Receta empanadillas de atun

Tarta de empanada de atún

Al igual que los tacos, las empanadas se pueden rellenar con innumerables ingredientes. Las empanadas pueden ser dulces, saladas, al horno o fritas. En serio, he perdido la cuenta de cuántas empanadas he montado en los últimos 10 años. Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de masa favorita para empanadas saladas.

Parece que cada vez que pruebo una nueva receta de masa, ¡me enamoro de ella! ¡Lol! Esta receta de masa fue adaptada de un chef que es de Argentina. ¡Lo que me llamó la atención fue cuando mencionó añadir vinagre a la masa! ¿Vinagre? ¡Sí! El vinagre produce una masa suave y blanda que es tan flexible y fácil de trabajar.

Algunos ingredientes simplemente no dan una imagen bonita. Nos sentimos atraídos por un filete bien cortado o un chorizo rojo brillante sobre un montón de queso fundido. Es atractivo para la vista, por supuesto. Añadí sabores mexicanos sencillos al atún y me gustó mucho el resultado.

Receta de empanada de atún

Hemos combinado dos de nuestras cosas favoritas: un clásico bocadillo de atún y la masa más soñada y hojaldrada para hacer estas mini empanadas de atún. Son la forma perfecta de dar clase a tu tabla de aperitivos, tanto si estás recibiendo a tus amigos con un plato elevado de entrantes, como si estás recibiendo a los más pequeños y necesitas un giro divertido a un sándwich favorito.

Estas empanadas de atún son muy sencillas de hacer, y son un bocadillo delicioso y saludable. Usamos atún de aleta amarilla salvaje StarKist E.V.O.O™, y nos encanta su rico sabor suave y su textura tierna y escamosa. Los bolsillos de la empanada son el recipiente perfecto para el cremoso relleno de atún, y lo rematamos con dos tipos de salsa para mojar: ¡todos ganan!

Nos gustan las recetas sanas y elevadas, ¡y por eso nos encantan estas empanadas de atún! Las bolsas de atún StarKist E.V.O.™ están envasadas en aceite de oliva virgen extra prensado en frío, y son una maravillosa fuente de omega-3, proteínas y otros nutrientes. Y lo que es mejor, sus bolsitas de atún y salmón están elaboradas con pescado capturado totalmente en libertad, el atún es seguro para los delfines y sus productos no contienen OGM, ni gluten, ni soja. Todo esto es importante para nosotros, y sabemos que te encantarán sus bolsas de atún y salmón de calidad tanto como a nosotros.

Receta de empanada de atún panlasang pinoy

Hice estas empanadas pensando que estarían muy buenas, pero me decepcionó que no supieran tan bien como pensaba. Las aceitunas verdes le dan un sabor un poco raro. Y el relleno simplemente no combinaba bien, como el jugo de limón, las aceitunas. Lo que más me gustó fue el hojaldre.

No es tan bueno, me decepcionó. Mi marido y yo pensamos que los ingredientes no eran los que uno querría en una empanada, especialmente el huevo.

Tal vez mis porciones eran más grandes, pero me sirvió lo que sentí que era una porción justa en cada empanada, y terminó con seis (de nuevo, he reducido la receta a la mitad). Con el filo, se cocinaron en 14 minutos.

Receta de empanada de atún de hojaldre

Estas empanadas de atún saben muy bien tanto si están calientes como frías. Hice dos tandas en un día y se acabaron poco después de hacerles fotos. Bueno, para ser sincera, me metí la mitad en la boca en cuanto se enfriaron un poco, así que no me extraña. ¡Pero estaban tan buenos! No pude resistirme.

Cuando decidí hacer estas empanadas supe en ese momento que quería una receta fácil y rápida. Y chicos, ¡ésta es! ¡Utilicé hojaldre preenrollado lo que te ahorra mucho tiempo! ¿No es genial? El relleno de atún fue algo que me inventé. En nuestro supermercado local se pueden comprar empanadas de atún y me gusta su sabor así que intenté hacer algo parecido. Comprobé sus envases para ver qué ingredientes necesitaba para trabajar.

Todos los ingredientes van en un procesador de alimentos y sólo se tarda unos segundos en conseguir una buena pasta para untar.    Una vez hecho esto, tendrás que cortar círculos de tu hojaldre. No importa la forma que tenga el hojaldre.

Utilicé aproximadamente una cucharadita de relleno para cada empanada. Puedes añadir un poco más, pero si añades demasiado tendrás problemas a la hora de sellarlas. Asegúrate de sellar bien los bordes (un tenedor es muy útil en este caso).