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Orgánico, de temporada y de origen responsableEl famoso chef y padre fundador de la nueva cocina israelí, Eyal Shani, estrena su nuevo puesto en Six Senses Ibiza. Conocido por su ferviente pasión por las verduras, Eyal preparará una plétora de apetitosas verduras cultivadas en nuestra granja de Santa Gertrudis y servidas en nuestros emblemáticos restaurantes de Cala Xarraca, desde The Farmers’ Market hasta The Orchard, HaSalon Ibiza, Pharmacy Bar y tapas frente a la costa y platos para compartir en las Beach Caves. Cada uno de ellos cuenta una historia completa a través de platos preparados con cariño que son orgánicos, de temporada, nutritivos y deliciosos.
Beach Caves es una impresionante hazaña de diseño y arquitectura construida en la roca con vistas al mar en el borde de la bahía de Xarraca. Con una selección de bares, dos restaurantes, cenas en el interior y al aire libre, servicio de playa y música en vivo, es fácil pasar todo el día en el Beach Caves.
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Ya he visitado Ibiza 5 veces y me he enamorado de ella. Una de las mejores cosas de esta isla son sus increíbles restaurantes. Tal vez ya has leído mi blogpost sobre mis gemas ocultas favoritas y lo más destacado de Ibiza. Este es mi top 10 con mis restaurantes favoritos en Ibiza.
Uno de los restaurantes más románticos de la isla. Situado en St. Llorenç, con un hermoso jardín y sabrosos platos orgánicos. Este lugar está dirigido por una familia y es como si te invitaran a su casa. Siempre visito La Paloma cuando estoy en Ibiza.
Ver y ser visto, de eso se trata aquí. Disfrutas de tu cena entre las estatuas de Buda, el arte del Kamasutra y las maquetas. Hay un amplio menú que ofrece platos como curry tailandés, sushi y los cócteles son peligrosamente buenos…
Aquí te quedarás un buen rato en una cama de día, mientras disfrutas de un zumo saludable, una ensalada, fingerfood y un cóctel. Una vez al mes puedes reservar una mesa para una “cena de luna llena”, en la que podrás ver la puesta de la luna desde el océano. Situado en una cala escondida: Sol D’en Serra.
Ibiza restaurante geheimtipp
El amor por la isla, junto con el anhelo de calidez y tranquilidad han llevado a muchos intelectuales, artistas, creativos y gente que simplemente quería escapar a Ibiza. El espíritu de libertad y creatividad que crearon en los años 30 todavía se puede ver hoy en día. Está en todas partes: en los acogedores cafés, en las tabernas tradicionales y en los mejores restaurantes que Ibiza ha reunido a lo largo de los años, cada uno con su propia atmósfera artística.
Acompáñenos en un viaje por la isla, donde junto a sus restaurantes Ibiza nos muestra su lado mítico y su ambiente encantador, como salido de una vieja película. Aquí se encuentran paraísos cinematográficos escondidos en calas, en antiguas fincas o detrás de las típicas fachadas.
Podríamos imaginar fácilmente a Tom Ripley o a James Bond visitando estos escondites culinarios con identidades memorables. Todos ellos tienen su propia personalidad, la cocina ibicenca local, exótica o teñida de múltiples influencias. Vamos a sumergirnos en los restaurantes que Ibiza sacó directamente de un plató de cine.
Estos restaurantes ibicencos tienen una identidad culinaria propia y particular. En el plato, las influencias neoyorquinas e italianas se mezclan con el estilo bohemio de Ibiza, y su cocina cruda, inspirada en la naturaleza, todo ello con abundancia de los deliciosos productos directamente de la isla.
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Lejos de las direcciones llamativas del casco antiguo, lo que realmente hace que la escena gastronómica de Ibiza sea tan especial son los platos rústicos que muestran sus abundantes productos. Estos son los mejores bocados más allá de la ruta turística
Un precioso restaurante con jardín y sol en el pequeño pueblo de San Lorenzo, en pleno centro de Ibiza, que no ha dejado de estar de moda entre los bohemios de la isla en quince años. Y con razón: La sencilla pero colorida cocina mediterránea y de Oriente Medio de su propietario, Mouji, es siempre impresionante. Para almorzar, puedes elegir entre ensaladas brillantes y ácidas y dos deliciosas pastas. Muy recomendable, así que no se arriesgue: reserve con antelación.
Hay que pagar mucho en muchas mesas con vistas al mar al borde del acantilado, pero no en Es Boldado, un restaurante local nada elegante con una terraza al aire libre que tiene una de las vistas más codiciadas de Ibiza. Destaca por su cocina española clásica y muy bien hecha, como la absurdamente sabrosa paella o la especialidad local bullit de peix (un rico guiso de pescado blanco servido con arroz). Un favorito de la zona. Reserve con antelación o, al menos los fines de semana, olvídese.
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