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La mala suerte de la sal derramada
La creencia europea en la mala suerte que da la sal derramada es bastante antigua, ya que se remonta a la antigua Roma[1] La Hieroglyphica de Piero Valeriano Bolzani, de 1556, señala que “la sal era antiguamente un símbolo de amistad, por su calidad duradera. Porque hace que las sustancias sean más compactas y las conserva durante mucho tiempo: por eso se solía presentar a los invitados antes que otros alimentos, para significar la fuerza duradera de la amistad. Por eso muchos consideran ominoso derramar sal en la mesa y, en cambio, propicio derramar vino, sobre todo si no está mezclado con agua”[2].
Puede que ésta no sea la explicación real, ya que la sal era un bien valioso en la antigüedad[3][4][5] y, como tal, se consideraba un símbolo de confianza y amistad. Un proverbio alemán afirmaba que “quien derrama la sal despierta la enemistad”[2]. Según Charles Nodier, entre los “salvajes”, la “acción de derramar la sal… indica entre ellos el rechazo de la protección y la hospitalidad de aquellos extraños de los que pueden tener razones para sospechar que son ladrones y asesinos”[6].
Derramar sal da mala suerte
Se han construido economías enteras sobre la base de la sal, y se han librado guerras por ella. La sal se ha utilizado durante mucho tiempo en trabajos de magia como ayuda para la protección. Una superstición común es que si uno derrama sal puede provocar la excitación de los espíritus malignos, lo que en efecto provocaría su agitación. Existe la creencia de que si un individuo derrama granos de sal, habrá el mismo número de gotas de lágrimas. A menos que uno haya arrojado la sal sobre el hombro izquierdo, la persona seguirá teniendo mala suerte. Para eliminar esta mala suerte, uno debe recoger una pizca de sal se derrama, a continuación, proceder a tirar esto sobre su hombro izquierdo para eliminar la mala suerte. Se trata de una superstición europea cuyas raíces se encuentran en el cristianismo. Se cree que el Diablo o los Demonios residen en el lado izquierdo de nuestro cuerpo, por lo tanto, tirar la sal sobre el izquierdo puede eliminar la mala suerte. Aquí te voy a proporcionar más información sobre esta famosa superstición. La sal en términos de ocultismo y Wicca se ha utilizado durante mucho tiempo como protección y curación.
Ahora he establecido que derramar sal se considera negativo, los romanos son los que originaron esta superstición. Derramar sal se consideraba calamitoso. Los sacerdotes romanos eran conocidos como calamitosos y tenían muchas supersticiones, entre ellas derramar vino, estornudar y finalmente derramar sal. Hay que recordar que en aquella época (el 1700) la gente tenía saleros para conservar la sal. A la hora de la cena se sacaba una caja del salero y ésta era conocida como “caja de sal ancestral”, la caja en sí misma se asociaba con la estabilidad y la felicidad doméstica. Los romanos creían que la sal era un gran premio y la utilizaban para medicarse y sazonar la comida. El derrame de sal se vio en el cuadro de Leonardo da Vinci “La última cena”, donde Judas derramó la sal sobre la mesa, lo que provocó la traición de Jesús. En la historia, hay pocas pruebas que demuestren que la “sal” se derramó realmente durante la última cena. En el cuadro, había 13 invitados y se derramó la sal. Por lo tanto, estos presagios eran considerados de mala suerte por los romanos, lo que se ha filtrado hasta nuestros días. Vea el famoso cuadro a continuación.
Qué significa que se caiga la sal al suelo
Una modesta reducción de la ingesta de sal durante cuatro o más semanas provoca descensos significativos y, desde el punto de vista poblacional, importantes de la presión arterial tanto en individuos hipertensos como normotensos, independientemente del sexo y del grupo étnico. La reducción de la sal se asocia a un pequeño aumento fisiológico de la actividad de la renina plasmática, la aldosterona y la noradrenalina y a ningún cambio significativo en las concentraciones de lípidos. Estos resultados apoyan la reducción de la ingesta de sal en la población, lo que reducirá la presión arterial de la población y, por tanto, las enfermedades cardiovasculares. La asociación significativa observada entre la reducción del sodio urinario en 24 horas y el descenso de la presión arterial sistólica indica que una mayor reducción de la ingesta de sal conducirá a un mayor descenso de la presión arterial sistólica. Las recomendaciones actuales de reducir la ingesta de sal de 9-12 a 5-6 g/día tendrán un efecto importante sobre la presión arterial, pero una mayor reducción a 3 g/día tendrá un efecto mayor y debería convertirse en el objetivo a largo plazo para la ingesta de sal de la población.
Significado de la sal sobre el hombro
En muchas culturas, se considera que da mala suerte derramar la sal, debido a supersticiones muy antiguas. Afortunadamente, muchas culturas también tienen una solución al problema, que suele consistir en arrojar una pizca de sal por encima del hombro o hacer una ofrenda de sal similar. Las supersticiones que rodean a la sal pueden parecer confusas para los humanos modernos porque la sal parece tan omnipresente, pero saber que en su día fue increíblemente valiosa puede cambiar esta perspectiva.
La razón más básica para considerar que da mala suerte derramar sal tiene que ver con su coste. Durante miles de años, la sal fue un producto extremadamente raro. Era difícil de extraer y, por tanto, la sal era muy cara. Se crearon muchas rutas comerciales importantes para transportar la sal, se pagaba a la gente con sal, y a veces la sal valía más que su peso en oro. Por lo tanto, derramar sal se consideraba un despilfarro, ya que la sal era un recurso precioso.
Como la sal era tan apreciada por la mayoría de los humanos, también se asociaba a la amistad y la buena fortuna. En muchas ceremonias religiosas se incluían ofrendas de sal, y la gente podía llevar sal a un nuevo hogar para tener buena suerte. Estas asociaciones habrían sugerido que sería mala suerte derramar la sal, ya que parecería una violación de las propiedades afortunadas de la sal.
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