cocina

Muslos de pollo dulces y picantes Tanto si son padres, como si están casados sin hijos o son solteros, la mayoría de la gente quiere mejorar a la hora de comer: quieren poner en la mesa alimentos buenos y nutritivos, buscan un repertorio más variado de platos para preparar y les gustaría disfrutar más del […]

La mejor receta de tortitas Sé que los blogueros gastronómicos tienen mala fama por lanzar con demasiada frecuencia la frase “la mejor de la historia”.    Amigos.    Miradme a los ojos… estas tortitas fáciles son el verdadero negocio.    He estado buscando la mejor receta de tortitas de la historia, y por fin la […]

Desayuno de arroz y leche Mennonite Girls Can Cook es una colección de recetas que se publicaron diariamente durante un período de diez años, desde 2008 hasta 2018. Tenemos más de 3.000 deliciosas recetas que te invitamos a probar. Puede acceder a las recetas en nuestro archivo de recetas por categoría o puede utilizar el […]

Curry de berenjenas RESPUESTA: La mayoría de las berenjenas de hoy en día se crían para que sean menos amargas, pero de vez en cuando cae en tus manos una amarga del supermercado. La razón suele ser que la berenjena que se ha recogido es un poco vieja. Cuanto más tiempo pase una berenjena después […]

Patatas asadas rellenas Las Twice Baked Potatoes son patatas asadas rellenas con un relleno de patata cremoso, con queso y mantequilla, y con toques salados de bacon. Piensa en ellas como el hijo predilecto de las patatas asadas y el puré de patatas. Es el sueño de todo amante del queso y de los carbohidratos […]

Postre Napoleón A. Esta es una pregunta complicada. Incluso al intentar definir “napoleón” nos encontramos con dificultades. El clásico “hojaldre alargado con relleno de nata, crema o mermelada” no se ajusta a la realidad hoy en día, cuando los chefs son conocidos por servir napoleones tanto salados como dulces, con rellenos de marisco, verduras, queso […]

Patín de raya La primera vez que intenté abordar un ala de raya entera, un pincho cerca del borde de la aleta se clavó justo en la articulación de mi dedo anular, por encima del nudillo. El pincho debió de dar en un nervio, porque me produjo escalofríos de dolor en el antebrazo y me […]

La harina hecha con restos de pan podría ayudar a reducir los residuos Algunas recetas requieren pan rallado fresco en lugar de los habituales secos y crujientes. Este pan rallado fresco se conoce como “panure” en la cocina francesa y será más grande que el pan rallado seco, que se llama “chapelure”. Puede parecer difícil […]

Salsa bechamel rezept Esta clásica salsa blanca francesa es un ingrediente esencial en todo, desde la lasaña italiana al estilo boloñés hasta el clásico sándwich francés el Croque Monsieur, e incluso en la mayoría de las recetas clásicas de macarrones con queso. La bechamel es una de las salsas francesas más clásicas que existen. Se […]

Salsa de vino blanco para el pescado Una cena realmente fácil: esta receta de pescado al horno viene con una salsa de crema de limón y se hace en UNA sola sartén para hornear. Sí, sólo tienes que echarlo todo en una sartén, hornearlo y terminar con un pescado tierno y jugoso en una salsa […]