Receta de fajitas mexicanas

Fajitas de Pollo rezept

×Home ” Recetas ” Pollo ” Fajitas de Pollo (Mexican Chicken Fajitas)October 19, 2019 By Cathy 12 Comments PinYumShareTweetEmailEstas Fajitas de Pollo (Mexican Chicken Fajitas) son la perfecta comida rápida y deliciosa para la noche de la semana o el fin de semana.    Hechas con la cantidad perfecta de pimientos, cebollas y tiernos trozos de pollo.    Se sirven con tortillas de maíz o harina y una guarnición de crema agria y guacamole.    Hazlas en casa y tu familia se sentirá como si estuviera comiendo en su restaurante mexicano favorito.

Nota: La clave para conseguir unas tiras de pollo tiernas y perfectas es asegurarse de que la sartén esté caliente y se mantenga caliente.    No atiborre la sartén con las tiras de pollo y siempre deje que la sartén se vuelva a calentar antes de añadir la nueva tanda de tiras.    Retire cuando el pollo esté ligeramente dorado por cada lado para que no se cocine demasiado.

*Sin embargo, si quiere servir las fajitas al estilo buffet, puede servir el pollo al lado de los pimientos y las cebollas para que cada uno pueda añadir la cantidad de pimientos y cebollas que desee.

Marinado de fajitas de pollo

Esta sencilla receta es obra de Dani Shaub, de ocho años, a quien le encanta preparar estas jugosas fajitas de pollo. La receta se basa en la lista de ingredientes de un paquete de condimento para fajitas y le gusta que haya que cortar mucho (una de sus tareas de cocina favoritas). Además, “todo el mundo puede participar y elegir sus propios ingredientes”, dice. Son geniales para los niños y los adultos que cocinan.  Más platos mexicanos rápidos

¡Esto debería tener unas 20 estrellas! Mi único cambio fue usar una combinación de pimientos rojos y verdes (lo que tenía a mano) y un poco más de pollo. Hice mi propio pico y guacamole, compré la crema agria, la lechuga, el queso y ¡comí hasta reventar! Además, como no como trigo, demasiados carbohidratos, etc., me comí la mía sin tortillas. Fácilmente tenía 4 comidas enormes (sólo yo), y terminó el resto para el desayuno de hoy. La mezcla de pollo era realmente mejor después de sentarse en la nevera unos días. Me dirijo a la tienda para comprar cosas para la próxima ronda. Gracias por esta fantástica receta.

El mejor lugar para comprar buen pollo para las fajitas es Fred Meyer, Smith’s o Winco en ese orden. Si vas a Albertson’s, te venderán un enorme Dinosaur Brest por unos 1,88 dólares la libra con medio kilo de grasa amarilla colgando. Suele estar un poco dura. Normalmente hago una buena cerveza ligera con las fajitas como Corona o una Hefe. Pero si hago un vino con esa comida, suelo ir con un muy buen Riesling o Chen Blanc. Y si quieres probar una receta que te atrape las papilas gustativas y se quede con ellas, prueba mi receta en internet, Fajitas de Faisán o de Pollo que se puede encontrar en varios sitios web de tiro y caza. JerryQuill

Escabeche de pollo mexicano

Estos pueden constituir una comida por sí solos, pero nunca rechazamos una buena guarnición. Es un clásico con arroz mexicano y frijoles refritos. También puedes servir unas patatas fritas con salsa fresca y un guacamole fácil.

Aquí es donde puedes poner todos tus favoritos.  Las fajitas clásicas pueden llevar crema agria, guacamole y queso cheddar rallado. ¿Por qué parar ahí? Añade salsa de maíz o chimichurri.  Esto hará que tus fajitas destaquen.

¿Ya las has probado? ¡Háganos saber cómo le fue en los comentarios abajo!  Encontrarás ésta y más de 90 recetas en nuestro nuevo libro de cocina: Insanely Easy Chicken Dinners.  Nota del editor: La introducción de esta receta fue actualizada el 16 de abril de 2021 para incluir más información sobre el plato.

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Fajitas rezepte

Lo sé, lo sé, todos los puntos por la (in)originalidad. Aunque para ser justos, cuando veo sólo pimiento rojo a la venta, lo primero que pienso es en la no tan conocida Salsa Romesco española. La mágica salsa de pimientos y almendras a la brasa que uso como salsa/marinada y a la que soy anormalmente adicta.

El ingrediente secreto de este adobo es el zumo de naranja. No, no sabe a naranja una vez cocinado. Cuando se mezcla con otros ingredientes salados (lima, ajo, comino, aceite de oliva) y se cocina, se obtiene un pollo increíblemente sabroso, aromático y equilibrado con un toque dulce.

El zumo de frutas se utiliza en una amplia gama de marinadas, desde el mojo cubano hasta las carnitas de cerdo mexicanas, pasando por las marinadas coreanas y las hawaianas. Inyecta un sutil sabor y, además, el azúcar salpica como la sal para que las proteínas conserven su jugosidad cuando se cocinan. ¿Sabía que? Ahí tienes tu trivial de cocina del día.

Una de las razones por las que disfruto tanto de las fajitas es que se obtiene una buena ración de verduras sin siquiera darse cuenta. Para servir a 4 personas, me gusta usar 3 pimientos grandes (eso es pimiento para algunos de ustedes) y una cebolla grande.