cocina

Canelones catalanes Los canelones se comen durante todo el año, pero la ocasión más típica es el día de San Esteban, aprovechando la carne asada que sobra de la comida de Navidad. Esta es la diferencia básica entre los canelones catalanes y los italianos: aquí se rellenan con carne asada, mientras que allí se añade […]

Definición de lasaña Fideos largos y anchos que se utilizan para hacer la lasaña, un plato de pasta en capas. A veces, el borde largo de los fideos es ondulado. Los fideos para lasaña pueden hacerse desde cero, o comprarse frescos o secos. En los últimos años, los fideos más finos “sin hervir” están más […]

Albóndigas Kenji ¿Lo que diferencia a esta receta de albóndigas de otras? Empapar el pan de molde con cebolla rallada. El pan se hincha al cocinarse, lo que hace que estas albóndigas sean extra suaves y jugosas. Además, añade un sabor extra sin necesidad de freír la cebolla por separado. “¡Su receta de albóndigas es […]

Recetas americanas con carne picada También se puede hacer con carne picada de cordero o pavo en lugar de carne picada de ternera, así que busque también ofertas de este tipo. Para que esta comida vaya más allá, ¿por qué no añadir diferentes verduras o servirla con una guarnición, como los guisantes? Si estás tratando […]

Receptor de leche frita La leche frita al estilo genovés (latte fritto) de Liguria no es probablemente la primera dolce que viene a la mente cuando uno piensa en postres italianos. Pero si lo ha probado, sabrá que es inolvidable: se trata de leche hecha crema, cortada en trozos pequeños y frita. La tradición ligur […]

Ayudar a las personas a tomar la medicación Los efectos secundarios de ciertos medicamentos, o el hecho de tomar más de 4 medicamentos a la vez, pueden aumentar el riesgo de caídas. Aprender a manejar bien la medicación y entender cómo le afecta es una parte importante de la prevención de caídas. Lea las instrucciones […]

Guiso de pollo con arroz Un sencillo, abundante y nutritivo estofado de pollo está listo para la mesa en aproximadamente 1 hora. Repleto de tocino, carne tierna, verduras, patatas y hierbas, el cremoso estofado de pollo es una cena sabrosa y fácil que encantará a toda la familia. Acompáñalo con panecillos de maíz o panecillos […]

Receta de pastel de carne relleno de verduras Para darle un toque de queso a un clásico, prueba este pastel de carne relleno para tu próxima comida familiar. Sustituye fácilmente el gruyere y la mozzarella por cualquier queso fundente como el fontina, el cheddar, el asiago o el gouda. Pruebe a cortarlo en rodajas y […]

Cómo: Brownies de cannabis La adición de canela, bourbon y espresso en polvo ayuda a elevar las notas agridulces del chocolate mientras añade capas de sabor que ayudan a ocultar el sabor de la cannabutter. El orden en que se combinan los ingredientes parece un poco fuera de lo normal, pero al final todo se […]

Salsa de ajo para mejillones Saltar a la receta – Imprimir recetaHechos con los mejores ingredientes, los Mejillones en salsa de tomate son un entrante sabroso perfecto para una comida o un aperitivo. Acompaña los mejillones con pasta, marisco, ensalada y una copa de vino para una comida elegante ideal, o sírvelos como aperitivo de […]