cocina

Receta de slider de gambas Tardé más en encontrar los rollitos en la tienda que en preparar esta receta. La única modificación que hice a la receta fue utilizar gambas cocidas en lugar de crudas, ya que era lo que tenía en el congelador. Simplemente eché las gambas en la sartén para calentarlas rápidamente en […]

Efectos secundarios de la harina de arroz A la mayoría de nosotros nos encanta la comida basura, pero también somos conscientes de sus efectos nocivos para el organismo, sobre todo cuando se padecen enfermedades como la diabetes. Pero si se controlan las porciones, que es la clave de una alimentación consciente, no hay nada malo […]

Receta dulce de membrillo argentina El dulce de membrillo (o simplemente membrillo) es una jalea dulce, pegajosa y muy espesa hecha con el fruto del membrillo, y es un postre típico que se come en España, aunque también se sirve con tostadas en la mesa del desayuno. A diferencia de las jaleas que estamos acostumbrados […]

Recetas de berenjenas para los que las odian La berenjena a la parmesana (nosotros la llamamos simplemente parmigiana) es uno de esos platos típicos italianos que están demasiado buenos para abandonarlos por completo. Esa mezcla ácida de berenjenas y tomates es tan apetecible que es difícil detenerse en una sola porción. Lo cierto es que […]

Coberturas de crepes dulces Ya sea que esté planeando un brunch, una cena ligera o un postre, las crepas son una opción fácil y versátil y son infinitamente personalizables. Esta receta de crepes puede utilizarse para hacer crepes dulces o salados. El azúcar y la vainilla se añaden a la masa cuando se hace una […]

Recetas de merluza española La merluza con pasta de rigatoni de Slimming World es el tipo de plato que quizás no se te ocurriría hacer, pero una vez que lo hagas, seguro que se convertirá en un firme favorito de la familia. La merluza es a menudo infravalorada, perdiendo frente a su amigo más popular, […]

Cómo tamizar la harina sin un tamiz En muchas recetas, la palabra “tamizado” puede causar confusión: ¿se debe tamizar la harina y luego medirla o medirla y luego tamizarla? ¿Se puede incluso tamizar los ingredientes sin un tamiz? Para responder a estas preguntas, vamos a profundizar en el proceso de tamizado. Antes de que la […]

Tanto grandes como pequeños disfrutarán de las mejores fiestas este verano, si ponemos entre el catering una gran variedad de dulces y bocados salados comprados de manera online. Las golosinas, chuches y frutos secos nos acompañan desde que somos pequeños para formar parte de momentos especiales y fiestas inolvidables, endulzandolos y creando junto con ellos […]

Receta de flan de caramelo Mi receta de Flan de Vainilla crea un flan suave y sedoso, rico y cremoso – sólo hay suficientes huevos para actuar como aglutinante, por lo que el flan no tiene un sabor a huevo – es una versión más firme de la creme brulee. Es uno de los postres […]

Equipar un local es uno de los primeros pasos para lograr el éxito de un negocio. En el mundo de la hostelería, esto implica hacer una inversión importante, que bien planificada supone un beneficio a medio y largo plazo. La hostelería profesional depende en buena medida del equipamiento, al igual que en cualquier sector industrial. […]