Receta de masas secas

Receta de pasta de sal

Hace poco compartí aquí dos recetas fáciles de arcilla casera de secado al aire – una arcilla de bicarbonato de sodio, y una arcilla de pegamento y almidón de maíz. Esta semana vamos a explorar algunas formas creativas y divertidas de hacer adornos, decoraciones y etiquetas de regalo de arcilla seca al aire. Consulta también la tercera parte: cómo decorar bonitos adornos navideños de arcilla seca y masa salada. ¡Te encantarán!

La arcilla casera de almidón de maíz y bicarbonato de sodio es muy fácil de hacer y puede ser bastante fuerte y duradera. También puedes utilizar masa de sal. ¡Una vez que termines de hacer tu arcilla de secado al aire o la masa de sal, vamos a explorar algunas técnicas divertidas para hacer adornos de Navidad que se ven fabulosos en tantos estilos, desde la casa de campo hasta el escandinavo!

Por supuesto, puedes utilizar cortadores de pan de jengibre de Navidad para recortar las formas de las mini casas. Lo bueno de una plantilla de papel es que no estás limitado a unas pocas formas, ¡y es muy fácil de usar!

Nota: La arcilla de bicarbonato y la arcilla de almidón de maíz con pegamento tienen características diferentes. Podrás crear más detalles pequeños utilizando la segunda receta aquí para la arcilla de almidón de maíz con pegamento.

¿Qué puedo hacer con la masa seca?

Si la masa está demasiado seca, es posible que tengas que añadir agua a la receta. Prueba a añadir una o dos cucharaditas de agua a la masa y amásala. Si tu harina no es demasiado vieja, entonces puedes probar con harina de mayor calidad.

¿Qué es una masa seca?

La llamamos masa seca porque se siente más seca que nuestra masa básica de pasta, ya que está hecha sólo con yemas de huevo y no con claras.

¿Cómo se seca la masa casera?

En lugar de secar al aire las piezas de masa salada sin colorear, puede hornearlas en un horno convencional a 200°F (93°C). El tiempo de secado depende del grosor y el tamaño de las piezas. Puede ser tan corto como 30 minutos para piezas pequeñas y planas hasta varias horas para las más grandes y gruesas.

Receta de masa de sal de secado al aire

Esta receta de masa de sal es familiar y utiliza ingredientes domésticos básicos y no tóxicos. Yo recomendaría hacer adornos de pasta de sal como proyecto de clase para niños de preescolar (con ayuda de un adulto) o con niños de primaria. Además, los adornos navideños se secan al aire, ¡así que no es necesario el horno!

Esta es la segunda vez que hago adornos de pasta de sal en casa. Hace 4 años hice un juego con mis hijos, ¡y los adornos siguen formando parte de nuestra familia! Sólo asegúrate de envolverlos con un pañuelo de papel cuando los guardes después de la temporada, ya que pueden ser un poco delicados.

¿Cómo se seca la masa rápidamente?

Puedes dejar que la masa salada se seque al aire o al horno, pero el microondas es la forma más rápida de secar la masa.

¿Qué puedo hacer si mi masa no está lisa?

Esto significa que probablemente tendrá que amasar la masa durante más tiempo y que no resultará tan elástica o suave como una masa estándar. Si le cuesta conseguir una masa suave, pruebe con otra harina o con una harina panificable de mayor calidad. Esto puede ayudarte a desarrollar más gluten y, por tanto, a conseguir una masa más suave.

¿Por qué la masa de mi pizza está tan seca?

La primera razón por la que la masa de pizza se vuelve dura es que contiene demasiada harina. O, en términos de panadería, la masa tiene una hidratación demasiado baja. Si la masa contiene demasiada harina en comparación con el agua, el resultado será una masa de pizza seca, dura y difícil de trabajar. Por lo tanto, la solución sencilla es añadir menos harina.

Receta de pasta de sal sin hornear

La masa de sal es, con mucho, mi arcilla casera favorita, rápida y fácil de usar con los niños. Siempre tengo los ingredientes a mano y puedo preparar una tanda muy rápidamente. Me encanta utilizar esta receta clásica de pasta de sal de mi propia infancia, que mi madre solía preparar y que le regaló mi madrina, que solía utilizarla en su clase en los años 50.

Esta receta tradicional de masa de sal fue escrita originalmente en onzas, pero la he convertido a gramos (puedes encontrar la versión en onzas al final), ya que es lo que utiliza mi balanza. Se seca al aire libre, pero tardará entre 24 horas y una semana, dependiendo de lo que tu hijo decida hacer, la humedad y la temperatura del aire. Con los modelos más grandes, tendemos a secar al aire pero también he utilizado el método de secado al horno.

Cerys es bióloga marina, educadora medioambiental, profesora de secundaria y madre. Consciente de que la vida no tiene por qué quedar en suspenso y de que no hay que limitarse a sobrevivir mientras los niños son pequeños, comparte con nosotros ideas que nos inspiran a VIVIR con los niños, con actividades para hacer juntos, recetas para cocinar y disfrutar y viajes en familia para crear recuerdos que duren toda la vida.

¿Cómo puedo secar rápidamente la masa de sal?

Gire las piezas de vez en cuando para que se sequen más rápidamente. Secar al horno las piezas de masa salada. En lugar de secar al aire los trozos de masa salada sin colorear, puede hornearlos en un horno convencional a 93°C (200°F). El tiempo de secado depende del grosor y el tamaño de las piezas.

¿Se puede pintar la pasta de sal antes de que se seque?

Antes de pintar, soluciona los desperfectos de la cocción, como las grietas, rellenándolas con una pasta de harina. … Las pinturas acrílicas son una buena opción para la pasta de sal, pero no todas las pinturas funcionan bien. Si observas que la superficie se agrieta después de secarse, no vuelvas a utilizar esa pintura.

¿La masa húmeda hace mejor el pan?

¿Ha oído alguna vez el dicho “cuanto más húmedo, mejor” cuando se trata de la masa del pan? No hay duda de que una masa más húmeda y pegajosa puede dar lugar a un pan más ligero y aireado, lleno de maravillosos agujeros grandes y pequeños (también conocido como “miga abierta”).

Receta de arcilla de secado al aire

Todos conocemos las manualidades con masa de sal, ¿verdad?  Pero, ¿cómo hiciste tu manualidad? ¿cómo hacer que la masa de sal sea dura y terminar tu proyecto sin que se desmorone?  Bueno, yo he estado jugando con esto durante algunas veces y resumido:

En mi anterior artículo sobre la masa de sal has visto que he utilizado la siguiente composición para hacer masa de sal al horno y sin hornear.He hecho algunos proyectos de artesanía con esta receta como los 12 animales del zodiaco chino, la rosa de masa de sal, la flor del sol, el jarrón de patatas fritas, etc.  He horneado los 12 animales del zodiaco chino, los he pintado con pintura acrílica y los he sellado con barniz para manualidades.Todavía está en buenas condiciones después de más de 3 años; fuerte y duro como la piedra 🙂  Pero, mi masa de sal de rosa y girasol sin hornear no funcionó tan bien como la horneada. Parece que puedo aplastarla y hacerla pedazos. Así que cambié la composición de la sal, el agua y la harina por la masa de sal sin hornear y funciona bien.

Receta:Mezclar la harina, la sal, la cola y 1/2 vaso de agua y amasar bien la masa. Añadir el resto del agua poco a poco hasta que la masa esté lo suficientemente blanda (pero no demasiado) para darle forma de bola. Si la forma no se queda como está significa que tu masa es demasiado blanda.Empieza a hacer lo que quieras y déjalo a temperatura ambiente o ponlo en el alféizar de tu ventana donde pueda estar expuesto a la luz del sol.Ps. Tardará días/semanas en secar los objetos pequeños como los colgantes 🙂