Receta arroz con leche la lechera

CÓMO HACER ARROZ CON LECHE

Calienta la leche y las ramas de canela en un cazo grande a fuego medio-alto hasta que llegue a hervir. Retirar las ramas de canela. Reduzca el fuego a medio-bajo y añada el arroz. Cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 20 minutos. Agregar el dulce de leche , cocinar revolviendo frecuentemente, durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la salsa esté espesa.

Caliente la leche y los palitos de canela en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que llegue a hervir. Retirar las ramas de canela. Reducir el fuego a medio-bajo y añadir el arroz. Cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 20 minutos. Agregar el dulce de leche, cocinar revolviendo frecuentemente, durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la salsa se haya espesado.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

CÓMO HACER ARROZ CON LECHE

Ni que decir tiene que a menudo encontraba fallos en sus comidas. “¿Estaba demasiado salado?” “¿Estaba demasiado cocido?” Pero nunca lo es. Siempre es perfecto. Siempre le decimos que está loca y engullimos todo en segundos. Este arroz con leche no es una excepción. Es una receta impecable que tiene AÑOS de antigüedad y es muy apreciada en mi familia. Junto con muchas otras recetas, por supuesto. Mami es una leyenda.

El arroz con leche es un arroz con leche dulce que se hace cocinando el arroz con leche y especias hasta obtener una consistencia cremosa. Hay montones de versiones diferentes de esta receta, pero ésta es la de mi madre.

Al fin y al cabo, de eso se trata la cocina. De unir los recuerdos a las experiencias gastronómicas y a las aventuras culinarias. Es lo que siempre recordaré de mi infancia y lo que yo misma me esfuerzo por hacer en mi propia cocina. Hacer arroz con leche es fácil.

Cómo hacer Arroz con Leche | Receta de arroz con leche mexicano

Las esencias cítricas de la naranja y el limón son el sello de esta versión española y se suman a la vitalidad de la canela y la vainilla.  Esta receta de Arroz con Leche es igualmente satisfactoria si se sirve caliente después de la cena o fría como merienda refrescante. Prepare el arroz con leche para su familia esta noche y disfrute del sabor clásico de España.

Añade 2 tazas de agua a una cacerola mediana y pesada a fuego medio-alto. Lleva el agua a ebullición. Añade el arroz y la sal. Vuelva a poner el agua a hervir. Reduce el fuego a bajo. Cocinar, tapado, hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno, unos 20 minutos.

Incorporar la leche, la canela en rama y la ralladura de limón o naranja. Subir el fuego a medio-alto; llevar la leche a ebullición. Reducir el fuego a bajo. Cocinar sin tapar, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue y se chamusque, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa, unos 25 minutos. Incorporar la leche condensada y la vainilla. Cocinar, removiendo a menudo, hasta que se absorba el sabor, unos 5 minutos más.

A mi familia le encantó esta sencilla receta. Añadí algunos trozos de piñas trituradas y pasas. A la mezcla. Recibí muchos elogios. Es una receta deliciosa y fácil de preparar para la comida. ¡A los niños les encantará!

Receta fácil de Arroz con Leche

El arroz con leche es una auténtica receta mexicana, dulce y suave. Si dominas los pasos para hacer este delicioso postre, te darás cuenta de que el arroz no sólo es bueno como comida salada, sino también como dulce.

Hace poco tiempo, tuvimos invitados a cenar a nuestra casa, y aunque habíamos planeado todo con antelación, el día se me escapó y tuvimos que cambiar el menú en el último momento. Afortunadamente, el postre fue una decisión fácil, porque sabía que podía hacer este increíble arroz con leche, que se traduce comúnmente como “arroz con leche” en inglés.

Esta receta es muy importante para mí porque siempre me trae algunos de mis recuerdos favoritos de cuando crecía cerca del rancho de mi abuelita en México. Ella era la cocinera más increíble, y siempre me colaba en la cocina para ayudarla. A veces eso significaba que yo sólo lamía tazones, pero siempre era un gran momento.

Me encantaba observarla mientras cocinaba y escuchar todas las grandes historias que me contaba sobre su infancia. Definitivamente aprendí mucho de ella sobre la vida y sobre ser una buena persona durante el tiempo que compartimos en la cocina.