Receta huevos rellenos frios

Ingredientes de los huevos rellenos

Los huevos endiablados (también conocidos como huevos rellenos, huevos rusos o huevos aliñados) son huevos duros sin cáscara, cortados por la mitad y rellenos de una pasta hecha con las yemas de los huevos mezcladas con otros ingredientes como mayonesa y mostaza.[1] Generalmente se sirven fríos como guarnición, aperitivo o plato principal en reuniones o fiestas. El origen del plato se remonta a las recetas de huevos cocidos y sazonados de la antigua Roma, donde se servían tradicionalmente como primer plato[2][3] El plato es popular en Europa y en Norteamérica.

La palabra “deviled”, en referencia a la comida, ya se utilizaba en el siglo XVIII, y la primera referencia impresa conocida aparece en 1786[4]. En el siglo XIX, pasó a usarse sobre todo con comida picante o especiada, incluidos los huevos preparados con mostaza, pimienta u otros ingredientes metidos en la cavidad de la yema[5].

El huevo endiablado se remonta a la antigua Roma, donde los huevos cocidos se condimentaban con salsas picantes y se servían como entrante en reuniones y banquetes. Servir huevos mientras se recibe a los invitados era tan habitual para los romanos ricos que incluso tenían un dicho para ello, “ab ova usque ad mala”, que significa “de los huevos a las manzanas”, o sea, desde el principio de la comida hasta el final. [6]

Receptor de huevos endiablados

Lo que sigue es una GRAN receta clásica y fácil de huevos endiablados con mostaza, mayonesa y tabasco, aunque hay muchas variaciones maravillosas que puede hacer. Consulte los comentarios para ver algunas ideas estupendas enviadas por los lectores de Simply Recipes.

Puedes cocer los huevos al vapor en la misma sartén que usarías para hervirlos, sólo que usarás mucha menos agua y unos minutos más. Puedes utilizar una rejilla de cocción al vapor o no. También puedes cocinar los huevos al vapor fácilmente en una olla a presión.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Huevos endiablados sabrosos

38 calorías; calorías procedentes de la grasa 38%; grasa 1,6g; grasa saturada 0,5g; grasa mono 0,6g; grasa poli 0,2g; proteínas 3,3g; hidratos de carbono 2,3g; fibra 0,1g; colesterol 54mg; hierro 0,4mg; sodio 127mg; calcio 14mg.

Después de hacer el relleno como se indica, lo encontré bastante soso. Añadí muchas más especias; el pan me pareció innecesario. Seguí la recomendación de otros y lo serví frío, que creo que era lo mejor. No volveré a hacerlos.

Estaban deliciosos. Me gustó especialmente la cobertura de migas de pan tostadas y el toque de tomillo fresco. Los enfrié toda la noche antes de servirlos y me parecieron fantásticos. Mi única queja es que apenas había suficiente mezcla de yemas para rellenar todas las claras. Puede que la próxima vez considere descartar sólo 2 yemas en lugar de 4 y luego aumentar la mayonesa y la mostaza según sea necesario.

Salieron un poco salados debido al jamón, pero me encantaron. Mi hermano es muy exigente con la comida y hasta a él le gustaron. No utilicé ningún tipo de cebolla porque la odio pero aun así estaba muy bueno.

Ingredientes y procedimiento de los huevos rellenos

Los huevos rellenos pueden ser la estrella de cualquier fiesta: Prepare una tanda para su brunch de Pascua junto a un magnífico jamón glaseado o distribuya algunos para su próxima reunión familiar. Estos clásicos aperitivos de Pascua son rápidos, versátiles y un éxito de público garantizado. Pero, ¿cuánto duran los huevos rellenos? Sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber.Ree Drummond adora los huevos endiablados en cualquier época del año. “Creo que son la comida de picnic por excelencia”, dice. Además, son muy fáciles de hacer. Para preparar los básicos, corta los huevos duros por la mitad a lo largo y saca las yemas, luego combina las yemas con la mayonesa y otros ingredientes y pon la mezcla en las claras con una cuchara o un tubo. Las variaciones son infinitas. Ree hace huevos endiablados con cebollino, huevos endiablados con encurtidos, huevos endiablados con eneldo e incluso una versión con salsa búfalo, pero también se pueden hacer simplemente y mezclar algunas guarniciones de huevos endiablados. Ella suele rellenar los huevos endiablados con una cuchara para darles un aspecto “rústico”, pero si quiere ser un poco más elegante, pruebe a utilizar una manga pastelera. Antes de empezar, averigua cuánto duran los huevos rellenos tanto a temperatura ambiente como en el frigorífico. Después, prueba una divertida manualidad para reutilizar las cáscaras de huevo que te han sobrado.