Receta de rosca de reyes casera

Rosca de reyes receta

Los franceses tienen sus roscas de reyes que comúnmente consideramos como parte de la celebración del Mardi Gras antes de la Cuaresma, pero las roscas de reyes se originaron como una forma de celebrar la Fiesta de la Epifanía el 6 de enero, cuando se celebra la visita del Maji al niño Jesús.

La rosca de reyes (o roscón de reyes) es el pastel de reyes español, también conocido como “pan de reyes” o “anillo de reyes”. Es tradicional hornear en el pan una pequeña figura de bebé y una judía seca. La persona que encuentre el bebé tendrá buena suerte en el año siguiente. ¡La persona que encuentra el frijol tiene que pagar la fiesta!

Lo que nos pareció increíblemente interesante al investigar este pan es que, en España, es tradicional que se entreguen regalos el día de la Epifanía, o Día de Reyes, en conmemoración de los regalos que los Reyes trajeron al niño Jesús.

La Rosca de Reyes se hornea tradicionalmente en forma de corona y se decora con frutas confitadas brillantes (las naranjas y las cerezas son las más comunes). Si quieres hacer tu propia fruta confitada, puedes utilizar el mismo proceso que nuestra receta de cáscara de naranja confitada utilizando rodajas enteras de naranjas. Como hornearás la fruta después de ponerla en el pan, puedes omitir el paso final de secado de la receta de cáscaras confitadas.

Muñeca de rosca de reyes

Las tradiciones de la infancia tienen una forma de convertirse en parte de tu alma. Los olores, los sonidos, los sabores… todos ellos ayudan a moldear la persona que eres y se convierten en parte de tu vida. Al igual que celebramos el Día de Acción de Gracias o la Navidad, las tradiciones de mi infancia se han convertido en algo que no cuestiono. Simplemente son. Y cada año, sin perder el ritmo, las celebramos. Es una forma de mantenerme fiel a nuestra cultura y de enseñar a mis hijos nuestra herencia.

Los Reyes Magos. Su historia es bien conocida y es fuente de películas y documentales, libros ilustrados y obras de teatro escolares. Si tienes la suerte de crecer en México, el 6 de enero, el Día de Los Reyes Magos, significa regalos para los niños y compartir la Rosca de Reyes con tu familia y amigos.

Así como cada uno de los Reyes Magos llevó un regalo al niño Jesús, los Reyes Magos también llevan regalos a los niños en ese día. En algunas partes de México, el 6 de enero es más importante que el 25 de diciembre, ya que los niños mexicanos se despiertan para encontrar los zapatos que dejaron fuera de su habitación con un juguete. Y cada año, sin falta, las panaderías y supermercados venden La Rosca de Reyes.

Tarta de rosca de reyes

Es la temporada de los dulces, y la repostería es uno de mis pasatiempos favoritos. Pero vivo sola, así que no tengo a nadie a quien echar mano de los productos caseros, lo que significa que a menudo acabo renunciando a una receta para no ser derrochadora (ni excederme). A falta de reuniones navideñas este año, las recetas de tamaño micro son el verdadero MVP, lo que me ha permitido probar una receta navideña tradicional española -un roscón (o rosca) de reyes- que aprendí mientras vivía en España.

Si crees que la temporada navideña es larga en Estados Unidos, pasa las fiestas en España. Todo el mundo bromea con que se trata de un periodo interminable de fiesta tras fiesta, de descontento fingido por tener que comer, beber y trasnochar constantemente con los amigos y la familia. (Para cada día importante de las fiestas hay platos o manjares especiales, como el Día de los Reyes Magos, que se celebra cada año en la Epifanía, la fiesta cristiana.

Rosca de reyes 2021

Cada año, el 6 de enero, los hispanos y mexicanos se reúnen con sus familiares y amigos para participar en la celebración del Día de los Reyes cortando una rebanada de la rosca. Antes de cortarla, se coloca una pequeña figura de plástico dentro del pan de rosca, que representa al niño Jesús. Se considera de buena suerte si la figurita está en la rebanada que se recibe.La persona que encuentra la figurita de Jesús es designada para hacer una fiesta y proporcionar tamales en el Día de la Candelaria que cae el 2 de febrero.

Siguiendo los orígenes religiosos, las roscas son un pan tradicional mexicano en forma de anillo (o también de corona), que representa la búsqueda de los Reyes Magos del Rey de los Judíos, de ahí la tradición de que la persona encuentre al niño en su rebanada de rosca.

La tradición de comer la rosca de Reyes comenzó en realidad en Francia, en el siglo XIV. La forma de comerla era casi un ritual en sí misma. Primero se daba una rebanada de pan a un pobre o a un forastero, luego las siguientes rebanadas se destinaban a los que servían en el ejército del Rey, y el resto del pan se distribuía entre los demás comensales. Esta tradición pronto se extendió a otros países de Europa y más tarde a América Latina.