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Ojos azules (en directo en el Circo Price)
Desde la década de los 70, España se ha convertido en una potencia culinaria que se ha hecho un nombre con su cocina regional. Esta tendencia comenzó con el gran Juan Mari Arzak y el nacimiento de la Nueva Cocina Vasca. Arzak, que sigue abierto hasta hoy con sus 3 estrellas Michelin, continúa bajo la dirección de Juan Mari y su hija, Elena. La tendencia de la Nueva Cocina Vasca se produjo al mismo tiempo que la nouvelle cuisine de Francia también despegaba y la combinación de ambas atrajo la atención del mundo hacia esta parte de Europa. A partir de ahí, se extendió por toda España un nuevo culto a la comida que enfatizaba el mantenimiento de los platos tradicionales pero con recetas más ligeras y evolucionadas a la vez que incorporaba nuevos sabores y conceptos, pero siempre haciendo hincapié en la frescura y el carácter local de los ingredientes, especialmente de las carnes y los pescados. Hoy en día, el País Vasco tiene más estrellas Michelin per cápita que cualquier otro lugar del planeta. Recientemente, cuatro de los mejores chefs españoles organizaron una mesa redonda para debatir sobre la cocina española y el estado de la gastronomía en este país.
RIB España
En general, las instalaciones del hotel superaron nuestras expectativas. La habitación era espaciosa, bien insonorizada y excelentemente equipada. La cómoda cama king size fue sin duda un plus y definitivamente disfrutamos del jacuzzi proporcionado. Además, la habitación tenía su propio garaje privado, lo que significa que se podía aparcar el coche allí y entrar en la habitación por una escalera interior privada. En cuanto a las opciones para cenar, el hotel ofrece comidas, pero éstas parecían algo precocinadas. No obstante, tenían un precio razonable para un hotel. El buffet del desayuno era limitado pero adecuado. Teniendo en cuenta que sólo buscábamos un lugar para alojarnos lejos del centro de Madrid pero cerca de una autopista, para poder acceder fácilmente al aeropuerto de Barajas al día siguiente, después de un agotador viaje por carretera de 11 días, el hotel sin duda satisfizo con creces nuestras necesidades y definitivamente nos alojaríamos allí de nuevo en nuestro próximo viaje por España.
Estábamos muy decepcionados debido a que salimos temprano cada mañana no había ninguna facilidad para nosotros para conseguir el desayuno. También habíamos pagado por esto. Debería haber disposiciones para tal vez un desayuno para llevar, o servirse a sí mismo temprano.
Obras del nuevo estadio Santiago Bernabéu (julio de 2021)
Tradición y buena gastronomía se combinan a la perfección en este restaurante famoso por tener al frente al célebre chef Pepe Rodríguez (jurado de MasterChef). La cocina, que sólo se puede degustar a través de sus menús, está muy vinculada a la región manchega, pero con mucha creatividad.
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Real Madrid 2-0 Inter
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