Recetas con langostinos sencillas

Gambas picantes

¿Necesitas inspiración para la cena? Prepara esta receta de fideos al huevo con gambas para una comida rápida entre semana. Esta receta de salteado fácil cocina gambas jugosas y muchas verduras con un aderezo ácido de lima para una cena rápida de inspiración china.

Esta receta fácil de langostinos al curry tarda sólo 25 minutos en llevarse a la mesa, perfecta para una comida rápida entre semana. Los langostinos se cocinan brevemente hasta que están perfectamente tiernos en el cremoso caldo de coco y tomate con un toque de especias jalfrezi.

Una cena salteada repleta de sabor pero hecha con sólo seis ingredientes. Los langostinos, el pak choy y los fideos directos al wok se cocinan en aceite de oliva y luego se alzan con salsa de soja y salsa de chile sriracha maravillosamente picante y con ajo. Fácil y sin complicaciones.

Esta receta de arroz frito con langostinos es perfecta si tienes restos de arroz (o hemos utilizado arroz para microondas para hacerlo desde cero) y está lista en sólo 20 minutos. Llena el arroz con langostinos tiernos, tiras de una tortilla hecha rápidamente y muchas verduras frescas.

Recepción de langostinos

Los langostinos. No importa cuántas veces los comamos, nunca nos cansaremos de esos pequeños (o grandes) trozos de marisco. Sobre todo porque son geniales en muchos tipos de recetas diferentes. Hablamos de la ensalada de langostinos, aguacate y calabacín, la pasta de langostinos con bruschetta e incluso los botes de calabacín con ajo. Las recetas son cada vez mejores. Pero si necesita un poco de inspiración para los mariscos, nosotros le ayudamos. Sigue leyendo para ver una serie de recetas de langostinos fáciles de hacer y deliciosas.

Esta ensalada de gambas es una de nuestras recetas favoritas. Se tarda literalmente 10 minutos en hacerla, pero gracias al aliño picante y a los ingredientes frescos, parece que se ha puesto mucho amor y atención en ella. Consigue la receta de Ensalada de gambas, aguacate y calabacín.

Los wraps de lechuga son una de las mejores formas de comer sano (y bajo en carbohidratos). Estos wraps están rellenos de nuestra nueva versión favorita de la ensalada de langostinos: aguacate con albahaca.

Si te gusta el picante, prueba a aumentar un poco la cayena. Te sugerimos una cucharadita cada vez para no pasarte. Si te pasas, te sugerimos un mojito para refrescarte. Obtenga la receta de langostinos criollos.

Gambas al ajillo

Mi amiga Steve-Anna me envió por primera vez esta receta de gambas picantes y con pimienta, una de sus favoritas, hace cuatro años. Y luego otra vez, al menos dos o tres veces más, cuando declaré que no podía encontrarla, y que por favor, por favor, me la enviara de nuevo.

Por lo general, es mejor preparar las gambas crudas el mismo día en que se van a utilizar, pero como esta receta lleva una marinada, se puede preparar con un poco de antelación. Mezcla los ingredientes de la marinada y deja que las gambas se marinen durante al menos una hora, o toda la noche. A continuación, cocina las gambas justo antes de servirlas.

Algunos lectores han descubierto que les gustaría más de la deliciosa salsa de ajo para verterla sobre el arroz o empaparla con pan. Para obtener más salsa, una vez retiradas las gambas de la sartén, se puede añadir más zumo de limón y/o brandy o incluso sólo unas cucharadas de agua a la sartén y dejarla cocer a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido un poco.

Los granos de pimienta se pueden machacar con un mortero. O si no tiene un mortero y una maja, coloque los granos de pimienta enteros en una pequeña bolsa con cierre y coloque esa bolsa dentro de otra bolsa con cierre y aplástela con un martillo. Hazlo sobre una superficie dura (no directamente sobre tu encimera), si lo haces sobre una superficie de madera, puede dejar abolladuras. La bolsa también se romperá un poco, así que ten cuidado de no perder el pimiento triturado (por eso lo metes en una bolsa doble). Si no te gusta el sabor fuerte de la pimienta negra, puedes reducirlo un poco y sigue siendo estupendo.Trader Joe’s tiene gambas congeladas sin cocer, sin cáscara y sin venas y con cola. Para descongelar las gambas congeladas, colócalas en un bol con agua helada en la nevera.

Langostinos

Los langostinos son un ingrediente ideal para las comidas de entre semana, ya que sólo se tarda unos minutos en cocinarlos. Puedes comprarlos refrigerados o congelados, crudos o ya cocinados. Descongele siempre bien los langostinos congelados para garantizar una cocción segura y uniforme. La mayoría de las recetas especificarán si son con cáscara o peladas, pero las peladas son probablemente las más vendidas y convenientes.

Esta receta de gambas Kung Pao es un salteado realmente bajo en calorías y se sirve en una salsa casera con fideos o arroz. Añada granos de pimienta de Szechuan y escamas de chile para darle más sabor. Las mejores recetas de salteados aquí.

La comunidad vietnamita de Houston, Texas, ha creado su propia versión de los cangrejos de río, friéndolos en una mezcla de condimentos cajún y vietnamitas. Hemos sustituido las cigalas por langostinos.