfrutarla. La leche frita crujiente es una delicia. Añade cacao o polvo de matcha, o simplemente cúbrela con coco: ¡hay varias formas de disfrutar de este aperitivo!

La leche: algo que se encuentra en casi todas las cocinas. Pero con esta receta, puedes aprender una nueva forma de disfrutarla. La leche frita y crujiente es una delicia. Añade cacao o polvo de matcha, o simplemente cúbrela de coco: ¡hay varias formas de disfrutar de este aperitivo!

Pan frito con leche

Leche frita. Una receta tradicional española. La leche es el ingrediente más importante para esta elaboración. Es muy fácil de hacer aunque conlleva algo de trabajo. Si sigues estos pasos, obtendrás un postre cremoso. Veamos cómo hacer esta receta de leche frita.

1.- En un primer momento, en una cazuela a fuego medio ponemos las 17 onzas de leche. Añade también la rama de canela, unas cáscaras de limón y naranja (cantidad al gusto), la rama de vainilla abierta por la mitad con sus semillas y la mantequilla. Dejar cocer hasta que llegue a hervir. A continuación, apagar el fuego y tapar la cazuela. Dejar infusionar durante unos 30 minutos.

2.- Mientras tanto, en un bol poner las yemas de huevo y el azúcar. Batir con una batidora de varillas hasta que los huevos se espumen. A continuación, en un vaso, añadir los 200 ml de leche mezclados con la harina de maíz, batir con un tenedor ambos ingredientes hasta que desaparezcan los grumos. 2.- Colocar esta mezcla sobre la de los huevos y el azúcar y volver a batir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3.- Después, retirar las cáscaras y las varillas de canela y vainilla de la leche infusionada. 4.- Cocer la leche a fuego medio y añadir la mezcla anterior. Remover todo con la batidora durante unos 2 minutos mientras observamos como la mezcla empieza a espesar.

Receta de leche frita china

No hay valoraciones todavía¿Has oído hablar alguna vez de la leche frita? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es la leche frita? Puede que pienses que esta premisa es absurda, pero este peculiar postre lleva ya bastante tiempo en las calles de todo el mundo.

Y hoy, tú también puedes aprenderlo, porque es súper fácil de hacer. Ahora puedes sorprender e impresionar a tus seres queridos con este nuevo postre que puedes disfrutar siempre que quieras. Sigue leyendo para conocer más consejos y trucos, y de paso algunas curiosidades sobre esta alucinante leche frita.

La leche frita es un tipo de postre dulce que está creciendo en popularidad aquí en Filipinas. Básicamente se trata de leche convertida en natillas que luego se envuelven en una mezcla de huevo o harina para que queden crujientes una vez fritas. Obtendrá una textura crujiente y una explosión dulce en cada bocado.

Este postre dulce y crujiente ya es popular en otros países como España, Italia, India y China, entre muchos otros, y se denominan de diferentes maneras en sus idiomas locales. Sin embargo, aún no se sabe con certeza de dónde procede la receta. Pero varios relatos dicen que los elaboraban las monjas españolas de antaño para mantener su convento.