Recetas con salchichas parrilleras en sartén

Salchichas y pimientos a la parrilla

Hay numerosas formas de cocinar las salchichas, pero la regla general es cocinarlas larga y lentamente hasta que estén apenas cocidas. Si se cocina demasiado tiempo, como cualquier pieza de carne, puede quedar seca y dura; si se cocina demasiado rápido, las tripas naturales de las salchichas pueden reventar.

La sartén es una de las mejores formas de cocinar una salchicha fresca: sólo hay que asegurarse de que la sartén esté a fuego muy lento. Para freírlas, añada un poco de aceite a la sartén, coloque las salchichas y cocínelas lentamente durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta regularmente.

Para escalfar una salchicha, pon una cacerola grande con agua a 65 C y escalfa suavemente durante 20 minutos. Asegúrese de que el agua no hierve, ya que la grasa se derretirá de la salchicha (causando una desagradable salchicha seca) y las pieles pueden romperse. Una vez cocido, sumérjalo en agua helada y sáquelo una vez frío y refrigérelo hasta que lo necesite. Cuando esté listo para la barbacoa, simplemente cocínelo hasta que esté bien dorado por todas partes y caliente.

Receta de salchichas, pimientos y cebollas a la parrilla

La carne de cerdo utilizada en todas nuestras salchichas de marca propia procede de los mismos cerdos que se utilizan para nuestra carne de cerdo fresca y somos el único supermercado que conoce cada granja y cada granjero que suministra sus salchichas inglesas de marca propia.

Para conservar: Conserve las salchichas en el frigorífico en su envoltorio original o en un recipiente con tapa, debajo y lejos de los alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para consumir. Conservar hasta la fecha de caducidad. Para congelar, hacerlo el mismo día de la compra hasta 1 mes. Para descongelar, sacar del envase original y colocar en un plato o bandeja y tapar. Descongelar bien en el fondo del frigorífico, debajo y lejos de los alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para comer, antes de cocinar. No volver a congelar embutidos crudos que hayan sido congelados y luego descongelados. Lave bien las superficies de trabajo, las tablas de cortar, los utensilios y las manos después de tocar los embutidos crudos.

Para cocinar: Las salchichas pueden freírse, asarse o cocinarse al horno. El tiempo de cocción varía según el tipo de salchicha, pero todas ellas deben cocinarse bien hasta que los jugos salgan claros al pincharlas con un tenedor y no haya carne rosada. No recaliente las salchichas cocidas una vez que se hayan enfriado. Enfríe las sobras a temperatura ambiente, refrigérelas antes de 2 horas y consúmalas antes de 2 días. Para asar las salchichas, precaliente la parrilla a fuego medio, coloque las salchichas en la sartén de la parrilla y cocínelas durante 6-12 minutos, hasta que estén bien cocidas, dándoles la vuelta cada pocos minutos.

Cena con recetas de salchichas a la parrilla

La carne de cerdo utilizada en todas nuestras salchichas de marca propia procede de los mismos cerdos que se utilizan para nuestra carne de cerdo fresca y somos el único supermercado que conoce cada granja y cada granjero que suministra sus salchichas inglesas de marca propia.

Para conservar: Conserve las salchichas en el frigorífico en su envoltorio original o en un recipiente con tapa, debajo y lejos de los alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para consumir. Conservar hasta la fecha de caducidad. Para congelar, hacerlo el mismo día de la compra hasta 1 mes. Para descongelar, sacar del envase original y colocar en un plato o bandeja y tapar. Descongelar bien en el fondo del frigorífico, debajo y lejos de los alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para comer, antes de cocinar. No volver a congelar embutidos crudos que hayan sido congelados y luego descongelados. Lave bien las superficies de trabajo, las tablas de cortar, los utensilios y las manos después de tocar los embutidos crudos.

Para cocinar: Las salchichas pueden freírse, asarse o cocinarse al horno. El tiempo de cocción varía según el tipo de salchicha, pero todas ellas deben cocinarse bien hasta que los jugos salgan claros al pincharlas con un tenedor y no haya carne rosada. No recaliente las salchichas cocidas una vez que se hayan enfriado. Enfríe las sobras a temperatura ambiente, refrigérelas antes de 2 horas y consúmalas antes de 2 días. Para asar las salchichas, precaliente la parrilla a fuego medio, coloque las salchichas en la sartén de la parrilla y cocínelas durante 6-12 minutos, hasta que estén bien cocidas, dándoles la vuelta cada pocos minutos.

Con qué acompañar la salchicha y los pimientos a la parrilla

La clásica combinación de eslabones de salchicha italiana con aroma a hinojo sobre un lecho de pimientos y cebollas dulces y ácidas, mejorada con un proceso de cocción de varios pasos. Coloque las salchichas en una sartén con cebollas y pimientos salteados y póngala directamente en la parrilla, dejando que las salchichas se impregnen de todo ese buen sabor ahumado, y luego carbonícelas en el lado caliente de la parrilla para terminar.

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