Recetas de calabacín para cenar

Chips de calabacín a la parmesana

Saltar al contenido principal20 de febrero de 2022Kathy es una ávida jardinera a la que le encanta cultivar plantas perennes y hortalizas en sus jardines de la zona 5 de Ontario.Hay muchas cosas que puedes hacer con los calabacines sobrantes de tu jardín.Kathy Sima, 2012La calabaza calabacín es una hortaliza muy popular para cultivar en jardines de patio. Es bastante fácil de cultivar y muy productiva. Con las condiciones de cultivo adecuadas, se puede obtener una gran cosecha a partir de unas pocas plantas.De hecho, algunos jardineros se quejan de que el calabacín podría ser un poco demasiado fácil de cultivar. Al encontrarse con una cosecha abundante, es posible que tengan más calabacines de los que saben qué hacer con ellos y a menudo recurren a regalarlos a cualquiera que los acepte.Aquí tienes algunas sugerencias si te encuentras en esta situación.Qué hacer con los calabacines sobrantes

Recetas veganas con calabacín

El verano es largo: nos aseguramos de que nunca te quedes sin recetas con calabacín. Este ingrediente fresco y versátil es delicioso y MUY bueno para ti. Rellénalo, hazlo a la parrilla y guarda un poco para el postre. ¿Necesitas más formas de utilizar tu verdura favorita? Echa un vistazo a estas recetas de pan de calabacín y calabaza de verano.

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Calabacines rellenos

Piensa en esta receta como lo último en “usarlo”, una forma fácil de convertir un calabacín sobrante o dos en un tentempié dulce para cualquier momento. Añade un puñado de frutos secos o pepitas de chocolate y será aún mejor.

Es difícil superar a los sabrosos espaguetis, pero esta guarnición de calabacín podría hacerlo. Mezclado con pan rallado casero con ajo, pimienta roja triturada, aceite y sal, y horneado hasta que se dore, es absolutamente delicioso.

En un bol, combina los tomates cherry picados, el feta desmenuzado y el pan rallado. Coloca la mezcla en el calabacín y rocía con aceite de oliva. Hornea a 425 grados F hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos.Obtén la receta.COMPRAR HOJAS DE HORMIGÓN

Ya sea que esté reduciendo los carbohidratos o simplemente tratando de cortar una gran cantidad de calabacines en el jardín, estas barquitas rellenas de tacos serán un gran éxito.Obtenga la receta en Beautiful Eats & Things.SHOP BAKING SHEETS

Puede que no haya un formato de comida reconfortante más satisfactorio para una cena con mucha verdura que este plato de pasta al horno con queso, repleto de calabacines, champiñones y pimientos.Consigue la receta en Butter Be Ready.COMPRAR SARTENAS DE HIERRO FUNDIDO

Quiche de calabacín

Si el calabacín es de temporada y lo tienes a mano, es muy probable que también tengas tomates, berenjenas y pimientos en la nevera. Estas verduras componen el clásico plato provenzal pisto, y saben de maravilla juntas. A mí me gusta asarlas hasta que estén bien carbonizadas y mezclarlas con vinagre de jerez y hierbas frescas. Luego, los pongo en una tostada con una capa de humus o queso de cabra suave para hacer un entrante fresco de verano.

Las finas rodajas de rábano y calabacín sustituyen a la carne en esta versión vegetal del carpaccio. Colócalas en crostini con queso de cabra blando o labneh, o sustituye el queso de almendras de la página 73 para hacer esta receta vegana.Recetas de calabacines y calabazas para ensaladas¿Cuándo fue la última vez que comiste calabacines crudos? En mi opinión, el calabacín crudo está infravalorado. Su textura blanda y su sabor suave son fantásticos en todo tipo de ensaladas de verano. Prueba a añadir calabacín en espiral a tu próxima ensalada de pasta o calabacín en juliana a una ensalada verde. O, si tienes muchos calabacines frescos para utilizar, prepara una ensalada de calabacín con cintas de calabaza, limón y muchas hierbas frescas.