Pollo frito crujiente kfc

Kfc fried chicken rezept

Hoy vamos a descubrir cuál es la diferencia entre el pollo de la receta original de KFC y la nueva adición de pollo extra crujiente de KFC. Aunque la mayoría de la gente le dirá que es lo mismo, hay algunas cosas que debe saber sobre ambas comidas.

El pollo original de KFC se sirve en todos los restaurantes KFC y en más de 20.000 locales de todo el mundo. Esta increíble y secreta receta se creó hace más de 70 años y se ha mantenido igual hasta hoy.

La mezcla especial de especias es tan única que los representantes de KFC siempre afirman que nadie sabe lo que se le añade. Una cosa es segura, el resultado es un increíble y delicioso trozo de pollo que sabe igual en todos los restaurantes KFC del mundo.

Nadie sabe con certeza el proceso exacto de preparación, pero sí sabemos que KFC utiliza 11 hierbas y especias para conseguir ese increíble sabor. Además, el pollo se prepara con una freidora a presión en sólo ocho minutos.

Muchas cosas cambiaron a lo largo de los años, ya que KFC se aseguró de mantenerse al día con las tendencias, pero la receta original del pollo es lo único que permaneció igual. Al fin y al cabo, este es uno de los productos que creó toda la marca KFC.

Receta de Kfc filtrada

El pollo frito estilo KFC/ Pollo frito crujiente, como su nombre indica, tiene un exterior súper crujiente y un interior jugoso, y es una de esas deliciosas y populares recetas de pollo. Este pollo frito es algo que todos anhelamos para y en esta situación de bloqueo actual donde no hay acceso a nuestros restaurantes / comida favorita por qué no tratar de hacer en casa en una forma libre de problemas y los ingredientes de la despensa friendly.I han estado viendo un montón de recetas en el Internet durante los últimos 7 años acerca de esta fabricación de pollo frito, pero no era bastante feliz con él como nosotros sólo están adivinando su preparación y técnicas. Pero recuerdo haber visto un video en 2013, donde este proceso de recubrimiento para el pollo se hizo en un punto de venta de KFC que estoy seguro de ver una y otra vez para ver la técnica y encontrar sus ingredientes. Aunque la técnica era clara los ingredientes no se revelaban mucho ni se mostraban. Anoté inmediatamente los posibles ingredientes en los que me fijé y guardé el libro todos estos años. No estoy seguro de si ese video sigue en youtube. No intenté hacerla de inmediato porque no estaba segura de si tendría el mismo sabor y tampoco quería desperdiciar los ingredientes, ya que hemos tenido acceso a KFC, así que por qué tiempo también.

Pollo frito estilo Kfc

Prepare los 3 recubrimientos/marinados por separado mezclándolos en cuencos individuales. Los marinados 1 y 3 son recubrimientos secos y el marinado 2 es un recubrimiento húmedo. Para el marinado 2, la consistencia de la masa debe ser espesa y verterse como una masa de panqueques. Asegúrese de añadirle soda fría. Añada la soda justo antes de añadir el pollo.

Sumerja el pollo en la marinada 1 y cúbralo por completo. Ahora sumérjalo en el segundo marinado, no limpie el exceso de marinado del pollo y sumérjalo inmediatamente en el tercer marinado. Asegúrese de presionar bien el pollo cuando esté en el tercer marinado.

Tras haber servido al mundo con sus deliciosos manjares, el chef Kunal Kapur es venerado por todos los conocedores de la comida. Kunal Kapur, célebre chef indio, restaurador y personalidad de los medios de comunicación, nos ha ayudado a todos a conocer sus secretos culinarios a través de sus libros de cocina.

Receta de pollo frito con suero de leche

Pollo frito – con la corteza más crujiente y gruesa, fuertemente sazonada con “11 hierbas y especias secretas” de KFC. Esta receta utiliza una marinada sureña de suero de leche para que la carne quede jugosa hasta el final, y un truco secreto para empanar el pollo frito con una corteza ultra crujiente.

Voy a decirlo (por odioso que sea): este pollo frito es mejor que el KFC. No hay ni un rastro de piel empapada en ninguna parte (¡todos los amantes del KFC saben exactamente de lo que estoy hablando!) y la corteza es más gruesa y escarpada.

Cada centímetro de esta corteza es increíblemente crujiente, y hay un montón de esos trozos nudosos que se vuelven extra crujientes.  El condimento es satisfactorio, fuerte pero no exagerado; la carne marinada con suero de leche es tierna y jugosa en todo momento, y el color dorado intenso es la pura perfección.

No pongo el condimento en el marinado de suero de leche. La razón es que la corteza está muy condimentada (no es satisfactoria si no tiene suficiente sabor), así que si la carne del pollo también está condimentada, es demasiado del mismo sabor.