Receta de pollo ala crema

Pollo a la mantequilla de ajo

Una cena de pollo rápida en 20 minutos que es lo suficientemente sencilla para mediados de la semana pero lo suficientemente elegante para la compañía, mi versátil salsa cremosa de champiñones servida con una pechuga de pollo ligeramente en costra. Es tan sabrosa como parece y está muy, muy, muy buena.

Y está un poco por encima de las recetas básicas de salsa de champiñones, gracias a un chorrito de vino blanco, parmesano y caldo de pollo. ¡Todos estos son potenciadores del sabor / potenciadores del umami bien establecidos que uso regularmente y no me contengo!

5. Desglasee la sartén: Añade el vino – ¡hará burbujas vigorosamente y estará vaporoso! Vamos a cocer a fuego lento rápidamente para eliminar el alcohol y dejar sólo el sabor. Además, a medida que se va cocinando a fuego lento, todas las cosas marrones que quedan en el fondo de la sartén por haber dorado el pollo y las setas (esto se llama “fond”) se disolverán en el líquido, lo que hace que la salsa sea aún más sabrosa.

Ah, y por si acaso te preocupa, este plato viene con mucha salsa. Nadie me ha acusado nunca de escatimar en salsa. Así que tenga la seguridad de que cualquier vehículo con almidón con el que lo sirva quedará bien empapado con la cremosa salsa de setas.

Pollo al Dijon

Hecha en una sola sartén en la estufa, esta receta fácil de pollo a la crema con champiñones es una opción fantástica para una comida ocupada entre semana. Utiliza pollo cocido y tarda tan sólo 20 minutos, de principio a fin, y puedes adaptarla a lo que tengas en tu cocina.

La receta es una excelente oportunidad para utilizar las sobras de pollo. El pollo asado o un paquete de tiras de pollo totalmente cocidas también sería ideal. También puedes escalfar u hornear algunas pechugas de pollo.

Cuando esté listo para cocinar, el plato de pollo es muy fácil de preparar. La mantequilla derretida, la harina, el caldo de pollo y la nata se combinan en una sartén para crear una deliciosa salsa cremosa antes de añadir el pollo y las setas. Utilice un caldo con un buen sabor porque los demás condimentos son sólo sal, pimienta y jerez seco. Por ejemplo, en un caldo de pollo casero, puedes ajustar el sabor, añadiendo granos de pimienta, tomillo, perejil y hojas de laurel para adaptarlo a tu gusto personal.

Sirve la crema de pollo y champiñones sobre conchas de hojaldre horneadas o galletas partidas. Si quieres, también está delicioso sobre arroz, pasta o puntos de pan tostado. Añade una guarnición rápida de verduras y tendrás una comida completa lista para la mesa.

Pollo Marry me

¡El nombre lo dice todo! Pollo a la crema: suculentos trozos de pollo cocinados a fuego lento en una mezcla de sabrosas especias y rica nata. Este plato es perfecto para este tiempo, cuando empieza a hacer un poco de frío y el cielo se oscurece. Todo lo que necesitas es una comida caliente y reconfortante al final del día, con tu familia.

No es algo que se pueda tomar todos los días, ya que no es ligero. ¡Utiliza mucha crema, pero por supuesto, algunos días, cuando tienes antojo de una comida reconfortante de lujo, esta deliciosa salsa cremosa con una guarnición de arroz al vapor, o naan con mantequilla, o incluso simplemente roti / pan, es todo lo que quieres!

Yo hago esta receta en ghee, pero puedes usar mantequilla (que la hace más rica), o cualquier aceite… pero si de todas formas usas crema, entonces una o dos cucharaditas de ghee realmente no importan. Es mejor que lo hagas como se supone que se debe cocinar. ¿Verdad?

Este es uno de mis platos de pollo favoritos. El pollo a la crema de Amritsari es una receta de pollo muy famosa en Amritsar (mi ciudad natal). No es exactamente la misma receta, pero es muy parecida y sabe igual.

Pollo con miel y ajo

Las comidas cremosas, con tomate y queso son definitivamente nuestra kriptonita. Por lo general, vienen en forma de algún tipo de plato de pasta al horno – penne alla vodka o conchas de pasta rellenas fáciles, o lasaña vieja regular, realmente no somos exigentes. Pero cuando tratamos de mantener las cosas un poco más ligeras y saludables, recurrimos a esta receta de pollo en sartén con crema de tomate. Realmente se tarda apenas 20 minutos en preparar, sólo una sartén llena de ingredientes sencillos. Fácil, saludable, con queso, con col rizada, es un verdadero placer para todos.

Seguro que ya tienes todo lo que necesitas para hacer esta receta de pollo con tomate cremoso. Es increíblemente básica. Tienes aceite, sal y pimienta, ¿verdad? Sólo necesitarás algunas cosas más para hacer esta cena en la sartén:

¡No estamos tratando de alabar nuestro propio cuerno (o tal vez sí un poco) esta receta funciona muy, muy bien! Utiliza sabores e ingredientes básicos para crear una abundante y reconfortante cena en sartén con pollo que satisface tus antojos más carbónicos, ¡sin sucumbir a ellos! Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que esta receta de pollo cremoso en una sartén funcione tan bien? Nos alegra que lo preguntes. Hay algunas cosas que hacen que sea súper deliciosa: