Receta de almendras garrapiñadas

Bocadillos de nueces

Estos deliciosos frutos secos son la receta de caramelo perfecta para empaquetar y regalar a los vecinos durante las fiestas. A veces incluso los acompañamos con son bolas de mantequilla de cacahuete, dulce de chocolate o mentas de mantequilla.

Mi marido y yo los comimos por primera vez cuando viajamos a Europa como recién casados. Acabábamos de ir al Puente de la Torre (que a menudo se confunde con el puente de Londres) y teníamos frío y hambre. Había vendedores ambulantes cerca y uno vendía frutos secos tostados con canela.

Nunca había intentado hacer estas almendras tostadas a la canela por mi cuenta, pero pensé en intentarlo ya que al maridito se le antojan todo el tiempo. Estoy muy contenta de haberlas probado porque eran muy fáciles y muy sabrosas. ¡El tarro que hice se acabó en un solo día con la ayuda de toda la familia!

CUBRIR. En un bol pequeño, batir ligeramente la clara de huevo. Añadir el agua y batir hasta que esté espumoso. Añade las almendras y remueve hasta que estén bien cubiertas. En un bol aparte (o en una bolsa ziploc), mezcla el azúcar, la sal y la canela, y espolvorea sobre las nueces. Remover para cubrirlas y repartirlas uniformemente en el molde engrasado.

Almendras caramelizadas Keto

Un bocado dulce y crujiente cuando se cubren de azúcar, estas almendras confitadas tienen la cantidad justa de dulzura y mordacidad. Deliciosas por sí solas, estas nueces azucaradas pueden cubrirse de chocolate negro o blanco, ser el relleno de trufas o dulce de leche, o convertirse en hermosas decoraciones para cupcakes, pasteles, tartas y tartas. Incorpórelos a las barritas de caramelo caseras o a la granola casera, utilícelos como aderezo de los parfaits de yogur o las barritas de helado, o píquelos en su avena matutina. Utilícelas en lugar de los picatostes en las ensaladas frescas o sírvalas en una bandeja de queso. Estas almendras son tan versátiles como deliciosas.

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Almendras dulces y picantes

Compartir Saltar a la recetaLas almendras confitadas son un tentempié dulce, sencillo y saludable que se prepara tostando almendras con miel y canela. Estas almendras confitadas son un tentempié muy rápido de hacer y son perfectas para llevarlas a un día de fiesta, de excursión o de picnic, o para hacer una tanda grande para servir como aperitivos o bocadillos durante una fiesta. Asegúrate de hacer suficientes porque desaparecerán ante tus ojos. Un toque de miel y canela mezclado con azúcar moreno y una pizca de sal crean una opción de merienda adictiva, pero más saludable (con moderación, por supuesto).

Mi marido es un fanático de los frutos secos. También es un loco, pero también es un gran aficionado a los frutos secos. Desaparecen por montones en nuestra casa. Siempre que compro frutos secos para una receta hay que esconderlos nada más llegar a casa o desaparecerán antes de que tenga la oportunidad de coger las tazas de medir. No es que haya nada malo en disfrutar de los frutos secos como tentempié. Con moderación, los frutos secos son una opción saludable. Y con un poco de miel y canela, también son una opción dulce. Estas almendras confitadas son la combinación perfecta de frutos secos con un toque de dulzura y canela caliente. Son muy fáciles de hacer. Estas almendras confitadas se tuestan en una combinación de miel, canela, azúcar moreno y un poco de sal. Estos frutos secos confitados también son súper fáciles de hacer. Y eso es algo muy bueno cuando tienes a un marido loco por los frutos secos rondando el horno esperando un puñado o dos.

Nueces confitadas

Nunca me ha parecido que se quite la capa, pero las remuevo muy suavemente. Utilizo una paleta y básicamente las levanto y las muevo un poco. La única razón para hacerlo es para que termines con nueces confitadas en su mayoría individuales, en lugar de tenerlas todas pegadas. Si no te importa que estén en grupos en lugar de nueces individuales puedes omitir el removerlas.

Yo probé esta receta el otro día y puse las nueces en unos pequeños conos que hice con un trozo de papel. Los llevé a mi familia a principios de Navidad y fueron un gran éxito. Acabo de hacer una segunda tanda para llevar a unos amigos en Nochebuena.