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Gordon Ramsay desafía a un concursante de Hell’s Kitchen por
José Ramón Andrés Puerta (nacido el 13 de julio de 1969) es un chef y restaurador estadounidense de origen español[1] y fundador de World Central Kitchen (WCK), una organización sin ánimo de lucro que se dedica a proporcionar comidas tras los desastres naturales[2] A menudo se le atribuye la introducción del concepto de platos pequeños en Estados Unidos[3]. Es propietario de restaurantes en Washington, D.C., Los Ángeles, Las Vegas, South Beach, Florida, Orlando, Chicago y Nueva York.
José Ramón Andrés Puerta nació en Mieres, Principado de Asturias, España[5] Aunque no creció cerca de familias judías, cuando estuvo en Estados Unidos, señaló las huellas de la cultura judía en los platos españoles[aclaración necesaria][6].
A los 21 años, Andrés llegó a Nueva York con 50 dólares (el equivalente a 99 dólares en 2020), para cocinar en el centro de Manhattan en un local de un popular restaurante español, Eldorado Petit. Durante su estancia en Nueva York, también realizó servicios en The Quilted Giraffe[8].
En 1993, fue contratado para dirigir la cocina de Jaleo, un nuevo restaurante de tapas en Washington, D.C. En los años siguientes, ayudó a los propietarios de Jaleo a abrir más restaurantes: Café Atlántico, Zaytinya y Oyamel, además de otros dos locales de Jaleo[11].
Una pizzería de NYC construida sobre el comercio
Un gran hallazgo, el hotel era estupendo, con una recepcionista muy amable que nos hizo sentir muy bienvenidos y nos entregó las almohadas extra como habíamos solicitado. Una cena estupenda: 24 euros por 3 platos con vino. Aunque estaba fuera de nuestra ruta normal, mereció la pena el desvío.
Las habitaciones son grandes y cómodas. Además, cada habitación tiene un balcón bastante grande. La comida en el restaurante está bien. En general, una buena relación calidad-precio. Sobre todo me encantó el enorme jardín junto a la piscina. Es muy bonito. Puedes tumbarte bajo un árbol y relajarte 🙂
Aparcamiento gratuito, habitación y baño bastante grandes, modernos y limpios, balcón privado en la segunda planta, anfitriones amables, precio razonable, buen desayuno, varios restaurantes para cenar deliciosamente en los alrededores, se recomienda el restaurante Bourbon steak (estudia español o lleva al traductor, nadie habla inglés en los alrededores). La ubicación es perfecta – está justo en el medio entre Madrid y Toledo (20-25 minutos a cualquiera de las dos ciudades por la autopista A-42).
Todo se mantiene meticulosamente limpio y en orden. El personal es de primera calidad y se encarga de todo lo que puedas necesitar con profesionalidad y una sonrisa encantadora. Las habitaciones estaban muy limpias y muy amuebladas. Gran trabajo por hacer este hermoso lugar y mantenerlo así.
El bohío España
Entre los restaurantes que participan en esta iniciativa se encuentra el Restaurante MasterChef. Para la ocasión ha preparado un menú especial diseñado por los jueces del talent culinario Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo Nágera y Jordi Cruz, y por tres de los ganadores más queridos del programa: Marta Verona, Jorge Brazález y Carlos Maldonado.
Un año más vuelve la Restaurant Week con ElTenedor. Es uno de los mayores festivales gastronómicos del mundo que año tras año cautiva a más gente. Los mejores restaurantes de Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla, Valencia y Palma de Mallorca ofrecerán menús exclusivos a precio fijo durante las próximas semanas. Se trata de una iniciativa solidaria en la que 1 euro de cada menú se destinará a proyectos solidarios de la ONG Ayuda en Acción.
El menú consta de una degustación de entrantes, dos platos principales y un postre muy especial. Los comensales podrán comenzar la experiencia culinaria con la caldereta de marisco de Marta Verona, ganadora de MasterChef 6 (2018), el tataki de atún rojo y ajoblanco de Pepe Rodríguez y la carrillera ibérica con encurtidos caseros y mayonesa de wasabi de Carlos Maldonado , ganador de MasterChef 3 (2015). El menú continúa con una lubina salvaje a la plancha, hinojo y fideos vegetales de Samantha Vallejo Nágera y un cordero lechal con crema de boniato, frutos secos y especias al estilo de Jorge Brazález, ganador de MasterChef 5 (2017). La degustación concluye con una espuma de coco y limón con helado de yogur de Jordi Cruz. Un total de seis platos que no dejarán indiferente a nadie. Si quieres reservar tu mesa entra en: www.restaurantemasterchef.com ¡estará disponible hasta el 18 de noviembre!
El verdadero príncipe de la pasta de Los Ángeles | Iconos de la comida callejera
Dirección: Henrietta Street, Covent Garden WC2E 8QHPersonas clave: El grupo de Gordon Ker.Qué esperar: Increíble filete, brillantes asados de domingo, acompañados de las más crujientes patatas fritas chorreantes.Abierto: 7 de febrero de 2022
Dirección: 66 Knightsbridge, Londres SW1X 7LAs personas clave: Maximal Concepts de Hong KongQué esperar: “Un excéntrico restaurante izakaya con menús que muestran las técnicas tradicionales de la cocina japonesa con un enfoque en productos sostenibles y de origen local”. El elegante restaurante y bar japonés de Knightsbridge sustituye al Bar Boulud, que cerró en junio de 2021.Apertura: 28 de enero de 2022
Dirección: 127 Ledbury Road, Notting Hill W11 2AQPersonas clave: Brett Graham.Qué esperar: Una renovación y rediseño para el legendario restaurante, antes con dos estrellas Michelin. Esto se extenderá definitivamente al comedor y al edificio, pero el menú de degustación de Graham perdurará.Abierto: A finales de enero de 2022
Dirección: 400 Oxford Street, W1A 1ABPersonas clave: El grupo Din Tai Fung.Qué esperar: Un segundo restaurante londinense para los especialistas en xiao long bao, con algunos camareros robot y platos “exclusivos” según el modelo de vinculación con la marca.Abierto: Finales de enero de 2022
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