Que se puede hacer con latas de leches

Grandes botes de leche decorativos

Mucha gente colecciona botellas de leche, aún más colecciona vasos de leche, y entre las legiones que coleccionan carteles antiguos, hay un subgrupo entusiasta de individuos que gravitan hacia cualquier cosa hecha de porcelana o estaño que lleve el nombre de una lechería local o la imagen de dibujos animados de esa suprema mascota de la leche, la vaca Elsie.

Ian Spellerberg no es una de esas personas, pero está muy interesado en los objetos antiguos y de época de las lecherías. Colecciona latas de leche, que son los recipientes utilizados para transportar pequeñas cantidades de leche fresca de la vaca al consumidor en la época anterior a la producción de leche a escala industrial, bombeada en relucientes cisternas refrigeradas de acero inoxidable de miles de galones cada vez.

“Tengo la misión de celebrar la lata de leche”, me dice Spellerberg en un correo electrónico desde Christchurch (Nueva Zelanda), donde fue profesor de conservación de la naturaleza en la Universidad de Lincoln durante 20 años. Su libro de 2018, Milk Cans: A Celebration of Their History, Use, and Design, que acaba de ser publicado en Estados Unidos por Astragal Press, un sello de Globe Pequot, división de Rowman & Littlefield, es la realización de esa singular misión. “Estoy seguro de que tengo la mayor colección privada de latas de leche -250 de 20 países diferentes- del mundo”, añade.

Cómo datar las latas de leche antiguas

El uso de la palabra “churn” se mantuvo para describir estos recipientes, aunque no se utilizaban para “batir” la mantequilla. La lechera también se conocía como (“Milk Kit”) en los valles de Yorkshire. Las lecheras de acero de 12 galones se sustituyeron posteriormente por otras de aleación de aluminio de 10 galones. Sus tapas tenían un pequeño orificio en el borde exterior para atar la etiqueta del productor[2][3].

En Gran Bretaña, los ganaderos dejaban las lecheras al borde de la carretera en plataformas o soportes construidos a la altura adecuada para cargarlas en el carro o camión de la lechería. Dejaron de utilizarse cuando la leche empezó a recogerse en camiones cisterna desde la granja y dejaron de utilizarse por completo en 1979. Algunos puestos permanecen en el campo como elementos históricos, pero la mayoría han sido desmantelados o se han dejado deteriorar[4][5][6].

Cuánto valen las latas de leche antiguas

Habrás visto latas de leche en los jardines de la gente; son decorativas, vintage y muy “campestres”. No hace mucho tiempo, también eran bastante útiles. Como su nombre indica, los ganaderos los utilizaban para transportar la leche desde la granja a otros lugares. ¿Qué puede hacer una pobre lata de leche, ahora que las pequeñas lecherías ya no existen tanto como antes? Pues cocinar la cena, por supuesto.

Cava un pozo poco profundo, de 20 pulgadas de profundidad por 20 pulgadas de lado. Coloca dos bloques de hormigón, que sostendrán la lata de leche, a cada lado de la fosa. Haz un fuego constante (no rugiente) entre los dos bloques. A medida que la madera se consuma, siga añadiendo leña poco a poco para mantener una temperatura uniforme mientras se cocina.

Coloca una fina capa de mazorcas de maíz en el fondo de la lata para aislar la comida del fuego. (También puedes poner hojas de col de un repollo extra en el fondo. Pueden quemarse, pero protegerán el resto de las verduras). Añade agua a la lata de leche hasta igualar 1 pulgada en el fondo de la lata. (Mida previamente el líquido necesario antes de añadir las verduras. Verterás la misma cantidad de caldo de pollo sobre la parte superior de las verduras, después de haberlas añadido). Coloca las patatas rojas en la lata sobre los granos de maíz. A continuación, añade capas de zanahorias, cebollas, boniatos, maíz, col y, por último, salchichas. Si es necesario, rellena las salchichas en último lugar y coloca encima una patata roja de prueba. Salpimienta a medida que vayas poniendo capas, o deja que los invitados sazonen su propia comida. Añade el caldo de pollo.

Ideas de decoración con latas de leche antiguas

Las latas de leche metálicas pueden ser un bello complemento para cualquier cocina de granja o colección de granja vintage, y aprender a datar las latas de leche antiguas es muy útil. Si se sabe la edad de la lata, se puede tener una mejor idea de su valor.

Utilizadas para transportar la leche desde la vaca hasta el hogar, algunas de estas latas se remontan a cientos de años atrás. Las primeras latas de leche de metal proceden de la isla de Guernsey, hace unos 1.000 años, donde se fabricaban martilleando láminas de metal para darles una forma determinada, del mismo modo que se fabricaban las armaduras de la época. El diseño cambió con el tiempo para crear la forma estándar que probablemente se vea en las tiendas de antigüedades. La parte superior cónica ayudaba a evitar que la leche se derramara durante el transporte, especialmente durante el siglo XIX, cuando los carros y las carretas eran la principal forma de transporte. La mayoría de los ejemplos que encontrarás están hechos de estaño, acero o cobre. Las latas de leche dejaron de usarse cuando los métodos de transporte de productos lácteos cambiaron tras la invención de los camiones refrigerados.

Si tienes una vieja lata de leche o estás considerando una en una tienda de antigüedades o en un mercadillo, hay algunas pistas para establecer una fecha, según Antique Trader. Siga estos pasos para determinar la antigüedad de su lata de leche.