Receta de fajitas de carne

Fajitas de pollo

No podemos ser los únicos que admitimos la derrota en esta época del año, cuando nos damos cuenta de que no hemos “caído” (juego de palabras) en la rutina a estas alturas del año. Los niños ya han vuelto al colegio hace unos meses, el verano hace tiempo que pasó y las vacaciones están cada vez más cerca. Es la época del año en la que nos esforzamos por llenar el congelador con unas cuantas opciones deliciosas para la noche de la semana. Entra en estas fáciles fajitas de bistec, una cena rápida y fácil que le encantará a todo el mundo.

Las fajitas de bistec son la comida perfecta para hacer con antelación. Como necesidad, recientemente he empezado a preparar comidas -y también comidas para el congelador- ¡y se ha convertido en un salvavidas! Generalmente, lo que preparamos es cualquier cosa que podamos poner en una sartén (como esta cena de pollo shawarma en sartén). Esta receta de fajitas de bistec es mi favorita actualmente y aquí está el porqué:

Los mejores cortes de carne para usar en las fajitas son la falda, la falda o la plancha. Estos cortes magros de carne están cargados de sabor a carne, y se prestan bien a un marinado, ya que pueden ser un poco duros. Después de ese rápido marinado, si se corta el filete fino y a contrapelo y se cocina rápidamente, se obtienen los tiernos bocados de filete que se esperan de unas buenas fajitas de carne.

Fajitas de bistec de falda

No es una receta más de fajitas de ternera a la parrilla….. ¡hechas extra jugosas y extra sabrosas con un marinado de lo más divertido! Con sólo 130 calorías por taco, son súper fáciles, saludables y están hechas para el verano. PS También he proporcionado mi receta más rápida para aquellos días en los que no tienes tiempo para marinar.

Pero, al fin y al cabo, estamos de vacaciones y no pienso pasar horas y horas haciendo cosas complicadas. Siendo verano en Sydney, el pensamiento instantáneo que me vino a la mente fue asar a la parrilla. ¿Y lo segundo?

Fajitas de ternera muy jugosas y sabrosas con un adobo que ablanda y aromatiza la carne. Pero si no tienes tiempo de marinar, consulta la nota 7 para una versión más rápida. Adaptada de esta receta de Tyler Florence (la mía es más fácil y creo que está igual de sabrosa)

Notas de la receta:1. Puede utilizar cualquier corte de carne de vacuno adecuado para asar. A mí me encanta utilizar lomo y falda de ternera. La carne de falda en Australia es un producto “emergente”, no es la corriente principal, y me parece que muchos carniceros/supermercados la cortan demasiado fina, por lo que suelo hacerla con cuadril. Pero me encanta el sabor de la falda para las fajitas. Además, es un corte ideal porque (normalmente) está bastante bien de precio y se beneficia del ablandamiento de la marinada.

Escabeche de fajitas

Las fajitas, un clásico tex mex, se preparan típicamente con tiras de filete de falda a la parrilla con cebollas y pimientos, y se sirven calientes con tortillas frescas, guacamole, crema agria y salsa.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Fajitas de ternera marinadas

Receta de fajitas de carne – ¡Las fajitas de carne son una comida rápida y fácil, perfecta para cenas entre semana o para celebraciones de fin de semana! Hechas con carne de res, pimientos, cebollas y servidas con una pila de tortillas calientes y condimentos. ¡Siempre son un favorito!

¿Te has sentido un poco más ocupado, un poco más apurado e incluso un poco demasiado caluroso para pasar mucho tiempo en la cocina cada noche haciendo la cena? Pues yo también.  Desde que Sam empezó la vuelta al cole, yo he estado terminando algunas cosas para mi libro de cocina, y Bart ha estado ocupado en el trabajo… ¡así que hemos estado quemando velas por los dos lados!

Así que supe que esta Receta de Fajitas de Bistec sería el plato ideal para las cenas con poco tiempo. ¡Es fácil y delicioso y es un salvavidas en las noches de prisa como todos tenemos de vez en cuando! Mis Fajitas de Pollo son otra de las comidas favoritas de la familia para momentos como éste. Ambas son igual de perfectas para los fines de semana para servir a la familia y a los amigos en una comida informal que todos disfrutan.

Me gusta llevar esta increíble receta de fajitas de carne un poco más allá en el departamento de ahorro de tiempo y facilidad. Me gusta prepararla la noche anterior cuando sé que voy a servirla al día siguiente.