cocina

Receta de berenjena para el bebé Estoy harta de oír a la gente decir que odia la berenjena. Los niños, sobre todo, parecen tener dificultades para probarla. Quizá sea el nombre. No creo que la inclusión de “huevo” le haga ningún favor, especialmente cuando se trata de niños. Creo que muchos cocineros también se sienten […]

Lentejas secas deutsch Si estás interesado en añadir a tu dieta más comidas basadas en plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que deberías recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo […]

Sopa de garbanzos Este guiso fue una cena inocente la semana pasada.    Vi a mi amiga Leanne publicar una foto de este guiso en su feed de Instagram y se veía delicioso, vegano, sabroso, fácil, todo lo que me gusta y lo que come mi familia.    Mencionó que había encontrado la receta en […]

Patatas asadas Estamos convencidos de dos cosas. En primer lugar, esta es la mejor receta de patatas asadas que existe y, en segundo lugar, deberías hacer una tanda esta noche. Aquí tienes algunos consejos para asegurarte de que tu tanda salga perfecta. Las patatas se caracterizan por ser cerosas o con almidón. Para las patatas […]

Salsa de queso con maicena La salsa blanca o bechamel es una de las recetas más básicas y versátiles. Es uno de los imprescindibles tanto si se cocina sin gluten como si no. La receta básica es una buena base para otras variaciones. Puedes utilizar esta receta para hacer una comida rápida, utilizando ingredientes que […]

Glaseado de galletas Wilton Todo lo que necesitas para este glaseado es azúcar en polvo, leche, sirope de maíz y el extracto que prefieras (yo uso el de almendras, pero el de vainilla también está muy bien). Y todos sabemos que el sirope de maíz no es lo mismo que el sirope de maíz de […]

Gorgojos bebés Si ha abierto su harina y la ha encontrado llena de pequeñas plagas, probablemente tenga gorgojos. Los gorgojos son en realidad pequeños escarabajos de color marrón rojizo que pueden volar. Como los gorgojos pueden poner unos cuantos huevos al día durante meses, es posible que tengas que lidiar con gorgojos de la harina […]

Guiso de chorizo El rabo de toro es un plato clásico español elaborado con rabo de toro. Los guisos de rabo de toro son muy populares en Andalucía, cuna de la tauromaquia. El punto negativo de los rabos de buey, su rigidez, se convierte fácilmente en una ventaja: con un guiso prolongado, el colágeno que […]

Caramelo sin nata Hacer caramelo casero puede parecer desalentador. Después de todo, hervir el azúcar caliente y la preocupación de que se chamusque puede parecer aterrador al principio.  Pero te prometemos que es realmente muy sencillo, sobre todo si sigues estos consejos (y si ves las fotos del paso a paso que aparecen a continuación). Hacer […]

Película Ratatouille La adaptación al videojuego de la galardonada película de animación de Pixar, se estrenó junto a ella en las principales plataformas en 2007. Sigue la trama de la película más de cerca que la mayoría de las películas, centrándose en la interacción de Rémy con el clan y su reticente ayuda en sus […]