Las mejores hamburguesas de nueva york

Burger joint parker hotel new york

Con tantas opciones en la ciudad, puede ser difícil descifrar lo bueno de lo malo, o saber si vale la pena el precio (en algunos restaurantes más caros). Sin embargo, si se te antoja una sabrosa hamburguesa, hemos facilitado la búsqueda desglosando algunas de las mejores hamburgueserías de la ciudad. También las hemos clasificado por precio, desde las más baratas, de 5 dólares, hasta las más caras, de 120 dólares. Todo depende de los ingredientes y de la carne curada… pero personalmente, la mayoría de los días nos quedamos con la comodidad y el coste de la primera mitad de esta lista.

Puede que sea una cadena, pero por unos 6 dólares es una hamburguesa básica para cualquier neoyorquino. Una hamburguesa con queso en un panecillo de patata con salsa shack… ¡qué rico! Incluso puedes conseguir un kit de hamburguesas Shackburger para que te lo lleven a tu apartamento, probar a hacerla tú mismo o derrochar en hamburguesas dobles por 8,79 $.

Si no te apetece la hamburguesa de la cadena pero quieres algo barato y delicioso, debes probar la hamburguesa superior. La hamburguesa con queso viene con queso muenster, lechuga y un pepinillo. Perfectamente simple. Cierra los lunes.

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Hubo un tiempo, no muy lejano, en que Nueva York era considerada una ciudad de hamburguesas de segunda categoría. Pues bien, amigos, los tiempos han cambiado. Ahora somos indiscutiblemente una ciudad de hamburguesas de primera categoría. En todo caso, tenemos demasiadas hamburguesas estupendas. Aquí están las mejores hamburguesas de Nueva York.

De alguna manera, a partir de los sueños de champán y los deseos de caviar provocados por la DB Burger de Daniel Boulud, la corrección de las hamburguesas de Shake Shack y el subsiguiente movimiento modernista de las hamburguesas, ha surgido una nueva y excelente hamburguesa de lujo, una síntesis magnífica de lo alto y lo bajo, una hamburguesa de lujo con alma de hamburguesa de bar. La apoteosis de este estilo es la hamburguesa con queso que Josh Capon prepara a la perfección en la Bowery Meat Company: siete onzas de carne de vacuno curada durante 30 días, con cebolla caramelizada y raclette, aderezada con alioli de tomate, y colocada en un pan de brioche bien hecho. Es la única hamburguesa que conocemos que le debe tanto a la taquilla de envejecimiento de carne de Pat LaFrieda como a un truco que Capon robó de In-N-Out, es decir, pasar la hamburguesa por mostaza barata antes de dorarla en la plancha.

El mejor perrito caliente de Nueva York

Sí, hay razones para creer que la hamburguesa, tal y como la conocemos, puede haberse inventado en Nueva York en la década de 1820, con el nombre de un puerto del Mar del Norte y vendida como comida callejera a los marineros alemanes en los muelles de Chambers Street. A mediados de siglo, era un alimento básico de Delmonico’s y otros lugares elegantes, por lo que no es de extrañar que la hamburguesa -aunque tenga otro nombre- vuelva a ser un distintivo de Via Carota. También la hamburguesa de Luger’s se ha convertido en una leyenda.

Sí, Nueva York es una ciudad de hamburguesas, y a la ciudad le encanta comerlas, ya sean caras o económicas, en cualquier parte de la ciudad. Algunas de las opciones de esta lista son iconos de Nueva York, mientras que otras más novedosas se han convertido en imprescindibles. Desde la sencilla hamburguesa de Joe Junior diner hasta la de Maison Yaki, con un toque de carbón, éstas son las que recomendamos pedir.

El Jackson Hole, que lleva el críptico nombre de un destino de esquí en Wyoming, es un diner cromado y estilizado situado al oeste del aeropuerto de LaGuardia, fundado en 1972, en sustitución de un restaurante llamado anteriormente Airline Diner, que se originó a principios de la década de 1940, poco después de la apertura de LaGuardia en 1939. Jackson Hole fue uno de los pioneros del estilo de hamburguesa de cúpula metálica, en el que las hamburguesas especialmente gruesas se cocinan bajo un recipiente de metal para garantizar una cocción uniforme.

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El futuro Ted cuenta a sus hijos lo deteriorada que estaba la ciudad de Nueva York cuando se mudó allí por primera vez. Pero las cosas empezaron a cambiar en su barrio cuando empezaron a surgir nuevos negocios, como el banco que acaba de comprar la empresa de Barney, el Goliath National Bank, en el que aconseja a Marshall que consiga un trabajo. Lily rechaza esta sugerencia, diciendo que, aunque Marshall había ido a muchas entrevistas de trabajo malas, iba a seguir siendo un abogado ambientalista.

Más tarde, el grupo va al bar y Wendy, la camarera, les aconseja que pidan la hamburguesa, un nuevo especial del nuevo cocinero. Tras una discusión, acceden a probar la hamburguesa, principalmente porque Robin llevaba dos días sin comer nada debido a una “limpieza de siete días”. Una vez que llegan las hamburguesas (la de Robin se retrasa), todo el grupo comenta lo buena que está la hamburguesa, excepto Marshall, que dice que sólo está “bien”, ya que él ya comió la mejor hamburguesa de Nueva York hace ocho años.

Cuando Marshall se mudó por primera vez a Nueva York, se asustó al principio, pero rápidamente descubrió que la ciudad era más agradable de lo que pensaba. En su paseo, encuentra por casualidad una hamburguesería y se come la “mejor hamburguesa de Nueva York”. Además, se da cuenta de que en la pared hay una foto autografiada de Regis Philbin que dice lo buena que estaba la hamburguesa. Después, se apresura a contarle a Ted sobre el lugar, pero rápidamente se olvida de dónde estaba, al ser nuevo en la ciudad. Desde entonces, Marshall ha probado todas las hamburgueserías que ha podido en un intento de encontrar el lugar, incluso se ha reunido con Regis, quien dice que tampoco puede encontrar el lugar, y también está desesperado por encontrarlo. Regis le da a Barney su número para que le llame si encuentra el local.