cocina

Recetas de berenjenas rellenas vegetarianas ¿Sigues con fuerza los lunes sin carne? Tenemos más recetas apetitosas para añadir a la rotación utilizando la más carnosa de las verduras: la berenjena. No es necesario hacer falsas hamburguesas, sólo hay que cortar la berenjena en rodajas y ya está lista para la parrilla. Una vez que el […]

Trufas de fideos Estas son muy especiales. Son ricas y lujosas y, desde luego, no se pueden comer todos los días. Son fáciles, sucias y deliciosas y son el regalo perfecto en cualquier época del año. Nosotros siempre los hacemos para los profesores al final del curso escolar y para los abuelos en Semana Santa […]

Ensalada con cebollas caramelizadas Hay un montón de trucos y consejos para las “cebollas caramelizadas rápidas”, pero las mejores cebollas caramelizadas se cocinan a fuego lento hasta que están lo suficientemente dulces y suaves como para que prácticamente se deshagan en la boca. Estas cebollas cortadas en rodajas finas se cocinan durante una o dos […]

Receta de pollo chino con almendras en salsa cremosa El pollo con almendras es un segundo plato de la cocina china que consiste en pequeños y suaves trozos de pollo envueltos en una salsa cremosa y que se caracteriza por una sabrosa mezcla de salsa de soja, jengibre y almendras. Para cocinarlo, necesitará un wok. […]

Pollo al horno Si alguna vez te has visto en la necesidad de un pollo asado pero no lo tenías, saber cómo hervir el pollo será tu salvación. Sin tiempo (o energía) para correr a la tienda, hervir el pollo es la forma perfecta de conseguir un pollo tierno y jugoso que sea fácil de […]

Qué comer con lentejas vegetarianas Jessica Lewis publica profesionalmente desde 2005 y es dietista y nutricionista titulada. Su trabajo se encuentra regularmente en el “National Post” y en la “Oxygen Magazine”. Es licenciada por la Universidad de Guelph y la Universidad McMaster. Corredora de maratón y entusiasta del yoga, también se interesa por la medicina […]

Pelo de hilo para envolver Este crujiente y divertido tentempié se compone de tiras de tierno y sabroso pollo, cubiertas por crujientes envoltorios de samosa cortada. Es un plato que gusta mucho a los niños, y constituye un interesante entrante de iftar o un relleno de la fiambrera. Una vez que el pollo se haya […]

Sopa de pescado a la francesa La Sra. Hodgson nos trajo esta receta hace más de 20 años en un artículo que ensalzaba las virtudes del fletán, y efectivamente, es un pescado muy bueno para las sopas. Aquí, el pescado y el marisco se cocinan brevemente en un caldo con sabor a azafrán. No se […]

Cómo preparar una ensalada para el almuerzo Puede utilizar esta imagen, hasta 30 días después de su descarga (Periodo de Evaluación), únicamente para su revisión y evaluación interna (diseños y composiciones) con el fin de determinar si cumple con los requisitos necesarios para el uso previsto.Esta autorización no le permite hacer ningún uso en materiales […]

Marinado de lomo de cerdo La carne de cerdo puede ser intimidante para cocinar porque tiene mala fama de ser sosa y aburrida. Pero si la cocinas bien, puede ser extremadamente buena. Lo suficientemente bueno como para ocupar un lugar en la mesa de las fiestas, de hecho. Esta es nuestra receta favorita de lomo […]