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Morgan – Madrid 27/01/2019 – Circo Price
Goiko Grill fue fundado por Andoni Goicoechea, un joven venezolano de ascendencia vasca, en Madrid, 2013. Andoni había llegado a Madrid a principios de ese año para trabajar como médico residente, pero un cambio de planes le llevó a abrir, con la ayuda de familiares cercanos, su primera hamburguesería gourmet.
Aunque esta cadena de restaurantes siempre tuvo, y tiene, una idea clara de su cliente ideal, el desconocimiento de la zona dentro del plan de expansión podía influir negativamente en el desarrollo del negocio.
El principal reto y objetivo de Goiko Grill es encontrar la ubicación ideal para sus restaurantes. Ésta debe adaptarse a los parámetros establecidos por el Director de Expansión. Para que una zona se considere un lugar adecuado para abrir un restaurante, es necesario conocer, entre otros factores, las características de la población de la zona evaluada, especialmente los datos combinados de población y edad.
Para Goiko Grill, es fundamental fidelizar a los clientes que conocen la marca y la ubicación (independientemente de si está en la calle principal o no). Para ello, se centran en la población residente y trabajadora de la zona de expansión.
Cobas Asset Management (español)
NICHE Secret Garden está situado en Calahonda, a tan sólo 15 minutos de Marbella en dirección este, y ofrece la promesa de una experiencia atractiva y agradable, abierta y accesible a cualquier persona que quiera saborear una gastronomía innovadora.
El tiempo ha pasado y todo ha cambiado pero La Virginia sigue siendo un referente en la noche marbellí. En la cocina, el restaurante La Virginia ha sabido actualizarse sin perder su personalidad, manteniendo sus demandados platos estrella,
Ground es la cafetería y panadería artesanal situada en la planta baja de BREATHE abierta desde las 9 de la mañana todos los días para desayunos, comidas, bebidas y delicias dulces. Ground está en el corazón de la filosofía de Breathe de ofrecer comida buena y honesta hecha con ingredientes locales, de calidad y de temporada.
NICHE Secret Garden está situado en Calahonda, a sólo 15 minutos de Marbella en dirección este, y ofrece la promesa de una experiencia atractiva y agradable, abierta y accesible a todos los que quieran saborear una gastronomía innovadora.
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Ara Malikian. Tour 15. Misirlou (Tema de Pulp Fiction). Circo
En mis últimas semanas, fui a un restaurante llamado Goiko Grill, especializado en toda una gama de hamburguesas. Normalmente, cuando piensas en una hamburguesería, por ejemplo Gourmet Burger Kitchen o Byron’s Burgers, simplemente llegas y te llevan a tu mesa. Con Goiko fue otra historia. Este lugar es tan popular que la gente hace reservas para las mesas, así que cuando mis amigos y yo llegamos al primero en Bilbao, nos rechazaron, y esto fue lo mismo para otros lugares. Estuvimos caminando a 30 grados de calor durante unos 40 minutos en total de restaurante en restaurante hasta que decidimos reservar un Goiko en la calle del Prado. Lo que fue bastante desalentador fue el CALOR en ese lugar. El aire acondicionado no parecía funcionar, así que nos sentamos en charcos de sudor mientras cenábamos, pero podría haber sido peor.
Había muchísimas hamburguesas para elegir en el menú, incluyendo: Threeler, Bomba Sexy, Camburger, Kevin Bacon, La Yankee, La Baby Yankee, Pigma, Puchi, Chipotle, M-30, y Aita Burger. Los precios de las hamburguesas eran de hasta 15€ y todas las hamburguesas se sirven con cuñas de patata sazonadas o si te apetecen unas patatas fritas de boniato, puedes pagar un poco más.
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