Recetas canelones de atun

Recetas de canelones de atún de Sainsbury’s

Una compañera de trabajo suele llevar a la oficina canelones de atún hechos por su madre y están tan buenos que siempre pienso “tengo que hacer mis canelones de atún” pero nunca encontraba una receta que me gustara del todo. Hasta que por fin di con esta receta, la perfecta, y en casa todos me decían que estaban buenísimos. Hice muchos para congelarlos pero no quedó ni uno solo.

Es una receta muy fácil y económica y es perfecta para los niños, no sólo porque es pasta y siempre comen muy bien los canelones de carne, sino porque comerán pescado sin darse cuenta. Puede que os dé pereza enrollar los canelones, pero os aseguro que no se tarda tanto, y merece la pena porque luego podemos congelarlos o tenerlos en la nevera durante 3 días, y son estupendos si tenemos muchos invitados en casa.

Ensalada de alubias cannellini con atún

Aunque estos días estamos publicando recetas de Halloween, ya os dijimos que no nos íbamos a olvidar de aquellas personas que no celebran esta fiesta, así que aquí va la receta de hoy que es tradicional y no tiene nada que ver con esta fiesta.

Una compañera de trabajo traía a menudo canelones de atún que hacía su madre y… estaban tan buenos… Yo siempre pensaba “tengo que hacer canelones de atún”, pero nunca encontraba una receta que me gustara del todo. Hasta que por fin salió esta receta, la receta perfecta, y en casa todos me decían que estaban deliciosos. Con decirles que hice más para congelarlos y no sobró ni un solo canelón…

Es una receta muy fácil y es perfecta para los niños, no sólo porque son canelones de pasta y carne que siempre se los comen muy bien, sino porque así comerán pescado y no se darán cuenta. A lo mejor os da pereza enrollar los canelones, pero os aseguro que no se tarda tanto, y que merece la pena porque luego los podemos congelar o guardar en la nevera para comer durante 2 días o si tenemos muchos invitados en casa.

Pasta con atún y judías cannellini

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar una fuente de tres litros de 20 por 30 cm. 2. Combine en un bol la albahaca, la ralladura de limón, el atún, la ricotta, las espinacas y la mitad del parmesano. Sazonar con sal y pimienta y mezclar 3. Extender una taza de salsa para pasta en la base de la fuente y cortar las láminas de lasaña por la mitad a lo ancho. 4. Poner medio cupón de la combinación de atún y ricotta en el centro de cada lámina de lasaña. Enrollar para que el relleno quede encerrado. 5. Colocar los rollos en una sola capa en la fuente sobre la salsa de la pasta y extender el resto de la salsa por encima. 6. Espolvorear con mozzarella y parmesano. 7. Hornear durante 35 minutos o hasta que los canelones estén dorados. 8. Servir con ensalada César y panecillos.

Receta de salsa bechamel

Un clásico que nunca falla: canelones rellenos de atún con tomate. Niños y mayores van a dejar platos vacíos, ¡ya verás! Porque son unos canelones con una textura muy agradable para los niños y con mucho sabor. Además de ser un plato súper sano, es muy fácil de preparar. No tiene una gran preparación, la única peculiaridad es que no es un plato rápido, pero no tendremos mucho que hacer, basta con dejar cocer el atún y el tomate durante 45 minutos a fuego lento para que quede una farsa muy cremosa y con gran concentración de sabores.

Es un buen momento para que aproveches y hagas una buena cantidad de canelones, así podrás congelarlos y tenerlos listos para cualquier día de la semana. También son perfectos para transportarlos en un tupper.