cocina

Cocinar la crema Tengo muchas recetas de Pound Cake en mi repertorio. Tengo la receta del Pound Cake de crema batida, el Pound Cake de queso crema, el Pound Cake de crema agria, el Pound Cake de yogur griego, el Pound Cake de chocolate, el Pound Cake de cinta azul y la lista sigue y […]

Cuadrados de hojaldre con mermelada El tres leches es un postre muy popular en toda América Latina. El pastel de crema dulce (dulce) es una de las formas favoritas de Sue Torres para terminar una comida mexicana. Aunque el pastel puede servirse de inmediato, dice que está aún mejor al día siguiente. “Sólo hay que […]

Caldo de verduras de mi tazón Esta fácil y sabrosa receta de caldo de verduras te dará la base para hacer sopas vegetarianas, salsas, o simplemente para añadir sabor a una variedad de platos vegetarianos. Si cocinas de forma vegetariana o vegana, puedes utilizar este caldo de verduras como sustituto de cualquier caldo de carne […]

Galletas de jengibre Nadie tiene que saber que las magdalenas son compradas en la tienda. Sumérgelas en chocolate derretido y espolvoréalas con arándanos y pistachos picados para que parezcan (y sepan) caseras.Consigue la receta de Madeleines bañadas en chocolate blanco “ Samantha MacAvoy es la asistente editorial del equipo de alimentación de Good Housekeeping, donde […]

Fabada asturiana La fabada asturiana es un plato típico y muy tradicional de Asturias, en el norte de España. La gente suele prepararla para un almuerzo abundante, ya que se considera demasiado pesada para la cena. Se elabora tradicionalmente con alubias blancas grandes, chorizo, morcilla, jamón, cerdo y pimentón. A pesar de la sencillez de […]

R Recientemente tuve la increíble oportunidad de asistir al Reto NESTLÉ LA LECHERA en el que fui invitada a comer con la increíble Pati Jinich (presentadora de la exitosa serie de la televisión pública PATI’S MEXICAN TABLE). Para hacer el pastel: En una batidora de pie con el accesorio de pala, batir la mantequilla a […]

Albóndigas deliciosas Se me salieron los ojos de las órbitas cuando llegaron las albóndigas. Eran casi del tamaño de pelotas de béisbol. Santo cielo. Pero estaban fabulosas, y eso sólo significaba que tenía más comida para compartir con mis amigos. Para hacer las albóndigas hay que empezar por el pan. Poner en remojo unas cuantas […]

Salsa de queso para nachos kaufen Queso – Yo prefiero rallar mi propio queso cheddar suave o medio. El queso rallado que viene en una bolsa contiene productos químicos antiaglomerantes que pueden impedir que se derrita correctamente. UNO: Poner la harina y la mantequilla en un cazo a fuego medio. Revuelva para derretir la mantequilla, […]

Arroz con leche – olla de cocción lenta El arroz con leche es un postre clásico que se encuentra en muchos países y culturas del mundo. Es difícil resistirse a la deliciosa y reconfortante combinación de arroz cremoso y con sabor a crema y leche caliente, con canela, azúcar y vainilla. Los tiempos cambian y […]

Flan mexicano Esta receta de Flan Clásico es una versión clásica y sedosa de este tradicional postre latinoamericano. Este flan recubierto de caramelo se cocina suavemente en el horno hasta que esté firme al tacto. En esta receta utilizamos leche evaporada, leche condensada y la proporción perfecta de huevos. Es una receta de flan súper […]