Recetas con garbanzos light

Garbanzos al curry indio

¿Busca deliciosas recetas con garbanzos? ¿Quiere saber qué hacer con este ingrediente básico? Aquí tienes nuestras mejores recetas con garbanzos en conserva, desde tajines y guisos hasta ideas de entretenimiento vegetariano. Echa un vistazo a estas ideas y luego echa un vistazo a nuestras mejores recetas de lentejas.

Este curry de garbanzos y calabaza con coco es una estupenda comida vegetariana de entre semana. Si puedes conseguirla, la alternativa a la leche de coco Alpro tiene menos grasas saturadas y menos calorías que la leche de coco normal, ya que está hecha a base de leche de arroz. Prueba nuestras otras recetas de curry vegetariano aquí

Mira nuestro fácil guiso de garbanzos con dátiles, almendras crujientes y cúrcuma vibrante. La cocción lenta de los garbanzos con una embriagadora selección de especias realmente potencia el sabor de este plato frugal. Intenta conseguir los garbanzos extra grandes y gordos en tarros para obtener una textura superior.

Ponga los garbanzos en el centro de este pastel vegetariano. Nuestro pastel de garbanzos con patatas y especias está cubierto por una fina y crujiente pasta filo. Esta fácil receta es apta para vegetarianos, está lista en menos de una hora y sirve para cuatro personas. Nuestra rebanada de filo se come mejor en el día, mientras la masa está todavía crujiente.

Quinoa de garbanzos

esfuerzos empezando por el desayuno. Un estudio publicado en el “New England Journal of Medicine” descubrió que comer una porción de yogur al día se asociaba a la pérdida de peso durante los cuatro años que duró el estudio. Puede ser que las bacterias buenas del yogur pongan en forma tu intestino, lo que puede protegerte contra el aumento de peso. Para obtener los mejores resultados, elige yogures naturales sin azúcar y añade tus propios ingredientes saludables al yogur: fruta picada y frutos secos, canela, nuez moscada o vainilla. Además del yogur, estos siete alimentos pueden potenciar aún más tus bacterias intestinales buenas.

Cuando quieras algo agradablemente dulce, coge un puñado de fresas y arándanos.  Estas frutas están repletas de antioxidantes llamados indefinidos, que pueden evitar que los números de la balanza aumenten. Una investigación de un número de 2016 del “British Medical Journal” sugiere que las personas que comieron la mayor parte de estos alimentos repletos de flavonoides fueron las que menos peso ganaron en un periodo de 24 años. Obtendrás todo lo que necesitas en una porción de media taza de bayas al día. Para un mayor impulso, no olvides comer melocotones, uvas y estas otras ocho frutas repletas de nutrientes.

Sopa de garbanzos

El cordero es el protagonista de este plato principal cocinado a fuego lento con especias aromáticas. La sopa de cordero y garbanzos al estilo marroquí es una excelente opción para cocinar rápidamente entre semana. Sírvelo sobre una sencilla ensalada de cuscús y rúcula.

Fue tan fácil y delicioso. Sí, hice algunos cambios: utilicé albaricoques secos turcos en lugar de pasas y usé pasta de curry rojo tailandés en lugar de puré de tomate. La mía era muy picante pero súper deliciosa. Estoy muy contenta de haberlo servido con la ensalada de cuscús y rúcula. Fue perfecto. Hice bombones de dátiles y pistachos para el postre con una salsa de yogur griego y miel. Nos sentimos como si estuviéramos en Casa Blanca.

Aprendí con esta receta que la comida al estilo marroquí lleva frutos secos mezclados con la carne. Es una sabrosa combinación de dulzura de las frutas y calor de la cayena. Lo serví sobre cuscús y rúcula. Es un plato casero que llena y que todo el mundo debería probar.

Seguí la receta casi exactamente con la excepción de que usé agua en lugar de caldo y utilicé alubias blancas y garbanzos juntos, aumentando la proporción total de alubias y carne. Un plato realmente delicioso, tanto los niños como el marido quedaron contentos.

Ensalada de garbanzos con limón y quinoa

Esta receta de ensalada César aligerada tiene mucho que gustar. Además de los elementos esenciales de la ensalada César -lechuga romana, parmesano y muchos picatostes-, lleva un aderezo cremoso de yogur griego, rábanos crujientes y garbanzos asados para que sean más crujientes.

Los piñones tostados, el queso feta y los garbanzos hacen que esta ensalada de pasta, perfecta para un picnic, sea lo suficientemente sustanciosa como para ser un plato principal o una guarnición. Si la preparas con antelación, guarda un puñado de albahaca fresca para añadirla en el último momento.

¡Conoce la ensalada definitiva para el almuerzo! Las verduras del arco iris y un vibrante aderezo de zanahoria y jengibre hacen que sea fresca y divertida de comer, mientras que las semillas tostadas, el aguacate y los crujientes garbanzos asados garantizan que te mantendrá lleno hasta la hora de la cena.

¡Podría comer este tazón de granos verdes todas las noches de la semana! Los garbanzos y la quinoa lo llenan de proteínas de origen vegetal, el pesto de col rizada añade riqueza y el chucrut le da un toque brillante de sabor. Me encanta la combinación de coliflor asada, brócoli, coles de Bruselas y chirivías que aparece en la foto, pero casi cualquier verdura puede servir. Utiliza lo que tengas a mano.