Comer en oporto los viajeros

Guía de viaje de Oporto

A los ciudadanos de Oporto les gusta la comida, así que si tiene apetito nunca le faltará compañía. El pescado es una parte importante de la dieta local, y el bacalhau (bacalao) salado es uno de los favoritos.  Es difícil no fijarse en la Francesinha. Este sándwich a base de carne, queso y cerveza hará que sus niveles de colesterol se disparen, pero es un rito de paso en Oporto. Los cafés son omnipresentes y, en su mayoría, baratos. A pesar de la historia colonial de Portugal, las opciones de cocina internacional son limitadas, pero los innovadores chefs locales, como Pedro Barreiros, están dejando su huella.

El Cantinho do Avillez, propiedad del conocido chef portugués José Avillez, es uno de los mejores restaurantes contemporáneos de Oporto. Sí, con un estilo muy moderno, tiene utensilios de cocina retro y tablas de cortar de madera colgadas en las paredes. Pero en realidad es más realista y hogareño de lo que parece. Antes de llegar al menú, hay que elegir los asientos: taburetes en la barra, sillas en las mesas de bistró o asientos de cuero rojo en la sección de estilo diner. La mayor parte de la carta es portuguesa, con el característico toque de inventiva de Avillez. Todo es recomendable, especialmente las judías verdes fritas con salsa tártara y los hígados de pollo salteados con cebolla y mermelada de oporto. Es muy adecuado para los amantes de la cocina que buscan algo realmente distintivo.

Viajar porto

Los guisos de carne y los bocadillos pueden ayudar a combatir los fríos días de invierno, pero también son una excusa para que los tripeiros reúnan a sus amigos y familiares en torno a la mesa para disfrutar de preciadas recetas transmitidas durante generaciones. La ciudad ha acogido con entusiasmo a visitantes de todo el mundo, pero al mismo tiempo ha mantenido una notable conexión con su patrimonio gastronómico. Muchos de los platos tradicionales de la región aún se pueden encontrar en las tascas, apreciados restaurantes de esquina en los que los lugareños se reúnen en las mesas o se colocan en los mostradores mientras disfrutan de ofertas económicas para el almuerzo. Incluso los restaurantes modernos más exitosos de la ciudad se apoyan en esta herencia culinaria, mezclando toques modernos con ingredientes y técnicas tradicionales.

Entre las marisqueiras centradas en el marisco, las cervejarias que sirven petiscos y las tascas de barrio, encontrar una buena comida no podría ser más fácil. Lo difícil es decidir dónde ir primero. Aquí están las experiencias gastronómicas esenciales de Oporto.

Cerca de la preciosa playa de Leça da Palmeira, Esquina do Avesso sirve una mezcla de recetas creativas y tradicionales en un hermoso espacio industrial. El chef Nuno Castro destaca los ricos ingredientes como la alcachofa y el queso de las Azores, mientras que el menú de temporada mezcla recetas tradicionales con reinvenciones creativas, como la sopa de cebolla del chef. La luz natural baña el mobiliario de madera y mármol del restaurante, mientras que los cócteles bien hechos y la ajustada carta de vinos completan la cena. [$$]

Tour de comida en Oporto

Hola, bienvenido a mi página web. Soy Priyankaa, una escritora, editora y periodista independiente de 28 años de Bristol. Aquí encontrarás posts sobre diversos temas, pero principalmente sobre comida, viajes, raza y cuestiones de género. Espero que lo disfrutes.

Aunque soy pescatariana, me encanta ir a restaurantes vegetarianos y veganos (lo cual queda bastante claro por todas las demás entradas de mi blog).    Por mucho que me guste una buena paella de marisco o un filete de atún, me encanta visitar restaurantes vegetarianos/veganos porque me parece que suelen ser más creativos con sus ingredientes y sabores. Me entusiasma ver cómo pueden convertir la humilde verdura en algo especial. Además, como nunca he comido carne, disfruto de la novedad infantil de poder comer “bacon” hecho de coco, “pollo” hecho de seitán y mi favorito absoluto: “pulled pork” de jackfruit.Así que, cuando estaba investigando dónde comer en Oporto antes de nuestro viaje, me llamaron la atención algunos restaurantes veganos/vegetarianos. Tengo que decir que me impresionó mucho la oferta vegetariana de Oporto. A diferencia de otras ciudades europeas que he visitado (como Dresde, donde una camarera empezó a sacar carne de mi sopa para hacerla vegetariana), no tuve ningún problema para encontrar sabrosos platos sin carne en restaurantes y cafés de toda la ciudad. Si eres vegetariano, vegano o simplemente quieres probar algo diferente cuando estés en Oporto, aquí están mis principales recomendaciones… Black Mamba

Comida callejera en Oporto

Restaurantes en OportoComer fuera de casa es una forma de vida en Portugal, y la amplia oferta de restaurantes en Oporto lo refleja perfectamente, ofreciendo una gran variedad de opciones gastronómicas a todos los niveles. El pescado fresco y salado (bacalhau) son los puntos fuertes, y para los menos aprensivos, los callos locales son una especialidad.

Reservar Restaurante y BarCocina: Portuguesa contemporáneaUna de las opciones gastronómicas más modernas de Oporto, este espacio alargado y moderno está revestido de literatura que refleja su antigua encarnación como librería. Siguiendo con el tema, los menús y la cuenta aparecen en libros, mientras que la comida es una variación innovadora de las delicias portuguesas. También hay un DJ residente y un bar que sirve cócteles inspirados en obras literarias y escritores conocidos, especialmente los que disfrutan de un trago (piense en Hemingway).Dirección: Ribeira,

Dom TonhoCocina: Portuguesa contemporáneaEl restaurante más caro del paseo marítimo de Oporto, Dom Tonho, es también el mejor. Este restaurante, elegante y moderno, es el preferido de los invitados más importantes de la ciudad (desde Fidel Castro hasta Jacques Chirac) y sirve una de las mejores comidas de Oporto. La magnífica cocina es principalmente local y regional, e incluye bacalhau (pescado salado), callos con judías al estilo de Oporto y una excelente selección de pescado. Si no consigue una reserva aquí, hay otra sucursal en el lado de Gaia.Dirección: Ribeira,