Receta pollo estilo kfc

Receta de pollo frito kfc extra crujiente

El pollo frito estilo KFC/ Pollo frito crujiente, como su nombre indica, tiene un exterior súper crujiente y un interior jugoso, y es una de esas deliciosas y populares recetas de pollo. Este pollo frito es algo que todos anhelamos para y en esta situación de bloqueo actual donde no hay acceso a nuestros restaurantes favoritos / comida por qué no tratar de hacer en casa en una forma libre de problemas y despensa ingredientes amigables.He estado viendo muchas recetas en el Internet durante los últimos 7 años acerca de esta fabricación de pollo frito, pero no era bastante feliz con él como nosotros sólo están adivinando su preparación y técnicas. Pero recuerdo haber visto un video en 2013, donde este proceso de recubrimiento para el pollo se hizo en un punto de venta de KFC que estoy seguro de ver una y otra vez para ver la técnica y encontrar sus ingredientes. Aunque la técnica era clara los ingredientes no se revelaban mucho ni se mostraban. Anoté inmediatamente los posibles ingredientes en los que me fijé y guardé el libro todos estos años. No estoy seguro de si ese video sigue en youtube. No intenté hacerla de inmediato porque no estaba segura de si tendría el mismo sabor y tampoco quería desperdiciar los ingredientes, ya que hemos tenido acceso a KFC, así que por qué tiempo también.

Pechuga de pollo frita

Receta de pollo frito de KFC con fotos fáciles paso a paso. El pollo frito tradicional es el epítome de la comida reconfortante, pero su atractivo y su historia van mucho más allá de lo que conocemos hoy en día. Aunque sus orígenes son evidentes en otras culturas como Escocia, Corea y China, solemos asociar el pollo frito con el sur de Estados Unidos. Lo que es universalmente cierto es que es profundamente satisfactorio.

Hay una gran variedad de restaurantes que ofrecen pollo frito en sus menús. Desde KFC y Chick-fil-a hasta los restaurantes de moda de alto nivel, hay un poco de tendencia que puede satisfacer los antojos de los amantes del pollo frito en una variedad de entornos y precios.

Pero eso no quiere decir que hacer pollo frito en casa esté fuera de su alcance. Sin duda, es un esfuerzo que merece la pena para aquellos que quieren ese exterior crujiente que cede a su interior jugoso y tierno con todo el sabor y la textura que esperamos.

Aunque disfrutar del pollo frito en un restaurante puede ser realmente delicioso, lo que realmente se echa de menos es la flexibilidad de crear un plato que se adapte a sus propios gustos. Hacer el pollo frito de KFC en casa le permite la oportunidad de personalizarlo para que se adapte a sus preferencias.

Receta de Kfc filtrada

Pollo frito – con la corteza más crujiente y gruesa, fuertemente sazonada con “11 hierbas y especias secretas” de KFC. Esta receta utiliza una marinada sureña de suero de leche para que la carne quede jugosa hasta el final, y un truco secreto para empanar el pollo frito con una corteza ultra crujiente.

Voy a decirlo (por odioso que sea): este pollo frito es mejor que el KFC. No hay ni un rastro de piel empapada en ninguna parte (¡todos los amantes del KFC saben exactamente de lo que estoy hablando!) y la corteza es más gruesa y escarpada.

Cada centímetro de esta corteza es increíblemente crujiente, y hay un montón de esos trozos nudosos que se vuelven extra crujientes.  El condimento es satisfactorio, fuerte pero no exagerado; la carne marinada con suero de leche es tierna y jugosa en todo momento, y el color dorado intenso es la pura perfección.

No pongo el condimento en el marinado de suero de leche. La razón es que la corteza está muy condimentada (no es satisfactoria si no tiene suficiente sabor), así que si la carne del pollo también está condimentada, es demasiado del mismo sabor.

Receta de pollo frito

Prepare los 3 recubrimientos/marinados por separado mezclándolos en cuencos individuales. Los marinados 1 y 3 son recubrimientos secos y el marinado 2 es un recubrimiento húmedo. Para el marinado 2, la consistencia de la masa debe ser espesa y verterse como una masa de panqueques. Asegúrese de añadirle soda fría. Añada la soda justo antes de añadir el pollo.

Sumerja el pollo en la marinada 1 y cúbralo por completo. Ahora sumérjalo en el segundo marinado, no limpie el exceso de marinado del pollo y sumérjalo inmediatamente en el tercer marinado. Asegúrese de presionar bien el pollo cuando esté en el tercer marinado.

Tras haber servido al mundo con sus deliciosos manjares, el chef Kunal Kapur es venerado por todos los conocedores de la comida. Kunal Kapur, célebre chef indio, restaurador y personalidad de los medios de comunicación, nos ha ayudado a todos a conocer sus secretos culinarios a través de sus libros de cocina.