cocina

Trufas de leche Será mucho más fácil enrollar o dar forma a las trufas si tus manos y la cocina en la que trabajas están a una temperatura fresca. Si ves que hace mucho calor o que la mezcla de las trufas se vuelve demasiado blanda y difícil de trabajar, prueba a utilizar la mezcla […]

Receta de tortitas sin levadura La tortita básica se hace con una simple masa de huevos, harina, leche y levadura en polvo. Puede utilizar diferentes tipos de harina si quiere experimentar con trigo integral o trigo sarraceno. Y también puedes añadir fruta a la mezcla. La masa puede hacerse desde cero en el mismo tiempo […]

Puré de patatas frito Seamos sinceros, todos los años la estrella de Acción de Gracias es el puré de patatas. Incluso si nos saltáramos todos los demás acompañamientos, seríamos felices. Cremoso y suave, o con trozos y con piel, nos encanta todo. De hecho, somos tan fanáticos, que a veces nos entusiasmamos demasiado y hacemos […]

Carbonara saludable De todas las teorías sobre el origen de la salsa carbonara -y hay muchas-, la más probable es que se trate de un antiguo plato romano en el que se utilizan los ingredientes que llevan siglos dando vueltas por la campiña italiana. Si a esto le añadimos un montón de pimienta negra recién […]

Receta auténtica | Bocadillo apetitoso | Cocina fácil Menuda lista, JB.    Gracias por tomarte el tiempo de publicarla para nosotros.    Hay bastantes recetas que me gustarían, pero me encantaría que publicaras la receta del ajo en conserva, parece interesante.Muchas gracias. Hola Cuilidh, te enviaré un mensaje lo antes posible.    Sí, hay muchas […]

Buñuelos fritos La receta es muy fácil y no debería llevar más de 30 minutos de principio a fin. Téngalo en cuenta a la hora de planificar su comida porque los buñuelos se sirven mejor calientes después de escurrirlos durante unos minutos. Como todos los buñuelos, estos se fríen. Aunque se recomienda el uso de […]

Recetas con alubias rojas en conserva Las alubias rojas aparecen en muchas listas de existencias de la despensa por una buena razón: Estas alubias rojas con forma de órgano tienen una textura interior suave y mantecosa que sabe muy bien en una variedad de sopas, pastas, chiles y ensaladas. Las alubias rojas secas se conservan […]

Cómo cocinar alubias rápidamente Las alubias secas cocinadas en casa son una forma fácil de estirar el dinero, aumentar el valor nutricional de la cena y completar una comida. Las alubias enlatadas también tienen un lugar en mi casa, pero el sabor, la textura y la versatilidad de las alubias secas son insuperables. Nota: Este […]

Carbonara rezept mit sahne La carbonara (en italiano: [karboˈnaːra]) es un plato de pasta italiano originario de Roma[1][2] elaborado con huevos, queso duro, carne de cerdo curada y pimienta negra. El plato llegó a su forma moderna, con su nombre actual, a mediados del siglo XX[3]. El queso suele ser Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, o una […]

Salar los garbanzos Cubrir los garbanzos con abundante agua fría y dejarlos en remojo durante 24 horas. Si se utiliza bacalao fresco salado, cubrir con agua fría y dejar en remojo durante una hora, si no lo ha hecho ya. Escurrir los garbanzos y ponerlos en una cazuela o cacerola grande a prueba de fuego. […]