Receta tarta de queso philadelphia fria

Tarta de queso Philadelphia sin espalda

Hay ciertos días durante el verano en los que el último lugar en el que alguien quiere estar es en una cocina caliente. Pero es entonces cuando los niños pueden acudir al rescate, preparando un delicioso postre para toda la familia sin tener que pedir a sus padres que enciendan el horno. Esta tarta de queso sin horno seguro que gustará con su centro cremoso.

El primer intento resultó en sopa incluso después de pasar una noche en la nevera. Así que en el segundo intento utilicé tres bloques de queso crema y aproximadamente 3/4 de una lata de leche condensada azucarada y añadí un poco de azúcar en polvo a la mezcla que realmente ayudó a espesar y mantener su forma. A partir de ahora seguiré con mi receta habitual.

Sopa, sopa, sopa. Acabo de desperdiciar una buena corteza de tarta de nueces de chocolate y 2 bloques de queso crema en esta receta basura. Han pasado 3-4,5 horas y el relleno de la tarta de queso sólo se ha solidificado un poco en trozos en el fondo. En un último intento de salvar esto lo estoy metiendo en el congelador durante 30min, quizás una hora. Seguí las instrucciones exactamente como estaban escritas, me aseguré de que el queso crema no fuera del tipo para untar, y termino con esta catástrofe sin hornear. Debería haber aguantado una receta de horneado que vi en su lugar y conseguir los ingredientes extra para eso.

Mini tartas de queso sin hornear

Las tartas de queso sin hornear con Cool Whip no sólo son súper fáciles de hacer, sino también totalmente adorables. Nadie sabrá que no te has pasado horas horneando estas pequeñas tartas de queso. Sólo utilizan seis ingredientes, si no haces tu propia corteza de galletas Graham.

Son ricos y esponjosos al mismo tiempo y, gracias a la falta de horneado, son el postre perfecto para el verano, decadente pero refrescante. Los cubro con bayas frescas de verano, pero puedes cubrirlos con cualquier fruta que te guste. Prepáralas con antelación y guárdalas en la nevera para reducir la preparación el día que vayas a servirlas.

Las tartas de queso más pequeñas deberían endurecerse en 2 o 3 horas, pero es posible que la tuya necesite más tiempo. Además, si está haciendo la variante de tarta de queso entera, necesitará de 6 a 8 horas en la nevera para que esté completamente firme hasta alcanzar la consistencia de una tarta de queso horneada. Poner tu tarta de queso en la parte más fría del frigorífico, que es en el estante inferior hacia la parte trasera, también debería ayudar.

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Tarta de queso de vainilla sin hornear

¿Te apetece un buen trozo de tarta de queso? El queso crema Philadelphia es sinónimo de una buena tarta de queso, pero ¿qué se puede hacer si no se quiere el lío de hornear una tarta de queso entera? Hacer una tarta de queso Philadelphia sin hornear, por supuesto.

Hornear una tarta de queso es mucho más difícil de lo que parece: hay que batir todo a la perfección, hay que hornear la tarta al baño María, evitar que la temperatura suba demasiado y dejar que la tarta de queso se enfríe lentamente.

Incluso después de todo eso, es posible que termine con una tarta de queso que no mantenga su forma o con una parte superior agrietada. Por eso, la tarta de queso sin hornear con queso crema Philadelphia es una forma a prueba de fallos de conseguir la tarta de queso perfecta en todo momento.

Una vez que la tarta de queso esté a temperatura ambiente, déjala enfriar y métela en la nevera durante un par de horas. Una vez enfriada, la tarta de queso refrigerada puede cubrirse con cosas como fruta, galletas Oreo trituradas, virutas de chocolate o cualquier cosa que vaya bien con los sabores de la tarta de queso.

No hay reglas estrictas sobre cómo hacer el relleno de la tarta de queso. Algunas personas añaden crema agria, otras prefieren Cool Whip. Muchas personas añaden nata espesa para hacer un relleno aún más rico. Incluso puedes añadir chocolate fundido, cacao en polvo, trozos de Oreos, Reese’s Pieces, Snickers e incluso té matcha.

Pastel de queso con frambuesas sin hornear

El cheesecake sin hornear también elimina muchas de las preocupaciones que podrían impedirle hacer un cheesecake en primer lugar: No hay necesidad de baños de agua ni de elaborados pasos de enfriamiento. No hay que preocuparse por las grietas en la parte superior. Ni siquiera es necesario encender el horno, por lo tanto, ¡el cheesecake sin hornear!

1. En primer lugar, asegúrate de que el queso crema está a temperatura ambiente (muy blando). El queso crema frío se vuelve grumoso al mezclarse y nunca podrás conseguir la característica textura ligera y esponjosa de un cheesecake sin hornear. Deje que se caliente en la encimera durante al menos dos horas antes de hacer la tarta de queso. Debe sentirse muy suave cuando se presiona el paquete.

Si te olvidas de sacar el queso crema de la nevera, puedes acelerar un poco el proceso colocando los ladrillos de queso crema (sacados de sus cajas, pero aún sellados en su envoltorio de papel de aluminio) en un bol grande con agua caliente. Sólo asegúrate de reemplazar el agua con más agua tibia a medida que se enfría. Repite la operación hasta que el queso crema esté a temperatura ambiente.

3. En tercer lugar, yo también añado gelatina a esta tarta de queso para ayudar a que se reafirme y sea fácil de cortar. Sin ella, la tarta de queso es bastante blanda y se desinfla poco a poco. Algunas recetas de tartas de queso sin hornear utilizan nata montada comercial (que ya está estabilizada) o leche condensada en lugar de gelatina, pero personalmente no me gusta el sabor químico que la nata montada comercial puede dar al postre ni el superdulce de la versión de leche condensada.