Recetas con calabaza faciles

Recetas de calabaza saludables

La calabaza no es sólo un alimento, es un estilo de vida, y nosotros nos comprometemos a vivirlo con recetas que podamos disfrutar todo el año. En nuestras casas, puedes encontrar calabaza en casi todo, ya sean tortitas o PSLs. Pero a veces, ¡sólo la quieres sin todo el azúcar! Por eso hemos reunido estas estupendas recetas saladas con calabaza.

Salchicha de calabaza para el desayuno de 4 ingredientesAprecia el lado salado de la calabaza en esta receta de salchicha casera para el desayuno. Actúa como aglutinante, para que tus hamburguesas se mantengan unidas en la sartén. (vía Physical Kitchness)

Hummus de calabaza con ajo asadoSi nunca has hecho hummus desde cero, te espera un tentempié increíble. Es mucho más rico y sabroso que cualquier cosa que puedas conseguir en un bote de plástico en el supermercado. (vía Simply Whisked)

Linguine con salsa de calabaza y vodkaNo hay nada como un plato de linguine, ya sea una ocasión especial o un martes por la noche. Es aún más antojable cuando se mezcla con una salsa de calabaza y vodka sedosa y con queso. (vía Love and Zest)

¿Cuál es la mejor manera de comer calabaza?

Si se quita la piel, se obtiene un trozo de lo mejor. La carne de las calabazas grandes es perfecta para sopas y currys. La carne de las calabazas pequeñas, calabacines y calabazas es más adecuada para tartas, panes y pasteles, aunque también es deliciosa en una sopa.

¿Se puede congelar la calabaza fresca?

Puedes congelar la calabaza cruda o cocida hasta tres meses. Corta la calabaza cruda en dados y guárdala en bolsas o recipientes para congelar. La calabaza cocida puede congelarse en trozos o en puré. Añade la calabaza cocida descongelada a sopas y ensaladas, y la cruda descongelada a guisos y pasteles.

¿Se puede comer calabaza cruda?

Aunque la mayoría de la gente prefiere comerlas cocidas o asadas, también se pueden comer calabazas y pipas de calabaza crudas. Aun así, hay diferencias clave que diferencian las variedades crudas de las cocidas, especialmente en cuanto a sabor, textura y valor nutricional.

Recetas de calabaza dulces

Por fin ha llegado el otoño y tenemos todo lo que necesitas para celebrar la estación, incluidas las mejores recetas con calabaza. Este resumen está repleto de platos con esta sabrosa calabaza. Piensa: sopas de calabaza, pastas de calabaza, recetas saludables con calabaza y muchas otras comidas. A ti y a tu familia os encantará zambulliros en un plato lleno de calabaza, tanto si lo preparas para el desayuno como para la comida o la cena.

Este trifle gigante es simplemente un enorme postre dulce de otoño digno de compartir, apilado con montones de nata montada y chocolate rallado. Si te gusta ese tipo de cosas, está muy bien.Consigue la receta.

Tradicionalistas, creemos que incluso a ustedes les encantará esta versión renovada del clásico plato de comida casera. Cargado con pavo molido, coles de Bruselas e incluso salsa de arándanos, es básicamente un surtido de tus acompañamientos de Acción de Gracias, y todo se sirve en una preciosa sartén de hierro fundido. Consigue la receta en Foodtastic Mom.

Esta sustanciosa sopa no podría ser más fácil de preparar -gracias, olla de cocción lenta- y también es buena para ti. Cada tazón tiene menos de 400 calorías, pero sus sustanciosos ingredientes te mantendrán lleno mucho después de que hayas disfrutado de tu última cucharada.Consigue la receta en Ambitious Kitchen.

¿Cuáles son los efectos secundarios de la calabaza?

Cuando se toma por vía oral: La calabaza es probablemente segura cuando se consume en los alimentos. Es posible que sea seguro tomar semillas de calabaza o aceite de semillas de calabaza en cantidades medicinales. Los efectos secundarios de los productos de calabaza son raros, pero pueden incluir malestar estomacal, diarrea y náuseas.

¿Es saludable la calabaza en conserva?

Nutrición y alimentación saludable

Los alimentos frescos suelen tener un mayor contenido en nutrientes que los cocidos o enlatados. Pero en este caso, tanto la calabaza fresca como la enlatada están repletas de nutrientes, como el potasio, la vitamina A y el hierro.

¿Se pueden utilizar calabazas grandes para cocinar?

Esto es lo que pasa. Esas grandes calabazas que se ven están llenas de agua. Sí, puedes cocinar la pulpa, hacer sopa, panes y galletas. Pero si quieres hacer tarta o cualquier otra receta que requiera calabaza enlatada, entonces debes deshacerte de una gran cantidad de líquido.

Galletas de calabaza

¿Busca recetas con calabaza? La calabaza asada es un clásico otoñal, así que pruébala en la sopa de calabaza, el curry y la tarta de calabaza definitiva. En Olive somos partidarios de no desperdiciar nada, así que también hemos incluido ideas para utilizar las semillas de calabaza (¿alguien quiere granola salada?).

La mejor manera de cocinar la calabaza es asándola, ya que suele tener un alto contenido en agua, lo que ayuda a secarla un poco y a concentrar su sabor. Utiliza un cuchillo grande y grueso para dividir la calabaza en trozos manejables, retira las semillas y utiliza un pelador de patatas para quitar la piel. Córtala en gajos o trozos y mézclala con un chorrito de aceite de oliva y muchos condimentos. Extienda la calabaza en una bandeja de horno antiadherente grande y cocínela en un horno a 200C/fan 180C/gas 6 hasta que esté tierna. El tiempo dependerá de su calabaza, pero debería tardar unos 30-40 minutos.

Para tostar las semillas de calabaza, sácalas de la cavidad de la calabaza y ponlas en un bol. Enjuaga las semillas con agua para eliminar cualquier resto de pulpa y sécalas lo mejor posible sobre papel de cocina. Calienta el horno a 180C/ventilador 160C/gas 4.

¿Cuánto tiempo dura la calabaza en conserva en la nevera?

Una vez abierta, una lata de calabaza dura de cinco a siete días en la nevera. Lo mejor es pasar el puré sobrante de la lata a un recipiente hermético con fecha y etiqueta.

¿Qué carne combina mejor con la calabaza?

La calabaza va bien con cualquier ave asada, así que el pavo, el pollo, las gallinas de Cornualles y similares son buenas opciones. He probado el puré de calabaza picante con cordero y cerdo, ambos son una buena combinación. Y puedes preparar una sopa de calabaza como plato principal o como aperitivo.

¿Qué especia complementa a la calabaza?

La calabaza es conocida por combinar bien con las especias cálidas de invierno, como las que se encuentran en una variedad de cocinas de inspiración marroquí. Prueba a incorporar canela, nuez moscada, clavo, jengibre, comino y guindilla a tus platos de calabaza para conseguir festines llenos de sabor.

Recetas de calabazas saladas

Claro que puedes tallar una calabaza, e incluso volverte loco haciendo espeluznantes manualidades de Halloween con calabazas, pero nuestra forma favorita de disfrutar de la mejor fruta del otoño (sabías que la calabaza es una fruta, ¿verdad?) es cocinarla en estas deliciosas y fáciles recetas dulces y saladas con calabaza. Tenemos las mejores recetas (como la mejor receta de tarta de calabaza, mousse y tarta de queso), así como focaccia fresca, pasta, ideas de chili (y más) utilizando este maravilloso alimento otoñal.

La canela, el jengibre, la nuez moscada y una pizca de pimienta negra hacen que esta tarta fácil sea un poco más picante de lo habitual. Consigue la receta de la tarta de calabaza con especias: 60+ Postres de Acción de Gracias absolutamente increíbles que tienes que hacer

Vamos a adelantarnos y decirlo: Esta es la mejor receta de pastel de calabaza (y la única) que necesitarás este otoño. Además, va acompañada de una crema batida de ensueño, inspirada en el otoño. Obtenga la receta de la tarta de calabaza original con crema batida de arce “SHOP PIE PLATES

Al sumergir un tenedor en estas barras, descubrirás un postre rico y cremoso sobre una corteza crujiente de galletas de jengibre. Puede que sea la nueva receta favorita de tu familia protagonizada por la calabaza más importante del otoño… ¿la tarta de calabaza qué? Consigue la receta de Barras de tarta de queso de calabaza “