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Receta de slider de gambas
Tardé más en encontrar los rollitos en la tienda que en preparar esta receta. La única modificación que hice a la receta fue utilizar gambas cocidas en lugar de crudas, ya que era lo que tenía en el congelador. Simplemente eché las gambas en la sartén para calentarlas rápidamente en el aceite y el jengibre. El pimiento rojo fue la cantidad perfecta de especias, y como dijo el otro crítico, la mayonesa hizo el plato. ¡Este va a entrar en la rotación de verano! Lo serví con una simple ensalada de espinacas y un plato de queso.
Esta es realmente una receta de 5 estrellas. Gran sabor y relativamente fácil de hacer. No nos pareció que la cantidad de pimiento rojo lo hiciera demasiado picante, ¡estaba en su punto! Es algo que definitivamente volveríamos a hacer. Nos costó decidir con qué acompañamiento lo íbamos a servir. Nos conformamos con el calabacín, la calabaza y la cebolla salteados, pero buscaríamos algo diferente la próxima vez.
Deslizadores de hamburguesas de gambas
Paso 1 Poner el pollo en una sartén mediana. Cubrir con el caldo, añadir las rodajas de limón y llevar a ebullición a fuego medio. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que esté bien cocido. Pásalo a un plato, tápalo y déjalo enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Paso 3 Colocar las cebollas de verdeo, el apio, la rúcula y las semillas de ensalada en un bol. Cortar el pollo en diagonal y añadirlo a la ensalada. Mezclar hasta que esté bien combinada. Colocar en una fuente o platos. Rociar con el aderezo de mayonesa de limón y servir.
Fuente de vitamina C, folato, vitamina Ki) y betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina C contribuye a la formación de colágeno, que es importante en los huesos, los dientes, las encías y la piel. El folato es una de las vitaminas del grupo B necesarias para la formación de células sanguíneas y la división celular normal, mientras que la vitamina K es necesaria para la coagulación normal de la sangre tras una lesión. La vitamina A es esencial para la visión normal.
Deslizadores de gambas con ensalada de col
La ensalada Waldorf es una ensalada de frutas y frutos secos compuesta generalmente por manzanas frescas, apio, nueces y uvas, aliñada con mayonesa y servida tradicionalmente sobre un lecho de lechuga como aperitivo o comida ligera[1][2] Las manzanas, el apio y las uvas pueden ser verdes, lo que armoniza la paleta de colores del plato.
A veces se añaden otros ingredientes, como pollo, pavo y frutos secos (por ejemplo, dátiles o pasas)[9] Las versiones actualizadas de la ensalada cambian a veces el aliño por una mayonesa sazonada o un aliño de yogur. La ensalada Waldorf moderna también puede incluir la cáscara de naranjas y/o limones. Hay variaciones que incluyen una base de mantequilla de cacahuete y yogur, y otra que sustituye el apio por coliflor.
Este plato ocupa un lugar destacado en el episodio “Ensalada Waldorf” de la comedia de la BBC “Fawlty Towers”[10] En la película “The Kids Are Alright”, la ensalada Waldorf se utiliza como castigo para uno de los niños cuando intenta comer a escondidas a medianoche.
Receta de deslizadores de marisco
Este sándwich de atún es un clásico de las fiambreras. Pero, esta receta tiene un ligero giro. El atún, la mayonesa y el apio se combinan con salsa Worcestershire, un poco de salsa de chile (¡sí, salsa de chile!), zumo de limón fresco, y se cubren con rodajas finas de pepino y lechuga, y luego se colocan en pan tostado, o sin tostar. Una vez que hayas probado esta receta, estarás de acuerdo en que este es un sándwich de atún realmente bueno.
Para hacer esta ensalada de atún, coge un atún de alta calidad. Atún en trozos o en escamas, lo que prefieras. El atún enlatado en aceite de oliva, en lugar de en agua, añade un poco más de sabor al atún, pero cualquiera de los dos funciona bien para este sándwich. Hay que escurrir la lata de atún y desmenuzarla antes de mezclarla con los demás ingredientes.
Esta receta puede ampliarse fácilmente para hacer más sándwiches, y aunque esto hace 2 sándwiches de tamaño normal, es posible que quieras un sándwich más grueso para ti y decidas usarlo todo en uno. Hay muchas variaciones y adiciones que puedes hacer para modificar este sándwich de ensalada de atún, y hemos proporcionado algunas ideas a continuación para que las disfrutes.
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