Receta de pan de ajo

Baguette de ajo

Crujiente, con mantequilla y llena de sabor a ajo. Este post le muestra cómo hacer la mejor receta de pan de ajo en casa en cuestión de minutos. Es el acompañamiento perfecto para servir con espaguetis, pollo o un plato de sopa de tomate, ¡y sólo necesitas 4 ingredientes!

¡Las tostadas de pan de ajo caseras son tan fáciles de hacer por ti mismo! Aunque no hay nada de malo en las rebanadas congeladas de tostadas de ajo de Texas o en esos panes envueltos en papel de aluminio que puedes coger en la sección de charcutería, un bocado de esta receta de pan de ajo te convencerá de que no hay comparación. Puedes controlar el tipo y la calidad del pan, puedes controlar los sabores y la cantidad de la pasta para untar, y puedes decidir lo tostado (o blando) que te gusta.

Busca una barra de 1 libra de pan italiano o francés blando en la sección de panadería de tu tienda de comestibles. También puedes utilizar una baguette, pero creo que la baguette puede quedar demasiado crujiente cuando se tuesta. El pan italiano, más blando, tiene una mayor superficie para untar la mantequilla de ajo, y se mantiene suave y masticable en el centro mientras se tuesta en los bordes.

Nudos de ajo

Hay varios métodos y giros para hacer pan de ajo, el más fácil es simplemente frotar un diente de ajo cortado sobre rebanadas de pan italiano o francés tostadas, y untar la tostada con aceite de oliva o mantequilla.

Si quieres preparar el pan de ajo con antelación, puedes preparar el pan de ajo hasta la fase de horneado, envolverlo en papel de aluminio y guardarlo en el congelador hasta tres meses. Esto es un gran regalo para la inauguración de la casa o para los nuevos padres, especialmente si se combina con un lote de albóndigas congeladas y salsa.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Pan de ajo con queso

En teoría, este pan de ajo casero es la guarnición perfecta. Es rápido y fácil de hacer, va bien con una variedad de platos principales, y también resulta ser delicioso. El problema es que cada vez que hago esta receta de pan de ajo, no acaba siendo una guarnición. Por supuesto, Jack y yo no podemos evitar probar algunos trozos directamente de la bandeja de hornear. Para cuando llega a la mesa, ya nos hemos comido un buen trozo. Y al final de la comida, casi nos hemos comido todo el lote. Así que… ¿un plato de acompañamiento? Para nosotros, no estoy tan seguro.

Todo esto es para decir que adoramos este pan de ajo casero, y si lo pruebas, creo que tú también lo harás. Es crujiente en los bordes, suave y mantecoso en el centro, y saturado con un rico y sabroso sabor a ajo. Puede ser un aperitivo, una guarnición o incluso la mitad de la cena (¡oh!). Sea como sea, será un éxito.

Imprimir RecetaEste fácil pan de ajo casero es crujiente, mantecoso y saturado de rico sabor a ajo. Nos encanta disfrutarlo como guarnición de recetas de pasta como la lasaña, las conchas rellenas y los ziti al horno.IngredientesInstrucciones

Origen del pan de ajo

No necesitamos venderte el concepto de pan de ajo, ¿verdad? ¿Carbohidratos mantecosos, con ajo y tostados? Sí. Estamos de acuerdo. Pero nuestra receta de pan de ajo casero es especialmente destacable: con mucho queso parmesano, perejil fresco y mucho ajo, hará que toda tu casa huela de maravilla.

Hacer pan de ajo fresco en casa es muy fácil. Como ocurre con muchas recetas, una vez superado el obstáculo de probarlo por primera vez, te enganchará. Si tienes hijos y les interesa la cocina, ésta es una receta estupenda para que se involucren también, ya que la mayor parte del trabajo es sólo mezclar y extender. Así es como se hace:

El pan de ajo es una guarnición de ensueño para casi cualquier comida. Aunque tradicionalmente pensamos en maridajes de comida italoamericana para el pan de ajo -espaguetis y albóndigas, o fettuccine alfredo-, en realidad es difícil pensar en algo con lo que no iría bien. Lo hemos disfrutado con: