cocina

Receptor de flan de leche El flan de leche, que significa literalmente flan de leche, es una de las influencias que España ha dejado en nuestra cocina. Es la versión filipina del flan de leche que es casi similar al flan mexicano o español, con la diferencia de que la versión filipina sólo utiliza yemas […]

Arroz frito con pollo El arroz frito es una guarnición clásica para el pollo, el cerdo y la ternera. Algunas personas lo comen solo. Si te gusta el arroz frito y quieres prepararlo en casa, aquí tienes cuatro consejos que te ayudarán a que los ingredientes del arroz frito estén perfectamente unidos. Cuando piensas en […]

Receta de dulce de leche condensada Nestlé La leche condensada en lata es uno de los productos más mágicos de la despensa. No sólo es rica, exquisita y deliciosa por sí misma (sabemos que ya has lamido la cuchara), sino que también es el secreto para hacer dulce de leche casero, caramelo de goma y […]

Alimentos para el esmalte Al principio, las pequeñas adiciones sólo ayudarán a la fluidez de los colores al óleo existentes. A medida que se añade más medio al color al óleo, la transparencia aumentará debido a la mayor dispersión del pigmento en el medio. De acuerdo con todos los medios de pintura Langridge, Langridge Glaze […]

Receta sencilla de migas Cuando pienso en migas, definitivamente pienso en Arby’s. Es una broma. No sé de dónde salió ese horrible “chiste”. Es tarde. Estoy cansada. Y me vendrían bien unas migas picantes y con queso ahora mismo. ¡Hablando de migas tex-mex, amigo! Son como los mejores huevos revueltos mezclados con pico de gallo […]

Sándwich de roast beef La carne asada puede parecer elegante y complicada de hacer, pero en realidad es bastante sencilla. Con un buen trozo de carne y algunas hierbas sencillas, puedes tener un rosbif mucho más tierno y sabroso que el comprado en la tienda. A continuación, desglosamos lo que es más importante saber a […]

Pan rallado casero para el pollo Hacer tu propio pan rallado no puede ser más fácil, y qué maravilla saber que no sólo lo has hecho rápidamente desde cero, sino que además no has tenido que resignarte a tirar esa media barra de pan duro a la basura.    Una doble dosis de satisfacción. Si […]

Berenjena rellena de carne picada turca ¿Qué vas a preparar hoy para cenar? ¿Qué te parecen unas berenjenas especiales rellenas de carne? Las vamos a hacer muy muy ligeras para que os sienten muy bien y podáis disfrutar de un delicioso plato esta noche. Cortamos las berenjenas en dos mitades, y las ponemos en un […]

Pinche menudo Siempre que compres alguno de los cortes de carne menos comunes, como las tripas de ternera, la lengua de ternera, los rabos de buey y la carne de cachete, querrás asegurarte de que lo cocinas de la manera correcta y de que compras carne de alta calidad. En México, se pueden encontrar estos […]

Frijoles charros receta de la abuela InicioRecetasAcompañamientosSaltar a la recetaLos frijoles charros son frijoles al estilo mexicano cocinados en un caldo hecho con tocino, cebollas, ajo, chiles, tomates y otras deliciosas especias. Son estupendos como guarnición o como comida completa servidos con unas tortillas de harina o pan de maíz. Son estupendos en verano para […]