cocina

Cazuela de albóndigas y fideos ¿Espaguetis con albóndigas? No, no, no. Piensa en estas albóndigas asiáticas pegajosas con fideos udon como un nuevo y divertido giro a un viejo (pero ciertamente aburrido) clásico. Apílalas en una fuente con cebolletas cortadas en rodajas finas, semillas de sésamo y rizos de zanahoria y la cena para una […]

Receta de apio frito Inicio ” Principal ” Stir Fry de pollo con apio, zanahoria y anacardos14 de agosto de 2018 Por Yumiko 29 Comentarios Saltar a la receta Imprimir recetaEsta receta de Stir Fry de pollo es sin duda originaria de China, pero modificada para adaptarla al paladar japonés: sin ajo.    Se puede […]

Lo que no te mata te debilita Ponte a trabajar. No se siente a pensar porque eso puede ser muy peligroso. Realiza actividades que te resulten terapéuticas. Pinte, escriba, corra hasta que sus pulmones se rindan. Lo que sea que necesites hacer para mantener tu mente alejada de él, hazlo. ¿Por qué? ¿Y si? ¿Esto […]

Receta de bacalao con costra de pesto Si eres de los que tienen miedo a cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es básicamente imposible de estropear: Se cocina rápidamente, es difícil que se pase de cocción (a menos que te olvides de él) y es fácil de condimentar como quieras.  Esta receta es […]

COCINERITOS TV – SAN JACOBO DE BERENJENAS un doble empanado.Pasa por la harina San Jacobo3ª) Bate los huevos con una pizca de sal (aproximadamente un tercio de cucharadita con sal). Luego se pasa por el huevo Sanjacobos enharinado. Se empapan por ambos lados.Pasar por el huevo San Jacobo4) Luego se pasan por el pan rallado […]

SOLOMILLO A LA NARANJA / SOLOMILLO CON NARANJA El solomillo con Reducción de Pedro Ximénez es un plato muy apreciado, siendo fácil de hacer y con un resultado espectacular. La clave está en el toque de vino dulce, Pedro Ximénez, que además de impregnar esta jugosa carne… El lomo de cerdo con reducción de Pedro […]

Pollo con costra de parmesano Si eres una persona que suele tener poco tiempo pero que quiere algo delicioso y casero para cenar, el pollo con costra de parmesano es la receta perfecta para ti. Las finas chuletas de pollo se empanan con parmesano, huevo y pan rallado panko, y luego se fríen en la […]

Aperitivos navideños para preparar con antelación Este aperitivo es lo último en comida reconfortante, y una opción que funciona tanto para los carnívoros como para los vegetarianos. También sería estupendo para calentar y comer las sobras el día después de Navidad. Consigue la receta. Puedes calentarlas por la mañana para un delicioso y sabroso desayuno […]

Espaguetis Jollof Aparte de esta receta de espaguetis, te presentaré otras recetas de comida nigeriana prestadas o inventadas recientemente… además de los fideos (la comida más popular para los niños) que sólo aparecieron hace unos años. A continuación, la imagen de los espaguetis sancochados en un bol, la zanahoria y las judías verdes en un […]

Recetas veganas con calabacín Si el calabacín es de temporada y lo tienes a mano, es muy probable que también tengas tomates, berenjenas y pimientos en la nevera. Estas verduras componen el clásico plato provenzal pisto, y saben de maravilla juntas. A mí me gusta asarlas hasta que estén bien carbonizadas y mezclarlas con vinagre […]