Donde cenar en formentera

Restaurantes para comer en Formentera

En esta página puede encontrar los mejores restaurantes de Formentera, la hermosa isla de las Baleares. He listado los restaurantes desde el oeste hasta el este de Formentera. Debajo del nombre de la ciudad encontrarás un resumen con todos mis restaurantes favoritos allí. Todos los restaurantes listados en esta página tienen buenas opciones vegetarianas. Si un restaurante tiene buena comida vegana en su menú, lo he mencionado también. Estoy seguro de que no te quedarás con hambre con todos estos magníficos restaurantes de Formentera.

Can Carlitos en La Salvina sirve unas tapas estupendas. Junto al restaurante tienen una bonita terraza cubierta y también tienen asientos en la playa. Tienen varios platos vegetarianos en el menú, como la berenjena asada con virutas de parmesano y el pan de coca con tomate y aceite de oliva que yo tomé.

Sant Francesc Xavier (o San Francisco Javier) es a menudo llamada la “ciudad” capital de Formentera. De hecho, es una ciudad más grande y tiene muchos restaurantes agradables. Estos 4 son mis mejores restaurantes de Sant Francesc Xavier.

Ca Na Pepa es un pequeño restaurante encantador. Está abierto para desayunar, comer y cenar. Tienen un menú inglés y varias buenas opciones vegetarianas. Ca Na Pepa puede estar muy lleno en Formentera, por lo que es conveniente reservar mesa con antelación.

Beso playa formentera

La cocina típica de Formentera está muy ligada a las tradiciones de la isla, así como a las estaciones del año y a su particular vínculo con el mar: son precisamente los productos autóctonos los privilegiados porque, su condición de isla, la hace vulnerable a un “comercio de masas”. Aunque muy sencillas, las materias primas utilizadas por los restaurantes de Formentera se reinventan de forma muy original, dando vida a platos típicos de gran calidad: la ensalada payesa (con pescado seco), el pulpo frito, los calamares “a la bruta” (con su propia tinta) o el guiso de pescado.

Pero la isla también ofrece otros productos autóctonos que le recomendamos probar o comprar para tener algo de Formentera en sus mesas: el queso de cabra, un producto muy extendido y de fuerte sabor, que también se puede encontrar aromatizado con diferentes hierbas; o la miel, que debe su excelente calidad al clima seco y a la ausencia de productos químicos (según la temporada, se puede encontrar aromatizada con tomillo o romero, plantas aromáticas que crecen de forma salvaje en la isla); o incluso los higos secos que durante mucho tiempo fueron el alimento omnipresente en las despensas de cada isleño. Hoy en día son muy apreciados por su intenso sabor, a menudo potenciado por el anís y el laurel con los que se aromatizan en el proceso de producción; acompañados de quesos y almendras, son también un excelente postre.

Los mejores restaurantes de playa de Formentera

Todos los años aparecen nuevos restaurantes y bares que se suman a la floreciente escena culinaria de las islas.  Hemos reunido algunos de los nuevos restaurantes más apetecibles para añadir a su lista de favoritos para el verano de 2021…

El reconocido chef español Dani García se ha hecho cargo del espacio gastronómico junto al mar en la terraza exterior del elegante Nobu Hotel Ibiza Bay en Talamanca para el verano de 2021. El menú de BiBo presenta una mezcla de platos clásicos españoles y auténtica comida callejera mexicana, todos ellos elaborados con ingredientes de la más alta calidad y perfectos para compartir. La impresionante lista de cócteles le tentará a prolongar un almuerzo tranquilo hasta los cócteles de la tarde, también conocidos como “tardeos” en España.

Situado en el animado pueblo de Santa Gertrudis, Olivia’s Ibiza Kitchen es un bonito lugar para disfrutar de una comida o cena de cocina mediterránea moderna. Siéntese en la terraza rodeada de buganvillas y saboree platos sanos y sabrosos como el sabroso ceviche de pulpo o el cordero que se derrite en la boca. Por la noche, es el lugar perfecto para disfrutar de un aperitivo y empaparse del vibrante ambiente.

Los mejores restaurantes de formentera

Cuando viajamos, las sensaciones experimentadas por todos nuestros sentidos se mezclan en la memoria y van formando para siempre el recuerdo de los lugares visitados. Por ello, unas vacaciones se convierten en memorables si además se añade una experiencia culinaria.

PEIX SECEl pescado es naturalmente la base de muchos platos locales.El PEIX SEC es un producto típico de la isla y parece remontarse a la época fenicia. Salado junto con las especias locales y el secado, también se utiliza en la preparación de la famosa ENSALADA PAYESA y en muchos tipos de rellenos.

ARROZ CON…El arroz es un elemento básico de la cocina de Formentera. También se utiliza como acompañamiento, se puede cocinar con pescado y marisco (ARROZ MARINERA), pero también con carne, en particular en la época de la ‘matanza’, cuando los isleños matan los cerdos y cocinan todas las partes (matances), de varias maneras: sólo arroz, pero también frito o hervido.

DA BEREAdemás de varios vinos locales y el típico ‘vino payes’ (también utilizado para cocinar), el protagonista de la sobremesa de Formenter es, obviamente, LAS HIERBAS, licor tradicional elaborado con hierbas de la isla.