Receta pescado en salsa verde

Receta de salsa de pescado

Salsa verde de salmón. No es la típica receta de pescado con salsa verde en la que utilizamos una merluza como ingrediente principal. En esta ocasión la vamos a hacer con salmón, un pescado sano y sabroso. El salmón combina muy bien con esta salsa.  ¡Vamos a ver cómo hacer esta salsa verde de salmón!

2.- En una sartén grande, ponemos un poco de aceite a fuego fuerte. Cuando el aceite esté caliente añade los lomos de salmón. Deja que se cocine durante unos 2 minutos.    Dale la vuelta a cada lomo y luego, cocina el otro lado otros 2 minutos más. Luego, colócalos en una fuente.

3.- Después, baja el fuego a medio y en la misma sartén, pon una cantidad generosa de aceite. Añade los dientes de ajo picados junto con una buena cantidad de perejil previamente picado también. Deja que se cocine durante unos 3 minutos, removiendo todo con frecuencia con una cuchara.

5.- Ahora, añade la harina y remueve todo bien hasta que la harina se integre con el resto de ingredientes. Poner una pizca de sal y dejar cocer unos 2 minutos más removiendo con frecuencia. A continuación, añadir un poco de agua hasta obtener una salsa fina.

Salsa verde de tomate para el pescado

El pescado blanco y el cilantro parecen estar hechos el uno para el otro, y este plato es la prueba. La nata, la cebolla, el ajo y el zumo de lima contribuyen a una sabrosa mezcla que baña el pescado en una salsa verde fresca y atractiva.

Esta receta es un poco inusual para un plato mexicano; los alimentos horneados no son tan comunes en ese país (los hornos tienden a usarse sólo en ocasiones especiales), y el cilantro aquí está cocido, lo cual es raro. La hierba pierde gran parte de la intensidad de su sabor y aroma con el calor alto, pero en este caso, hay más que suficiente cilantro en el plato para compensarlo. Al contrario de lo que mucha gente piensa, los tallos del cilantro son tan sabrosos como las hojas de la planta, y en este plato utilizamos ambos.

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Tacos de pescado con salsa verde

La cocina india se compone de varias cocinas regionales.    Debido a la diversidad del tipo de suelo, el clima, la cultura, el grupo étnico y las ocupaciones, estas cocinas difieren entre sí principalmente por el uso de especias, hierbas, verduras y frutas disponibles localmente. La comida india también está influenciada por opciones y tradiciones religiosas y culturales.

Curry de pescado bengalí, moilee de pescado, pescado al vapor con limón, pescado haryali . También puede encontrar más recetas de platos principales de marisco como Caballa Imli, Bangda Udadmethi, Thambi Odai Nanda Kuttu, Pescado en salsa picante de judías.

Método Paso 1 Muela el coco, las hojas de cilantro, las hojas de menta, los chiles verdes, la sal y el zumo de limón con suficiente agua para hacer una pasta fina. Paso 2 Marinar los trozos de pescado con la pasta molida y refrigerarlos durante dos o tres horas. Paso 3 Coloca los trozos de pescado en un plato y mételos en el microondas a temperatura alta durante cuatro minutos. Retíralo y déjalo reposar durante un minuto. Sírvelo caliente.

El chef Sanjeev Kapoor es la cara más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige un exitoso canal de televisión, FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana en televisión durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina muy vendidos, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Está viviendo su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y de capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.

Pescado en salsa verde española

Filete de pescado escalfado con salsa verdePrimero prepare un caldo de corte, añada el laurel, las verduras, los granos de pimienta y el vino a 1 litro de agua en una cacerola grande. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Añade los filetes de pescado y escáldalos suavemente durante cinco minutos y apaga el fuego. Si los filetes son gruesos, cocínelos durante unos siete minutos y apague el fuego.

Mientras tanto, pique las hierbas junto con el ajo, añada la ralladura de limón y viértalo en un bol. Pique la anchoa y añádala a las hierbas, añada las alcaparras y suficiente aceite de oliva para cubrir los ingredientes. Probar y rectificar la sazón.