Recetas con fajitas de trigo

Receta de tortilla mexicana rellena

¿A quién no le gusta una buena tortilla? Las tortillas se pueden utilizar para hacer wraps, tacos, burritos, fajitas y muchos otros aperitivos y comidas deliciosas. Pero, ¿cuáles son las mejores tortillas y cuáles son las más saludables? Si queremos perder unos kilos y eliminar los conservantes, nuestra opción favorita es esta receta de tortillas integrales caseras.

Las tortillas integrales son fáciles de hacer desde cero, y son súper saludables en comparación con las compradas en la tienda y las que no son integrales. Con poca grasa, pocas calorías y llenas de sabor sano, todo lo que necesitas es una prensa para tortillas de hierro fundido y una bolsa de harina de trigo integral para empezar.

La prensa para tortillas hace que toda la operación sea mucho más suave y eficiente y le permite aplanar las tortillas de grano entero para darles forma. Si no tienes una prensa, tendrás que aplanar cada disco con un rodillo grueso y luego usar tus manos para darle forma.

Aunque utilicemos aceite vegetal en la receta, no necesitamos aceite vegetal (ni ningún aceite) para cocinar las tortillas. Para empezar, las tortillas más sanas se preparan utilizando la menor cantidad de aceite posible, pero lo más importante es que todas las tortillas blandas se cocinan mejor con calor seco.

¿Son mejores las tortillas de trigo o de harina?

Datos nutricionales de la tortilla de trigo integral

Las tortillas de trigo integral se consideran una alternativa más saludable que las tortillas de harina blanca. … Las tortillas de trigo integral no sólo son más bajas en calorías y grasas, sino que también tienen un mayor contenido de fibra.

¿Cómo se ablandan las tortillas de trigo integral?

1. En el microondas – Ponga cinco o menos tortillas en un plato apto para el microondas y cúbralas con una toalla de papel húmeda. Caliéntalas en el microondas en ráfagas de 30 segundos hasta que se calienten del todo.

¿Son buenas las tortillas de trigo integral?

Contienen hierro, vitaminas del grupo B, manganeso y potasio. Las tortillas integrales son las más saludables de todas. Aportan hidratos de carbono complejos y fibra. La mitad de los granos que comemos deben ser integrales para protegernos de las enfermedades del corazón, la diabetes, la obesidad y ciertos tipos de cáncer.

Receta de relleno de tortilla

Las tortillas son un elemento básico en los hogares de México y Estados Unidos, ya que son una necesidad absoluta cuando se trata de cocinar tacos, construir burritos y preparar fajitas. Pero, ¿cuántas calorías tiene una tortilla?

No hay una respuesta única a estas preguntas porque las tortillas vienen en todo tipo de formas y tamaños. Hay tortillas de maíz, de harina blanca y de trigo integral. Hay tortillas grandes y pequeñas, tortillas compradas en la tienda y tortillas preparadas con cariño en casa con una prensa para tortillas.Aprende a hacer tus propias tortillas caseras – consulta esta guía gratuita paso a paso:

Las tortillas han sido elaboradas desde hace miles de años por los pueblos de América, pero han evolucionado en diferentes regiones en un sinfín de variedades. En México, las tortillas de maíz son la opción clásica para los tacos, mientras que en EE.UU. es más probable encontrar una tortilla de harina blanca en el menú.

Las tortillas de harina son un componente común de la comida Tex-Mex y son la tortilla principal que se utiliza para platos como burritos, fajitas y enchiladas. Las tortillas de harina blanca compradas en la tienda se consideran las más “poco saludables” de los tres tipos principales de tortillas. Están llenas de conservantes y tienden a ser más altas en calorías, carbohidratos y grasa.

¿Es malo comer tortillas de harina todos los días?

Las tortillas de harina tienen un contenido mucho mayor de grasas saturadas que las de maíz. Debes vigilar esta cifra si te preocupa la salud de tu corazón, ya que consumirla en exceso puede elevar el colesterol malo y ponerte en riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

¿Qué tipo de envoltura es más saludable?

1. Tortillas de harina de garbanzos de Siete Foods. Siete Foods debería ser una de tus marcas de referencia si buscas envoltorios saludables hechos con ingredientes alternativos. Nos encantan sus tortillas hechas con harina de garbanzo, pero también hacen versiones con harina de yuca, harina de almendra y más.

¿Qué tortilla es la más saludable?

Si buscas la opción más saludable, las tortillas de maíz superan a su alternativa de harina. Las tortillas de maíz aportan fibra, granos integrales y otros nutrientes, y tienen menos grasa y calorías que las tortillas de harina. Además, las tortillas 100% de maíz son seguras para los celíacos o los intolerantes al gluten.

Tortilla de trigo integral

Estas deliciosas tortillas de trigo integral, suaves y masticables, son muy fáciles de hacer y le permitirán ahorrar una fortuna en las compradas en la tienda. Son deliciosas para hacer wraps y tacos caseros, y puedes hacer la cantidad exacta que necesites, así que no hay desperdicio de comida. Son mucho mejores que los comprados en la tienda y también son muy fáciles de hacer.

Son muy fáciles de hacer – todo se hace en un bol y una sartén y algo que hacemos todas las semanas para los almuerzos y para acompañar la cena. Si no has probado las tortillas integrales hechas en casa, te estás perdiendo algo. El sabor y la textura son muy superiores a las compradas en la tienda, y son mucho más fáciles de hacer de lo que crees.

Las tortillas hechas en casa siempre serán más sanas que las compradas en la tienda, ya que están recién hechas y no tienen ningún ingrediente oculto que ayude a almacenarlas. Con sólo unos pocos productos básicos de la despensa tendrás tortillas caseras que son un poco más duras que las compradas en la tienda, pero que siguen siendo fáciles de doblar para una serie de usos.

Lo mejor de estas tortillas integrales es que se pueden utilizar de muchas maneras. Cualquier cosa para la que utilices un envoltorio comprado en la tienda, puedes utilizar estas. Si las utiliza para recetas mexicanas, le recomendamos que se limite a los tacos, en lugar de los burritos, ya que estas tortillas integrales caseras no son tan flexibles.

¿Cómo se pueden mejorar las tortillas compradas en la tienda?

Utiliza el horno, como hace Lisina: “Envuelve una pila de tortillas en papel de aluminio y mételas en el horno a 350º F durante unos 10 minutos. Se cocinarán al vapor dentro del paquete y se mantendrán blandas. Manténgalas envueltas hasta que esté listo para usarlas”.

¿Qué es más saludable, un wrap de trigo o de espinacas?

Dos rebanadas de pan pueden contener entre 70 y 280 calorías, dependiendo del tipo de pan que utilices. … Aunque los envoltorios de espinacas puedan parecer y sonar más saludables, sólo contienen cantidades mínimas de espinacas y suelen estar hechos con cereales refinados, lo que significa que no ahorran calorías ni carbohidratos, ni añaden fibra.

¿Son mejores las tortillas de trigo que las de maíz?

Las tortillas de maíz son más sanas que las de harina, ya que tienen más nutrientes y minerales, y generalmente contienen menos calorías. Pero una tortilla de harina pequeña contendrá menos calorías que una tortilla de maíz más grande, mientras que una tortilla de trigo integral será más nutritiva que una tortilla de harina del mismo tamaño.

Receta de tortilla saludable

Con tantas recetas en este sitio que usan tortillas, es un milagro que no las haya hecho antes. Siempre me ha parecido mucho más fácil comprar tortillas ya hechas para mis wraps de halloumi o mis burritos de gambas agridulces. Entonces, ¿qué lo motivó? Bueno, como he estado intentando incorporar más cereales integrales en mi dieta, fui a buscar tortillas integrales para hacer mis wraps habituales. Y no pude encontrar ninguna.

Pero, resulta que hacer tus propias tortillas es fácil. Y como ventaja adicional, puedes controlar exactamente lo que contienen. Se acabaron las dudas sobre los conservantes o los azúcares añadidos. Además, mi versión de las tortillas integrales es vegana, sin mantequilla ni manteca. Sólo unos simples ingredientes que probablemente ya tienes en tu armario y un rodillo y ya está todo listo.

Uno de los puntos más importantes de las tortillas caseras es que queden bien finas. Si puedes encontrar una, una prensa para tortillas es ciertamente útil, pero es otra pieza de equipo para guardar en tu cocina. Un rodillo funciona igual de bien. Sólo tienes que conseguir que la masa sea lo más fina posible para conseguir una envoltura perfecta.