cocina

Patatas hervidas Mi pregunta es muy similar a esta otra ¿Cómo cocinar mejor las patatas para utilizarlas en un curry? Estoy tratando de realzar el sabor de las patatas enmascarando su propio sabor natural con el máximo de picante posible, sin embargo, no importa el método de cocción que elija, el sabor de las patatas […]

Flan de caramelo El flan español es un postre cremoso de flan de huevo horneado que es muy popular en España y también en otras zonas del mundo. Es un postre fácil de hacer, impresionante para servir a los invitados, y se puede hacer con antelación. El flan se remonta a la antigua Roma. Los […]

Receta de lasaña ica Alton Hoover, lector de Simply Recipes, me envió su receta favorita de lasaña, que lleva cocinando desde sus tiempos de estudiante. La receta original de Alton daba suficiente lasaña para un pequeño ejército, así que la reduje a la mitad. Lo que se publica aquí servirá fácilmente para ocho personas. La […]

Receta de galletas Nesquik ¿Te gusta el sabor de Nesquik? ¿Y los brownies? ¡Pues entonces estos son para ti! Estos brownies de Nesquik tienen un sabor a chocolate fudge con la adición de ese polvo dulce. Son decadentes y deliciosos, pero no demasiado ricos para tomar más de un bocado. El truco está en la […]

Flan de leche Como puedes imaginar hay muchas versiones, pero esta receta utiliza leche condensada y evaporada, queso crema, huevos y vainilla para crear el flan más cremoso. Por supuesto, va coronado con azúcar caramelizado. A mi marido normalmente no le gusta el flan, pero esta versión le encantó. Fue bastante sencillo de hacer y […]

Leche condensada de arroz con leche El arroz con leche al horno es el alimento reconfortante por excelencia. Rico y cremoso, con la parte superior dorada, es la cocina sencilla en su máxima expresión. La receta básica es increíblemente fácil de hacer: sólo hay que mezclar y hornear, y luego disfrutarla sola o añadirle sus […]

Nombres de platos mexicanos de pollo Saltar a la recetaEste plato de pollo mexicano con arroz es una cena fácil que está lista en menos de 30 minutos. Está hecho con salsa de enchilada, chiles verdes, arroz y todos los aderezos (¡hola aguacate, crema agria y tomate!). A todos les encantó. Limpiar la sartén les […]

Receta de arroz amarillo Los frijoles negros son sagrados en Cuba y se comen con casi todas las comidas. Estos frijoles negros y arroz cubanos, llamados Moros y Cristianos, también llevan tocino para hacerlos aún más deliciosos. Un plato perfecto para acompañar cualquier cosa. Los frijoles negros para los cubanos son como el arroz para […]

Dulce de leche en olla de cocción lenta Estuve a punto de escribir “otra forma estupenda de hacer dulce de leche”, pero personalmente no soy muy fan del método que hoy se discute: el método de la lata abierta. Es un poco molesto. Me pone de los nervios. No soporto el ruido de las latas. […]